油菜燉豆腐怎麼做好吃？這先將豆腐，用熱水焯一下。然後鍋中油燒熱加熱那個少量的薑片爆一下再將豆腐放在里頭，把爆炒一下，然後加熱湯水啊，和各種調料進去燉煮啊，15分鍾左右，在這個過程當中放入油菜，讓它一起吸收那個湯水。
❷ 豆腐炒油菜怎麼做好吃
油菜炒豆腐
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
用料：北豆腐半盒，油菜（上海青）6小棵，蔥絲適量，生抽2勺，蚝油1勺，醋0.5勺，花椒粉0.2克，鹽1克，澱粉5克
油菜豆腐的做法：
油菜洗凈切小段。白玉盒裝北豆腐半盒切0.5mm左右的片，之後對角切成三角形或方片（不懶的話，三角形入味更好一些）。
油溫到七八成時下豆腐，兩面煎成金黃色出鍋。在笊籬上控油幾分鍾。這時，澱粉加2勺清水調和備用。
鍋里剩的底油加溫，放蔥絲嗆鍋後，倒入豆腐。淋醬油、蚝油、醋，炒勻。之後倒入水澱粉翻炒，過程大概3-4分鍾。
豆腐上色後，倒入油菜段，翻炒幾下。均勻灑入鹽與花椒粉翻炒。中間可蓋蓋兒一會兒，油菜開始變蔫時即可出鍋。
小貼士：
1.我家口味偏淡，鹽和生抽的量請按各人調整。
2.豆腐控油那步可以略去。
3.醋淋一點就可以，千萬不要多。只是起到提味的作用，吃的時候不能吃出醋味喲。
❸ 蚝油拌油菜豆腐乾怎樣做好吃
步驟
1.北豆腐買回來盡量控干水分切8mm左右的厚片。
2.鍋燒熱，放入適量植物油。
3.放入豆腐片。
4.炸至兩面金黃後撈出。
5.中間切開。
6.或者斜著沿對角線切開都可以。看你自己要做什麼形狀的了。
7.用擀麵杖在上面輕輕的擀幾下會更容易分開。
8.分開後的樣子。
9.鍋中加入適量清水，略煮。去掉多餘的油分。
10.白砂糖一勺。
11.加入2勺料酒。
12.加入一勺醬油。
13.加入適量白醋，混合均勻。
14.倒入豆皮鍋中煮至上色即可。
做法二
1.北豆腐買回來盡量控干水分切8mm左右的厚片。
2.鍋燒熱，放入適量植物油。
3.放入豆腐片。
4.炸至兩面金黃後撈出。
5.中間切開。
6.或者斜著沿對角線切開都可以。看你自己要做什麼形狀的了。
7.用擀麵杖在上面輕輕的擀幾下會更容易分開。
8.分開後的樣子。
9.鍋中加入適量清水，略煮。去掉多餘的油分。
10.白砂糖一勺。
11.加入2勺料酒。
12.加入一勺醬油。
13.加入適量白醋，混合均勻。
14.倒入豆皮鍋中煮至上色即可。
❹ 油菜燉豆腐怎麼做好吃
根據自己愛好，清淡的直接燒湯調底味放入豆腐，小火稍燉，放入油菜，調味。 味道濃厚的可以把豆腐煎或炸一下在燉。這兩種食料適合烹制清淡的菜餚。
❺ 油菜燒豆腐怎麼做又好吃又簡單！
我來回答你，把豆腐炸好之後，再把油菜在捅一下的之後，我們就把油菜割鍋里頭先做豆腐後把油菜割鍋里頭個作料之後，這樣做出來就好吃了，又好吃又好吃，又快又簡單。
❻ 豆腐燉油菜怎麼做好吃
豆腐燉油菜的做法
1.先准備好食材，把豆腐切成小方塊，豬肉切成薄片，蔥姜切段。
2.這時把鍋燒熱後把油倒入鍋里，在把切好的豬肉放入鍋里翻炒，在放入適量的醬油和十三香炸鍋。
3.這時把蔥段下入鍋里爆香、
4.這時把豆腐倒入鍋里翻炒、
5.翻炒幾下後倒入適量的清水下鍋。
6.在放入適量的鹽在裡面蓋鍋燒開。
7.開鍋後把油菜放入。
8.蓋鍋燉上3分鍾左右，就可以關火了。
9.在放入適量的味精即可裝盤盛出。
❼ 家常油菜燒豆腐的家常做法怎麼做好吃
步驟
油菜
炒豆腐
的做法步驟11.油菜洗干凈，放到開水中燙1分鍾
油菜炒豆腐的做法步驟22.蔥切段，干辣椒蒜，姜切段
油菜炒豆腐的做法步驟33.豆腐切成四方塊
油菜炒豆腐的做法步驟44.鍋燒熱，放入豆油，蔥姜煸炒，放入豆腐炒幾分鍾
油菜炒豆腐的做法步驟55.再加入油菜，大火炒2分鍾，加入蒜，鹽，
翻勺
出鍋
❽ 小油菜炒豆腐怎麼做好吃
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
用料：北豆腐半盒，油菜（上海青）6小棵，蔥絲適量，生抽2勺，蚝油1勺，醋0.5勺，花椒粉0.2克，鹽1克，澱粉5克
油菜豆腐的做法：
油菜洗凈切小段。白玉盒裝北豆腐半盒切0.5mm左右的片，之後對角切成三角形或方片（不懶的話，三角形入味更好一些）。
油溫到七八成時下豆腐，兩面煎成金黃色出鍋。在笊籬上控油幾分鍾。這時，澱粉加2勺清水調和備用。
鍋里剩的底油加溫，放蔥絲嗆鍋後，倒入豆腐。淋醬油、蚝油、醋，炒勻。之後倒入水澱粉翻炒，過程大概3-4分鍾。
豆腐上色後，倒入油菜段，翻炒幾下。均勻灑入鹽與花椒粉翻炒。中間可蓋蓋兒一會兒，油菜開始變蔫時即可出鍋。
小貼士：
1.我家口味偏淡，鹽和生抽的量請按各人調整。
2.豆腐控油那步可以略去。
3.醋淋一點就可以，千萬不要多。只是起到提味的作用，吃的時候不能吃出醋味喲。
❾ 油菜燉豆腐怎麼做如何做好吃
油菜豆腐湯做法
原料：嫩豆腐、油菜心、紅椒、蔥
配料：植物油、鹽、濕澱粉、熟雞油
製作步驟：
1、將豆腐切成小塊，油菜心洗凈，紅椒切片，蔥切絲；
2、鍋內燒水，待水開後放入油菜心快速燙熟，撈起，擺入碗內；
3、另燒鍋下油，放入蔥熗鍋，注入適量清湯，加入豆腐、紅椒，調入鹽，用小火燒透；
4、用濕澱粉勾芡，淋入熟雞油，盛入裝有油菜心的碗內即可。
❿ 小油菜炒豆腐怎麼做好吃，小油菜炒豆腐的家常做法
步驟
1.油菜洗干凈，放到開水中燙1分鍾
2.蔥切段，干辣椒蒜，姜切段
3.豆腐切成四方塊
4.鍋燒熱，放入豆油，蔥姜煸炒，放入豆腐炒幾分鍾
5.再加入油菜，大火炒2分鍾，加入蒜，鹽，翻勺出鍋
小貼士
炒菜時一定要旺火，炒幾分鍾就行