A. 洋蔥炒茄子的家常做法竅門
一、材料
主料：
300g茄子、100g洋蔥、100g西紅柿
配料：適量油、適量鹽、適量肉末調料、適量雞精
二、做法：
1、准備茄子一個洋蔥適量，西紅柿一個，洗干凈備用
2、把茄子切成條狀，然後在水裡泡一會
3、在把洋蔥切成洋蔥絲，西紅柿切成塊狀
4、上鍋燒油，等油熱了，把撈出來瀝干水分的茄子放進去翻炒
5、然後加入洋蔥，一起翻炒
6、最後加入西紅柿，一起翻炒
7、最後加入調味料，攪拌起來，就可以出鍋了
三、注意事項：茄子切好了，必須加入到水裡泡一會，這樣不會太費油的
B. 茄子炒豬肉能和胡蘿卜洋蔥炒雞蛋一塊兒吃嗎
茄子炒豬肉，能喝胡蘿卜洋蔥炒雞蛋一塊兒吃的。他們沒有什麼能起到化學反應。正常吃就好了。
C. 家裡只有土豆，茄子，西紅柿，蔥頭，雞蛋了，做什麼菜好呢最好給出做法，
雞蛋炒西紅柿，棒棒的
D. 洋蔥單獨炒怎麼炒
洋蔥是我們的一種蔬菜，只是這種蔬菜並不比別的蔬菜大眾一些，好多地方並不種植，所以吃的幾率不多。洋蔥屬於外來品，它原產亞洲西部，在西漢時期，張騫通西域，從西域帶回許多物種。其中就有洋蔥，當時在西域已經有種植洋蔥的記錄。16世紀，洋蔥傳入北美洲。17世紀傳到日本。18世紀時洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。
洋蔥的品種有很多種，就是顏色也有好幾種，最為常見的就白色，紫紅色、黃色和紅色，其實紫紅色和白色最為常見，不同的的顏色和品種，味道不太相同。我們新疆人愛吃白色和紫色，尤其是白色最愛吃，這種白色顏色味道比較清淡脆嫩汁多，口感帶有天然的甜味，適合涼拌吃，而且紫紅色口感比較刺激辛辣味道重，適合炒著吃。
現在洋蔥已經是中國的主種植蔬菜之一，中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。提到新疆，我有話要說，新疆人做菜離不開，就像俄羅斯人做菜離不開洋蔥一樣。新疆人的主食也是離不開洋蔥，最經典的主食就是新疆的抓飯，做它時洋蔥是主要的調味品，起到提香增加味道的功能。新疆人吃羊肉離不開洋蔥，新疆手抓肉，新疆的爆炒羊雜，新疆椒麻雞裡面也的加洋蔥，新疆的大盤菜基本都不離不開洋蔥，最為突出的就是吃抓飯的小菜，就用洋蔥和其它食材做的，新疆人吃洋蔥可謂是前無古人 無論是炒、涼拌、燉、烤等等，是別的地方無法相比。
洋蔥不僅國人愛吃，外國也愛吃，尤其是俄羅斯人愛吃，俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，就是我們常說的羅宋湯。就是以洋蔥為主料做的。洋蔥的營養很豐富，一個重80—100克的生洋蔥，所含的部分維生素和礦物質可以滿足人體一天的正常需要。洋蔥不但能幫助消化，還具有防腐、抗菌、降糖、降壓、鎮痛、消炎、止咳、驅蟲等作用。醫生建議每天吃半顆生洋蔥，不僅能預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及軟化血管和提升免疫力，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥的做法有很多種，可以炒、涼拌、烤、燉、煮，更可以和肉類搭配炒著吃，一般我們最為常見的做法就是洋蔥炒雞蛋，洋蔥炒肉，油炒炒雞雜等。可可今天就分享幾種洋蔥的做法。
第一種《洋蔥炒雞雜》
推薦理由：雞雜的勁道有韌勁，搭配洋蔥的香味，加上辣皮子和花椒粒的麻辣味道，真是開胃有下飯下酒。
做法：1、把雞雜用涼水侵泡清洗干凈切大塊，再用開始焯煮燒開撈起瀝干水分
2、熱鍋涼油，油熱8成下花椒粒、辣皮子、姜爆出香味，加雞雜翻炒出水分出香味
3、加料酒、生抽翻炒均勻，加辣椒醬翻炒均勻，加少許水翻炒大約5分鍾左右
4、加洋蔥、青紅辣椒、鹽、生抽翻炒2分鍾出香味
5、加胡椒粉、孜然粉、雞精翻炒均勻即可
第二種《洋蔥炒牛肝》這個爆炒牛肝口味自然是香辣型，和內地的做法差別很大，也就造就了新疆菜的特點，口味香辣、顏色亮麗的特點。
做法：1、把牛肝用清水加幾滴白醋把牛肝泡兩個小時撈起洗凈，切薄片，用澱粉、香油拌均勻腌制10分鍾
2、 熱鍋涼油，油熱8成下牛肝翻炒均勻變色撈起
3、再次熱鍋涼油，下花椒粒、辣皮子、加洋蔥爆炒出香味，這個香辣味一定要爆出來
4、加青紅辣椒、大蒜末翻炒均勻，加牛肝翻炒均勻
5、加鹽、生抽翻炒均勻，加胡椒粉、孜然粉、味精翻炒均勻即可，這樣的做法屬於新疆菜的調味品，加點孜然提香去腥味，一般我們炒動物肝臟加的多些。
第三種《洋蔥炒肥牛》
做法：1、把肥牛卷下開水焯燙變軟撈起，洋蔥切塊，可以兩個青紅辣椒塊
2、熱鍋涼油，下青紅辣椒塊翻炒出辣味，加洋蔥和鹽翻炒均勻
3、下肥牛卷翻炒出香味，加生抽翻炒均勻
4、加雞精翻炒均勻出鍋，如果愛吃重口味的可以加蚝油一起翻炒也是很美味。
洋蔥除了作為蔬菜吃之外，還可以作為染發劑，就是用紫紅色的洋蔥，把紫紅色的洋蔥皮浸泡在少量水裡，待水變色後可以用來染發。這種染發方式比較健康，就是純綠色，無添加劑，就是易掉色，持續時間不長，一般只有一兩個月，但絕對不含任何致癌物質，可以說是最安全的染發方式。洋蔥功效：促進消化、殺菌消炎、祛痰利尿。
洋蔥不宜哪些人多吃
⒈患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。
⒉患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。
⒊患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導致病情加重。
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E. 番茄醬洋蔥炒雞蛋怎麼做好吃
前言
洋蔥富含多種營養物質，可與多種蔬菜搭配，或肉或蛋，或熱炒或涼拌，給製作出多款美味菜餚。我用番茄醬與洋蔥雞蛋搭配製作的這道菜，製作簡單快捷，色澤漂亮，濃郁的番茄鮮味使洋蔥炒蛋的味道更加豐富，最佳主食搭配：米飯。
材料
主料：白洋蔥260g、雞蛋4個；
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬20g
番茄醬洋蔥炒雞蛋
1
雞蛋准備，白洋蔥剝去外皮，切去兩端洗凈備用
2
白洋蔥切絲
3
雞蛋磕入碗中打散加少許精鹽攪拌均勻
4
熱油起鍋，倒入蛋液煎炒熟盛出備用
5
炒鍋中再加少許食用油，加入番茄醬炒出紅油
6
倒入洋蔥絲翻炒片刻，加少許精鹽翻炒
7
倒入炒好的雞蛋，再翻炒片刻一道美味的番茄醬洋蔥炒蛋就完成了
8
裝盤
小貼士
倒入洋蔥後要大火快炒，控制好火候，洋蔥斷生即出鍋。
F. 洋蔥，雞蛋，土豆，番茄，黃瓜，茄子可以做什麼簡單又好吃的菜
番茄炒雞蛋，炒土豆（片塊隨意），涼拌黃瓜，燒茄子，做個雞蛋羹，相當有營養哦！
G. 番茄洋蔥炒蛋怎麼做
主料
雞蛋2個
西紅柿1個
洋蔥1個
調料
食鹽
4克
植物油
2湯匙
番茄洋蔥炒蛋的做法
1.雞蛋2個打散，西紅柿1個，切小方塊塊，洋蔥1個切小方塊
2.植物油燒至8成熱，倒入蛋液，煎至金黃
3.倒入洋蔥塊翻炒30秒左右，洋蔥還是很容易熟的
4.再倒入西紅柿塊翻炒20秒左右，調入食鹽，就可以出鍋了
H. 茄子,洋蔥炒雞蛋,毛豆是清淡的菜嗎
算比較清淡吧