冬瓜豆腐湯
主料：冬瓜，豆腐，油炸豆腐泡，胡蘿卜。
配料：水發香菇，姜，蒜。
調料：鹽，糖，高湯精。
製作方法：
首先，根據自己的食量准備主料。
冬瓜去皮去瓤滾刀法切片，豆腐切1.5CM方塊，油炸豆腐泡片切成三角狀。胡蘿卜切小丁。
香菇切小塊或薄片。姜兩片。
鍋里放適量清水燒開後放入冬瓜，豆腐泡，香菇，姜；再次燒開後放豆腐，胡蘿卜，蒜，鹽，糖。燉十餘分鍾，湯略顯白色時加入高湯精就可以關火開吃了。
鹽要少，糖只放一點點用來提味。
這個湯速度快，簡單，味道清淡，低油低熱，營養健康。冬瓜和豆腐性偏涼，故女生不能多吃常吃。
另外還可以根據自己的口味增減主料。
② 裙帶菜豆腐湯怎麼做才好吃
主料
干裙帶菜：100g
豆腐：50g
清水 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蔥花 ：適量
第七步
7.出鍋後撒上適量蔥花即可。
輔料
具體步驟
③ 裙帶菜冬瓜湯的做法，裙帶菜冬瓜湯怎麼做好吃，裙帶菜
主料
裙帶菜
40g
冬瓜
100g
金針菇
50g
輔料
蔥花
適量
鹽
適量
雞精
適量
高湯
1碗
胡椒粉
少許
步驟
1.裙帶菜泡發備用、
2.冬瓜去皮切片，裙帶菜切小塊、
3.鍋中加少許油爆香蔥花，倒入冬瓜翻炒、
4.加入高湯或者清水。
5.煮上8-10分鍾、
6.然後加入鹽。
7.再放入金針菇，裙帶菜繼續煮上3分鍾、
8.加入少許胡椒粉。
9.攪拌均勻關火。
小貼士
金針菇，裙帶菜都不要煮時間長，以免影響口感。
④ 豆腐冬瓜怎麼燒好吃
燒豆腐大家都知道，燒豆腐是我國著名的風味小吃。以優質的石屏豆腐，用炭火燒熟，配以佐料而成，皮黃香酥，心白素嫩。但加上冬瓜在豆腐裡面，又是另一種口味。
小貼士
這道菜唯一的講究就是，煎豆腐的時候火不要開得太大，把豆腐煎到2面金黃就可以啦！
⑤ 冬瓜和豆腐怎麼做好吃
1.冬瓜 ，豆腐准備好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.蔥，姜，蒜，尖椒備好。
5.油鍋熱，入豆腐塊，改小火。
6.煎至兩面焦黃，盛盤備用。
7.鍋底留油，入蔥，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣醬炒香。
8.入冬瓜。
9.入鹽，醬油，稍微翻炒至出湯。
10.把煎好的豆腐塊均勻得倒在冬瓜片上，加鍋蓋，小火燉。
11.至冬瓜熟透，攪勻一下，大火收汁，盛盤即可。
⑥ 冬瓜燒豆腐怎麼做好吃
主料
豆腐
500克
冬瓜
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
醋
適量
雞精
適量
香油
適量
生抽
適量
步驟
8.溜上一些醋淋上香油即可
小貼士
燉的時候看著冬瓜變得透明，一般就熟了。
⑦ 豆腐和東瓜怎麼做好吃
主料
豆腐
250g
冬瓜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
醬油
適量
小尖椒
1個
步驟
1.冬瓜
，豆腐准備好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.蔥，姜，蒜，尖椒備好。
5.油鍋熱，入豆腐塊，改小火。
6.煎至兩面焦黃，盛盤備用。
7.鍋底留油，入蔥，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣醬炒香。
8.入冬瓜。
9.入鹽，醬油，稍微翻炒至出湯。
10.把煎好的豆腐塊均勻得倒在冬瓜片上，加鍋蓋，小火燉。
11.至冬瓜熟透，攪勻一下，大火收汁，盛盤即可。
小貼士
家常菜，把豆腐煎一下入菜，吃起來很筋道。小火燉出來的菜，很入味。
⑧ 裙帶菜豆腐湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
干裙帶菜：100g
豆腐：50g
清水 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蔥花 ：適量
第七步
7.出鍋後撒上適量蔥花即可。
輔料
具體步驟
⑨ 豆腐和冬瓜怎麼做好吃竅門
准備好冬瓜、豆腐、瘦肉、鹽、醬油、生粉、老抽、蚝油、花生油。
瘦肉最好購買豬健肉，爽脆可口，富有嚼勁，把瘦肉放在水龍頭下洗干凈，瀝干水分後切成小薄片，放適量鹽、醬油、生粉、花生油腌制10分鍾。
冬瓜的品種有很多，最好購買表面有一層白灰的，這種冬瓜口感軟綿，帶有淡淡的甜味，是冬瓜中的上品。
用削皮器把冬瓜皮削干凈，把瓜籽和瓜囊處理干凈，皮要稍為削厚一點，不要有二層皮殘留在上面。
把冬瓜放在水龍頭下洗干凈，瀝干水分，切成小塊，也可以按自己的喜好切成各種形狀。豆腐洗干凈後也切成小塊。
起鍋熱花生油，待油八成熱時，倒入冬瓜塊翻炒5分鍾左右，看到冬瓜變軟了，往鍋中倒入兩小杯溫水。
待鍋中水沸騰後，把豆腐塊和腌制好的瘦肉倒入鍋中，蓋上蓋子繼續煮開5分鍾。
用清水將適量鹽、醬油、生粉、蚝油、老抽調成漿水倒入鍋中煮3分鍾，看到湯汁快收干即可關火出鍋，一道好吃的冬瓜煮豆腐就做好了，清爽無油膩，營養豐富，非常開胃。