『壹』 臭豆腐要蒸多少分鍾可以吃
你好，這個要看做什麼類型的蒸臭豆腐。
一、清蒸的油炸臭豆腐
原材料：油炸臭豆腐四塊，泡菜二片，大豆芽四兩，平菇六隻，小辣椒一隻，芫茜適當。
調料：色拉油，黑醋，鹽，生抽，糖各適當。
作法：泡菜，平菇，小辣椒切條。芫茜剁碎。水豆腐放碟或碗內添加調料及泡菜絲等，低火蒸約十分鍾，灑上芫茜碎即成。
二、豬肉醬蒸臭豆腐
材 料：1.廣香豬肉醬1罐 2.油炸臭豆腐6塊 3.黃豆仁2一茶匙 4.小辣椒1條
調味品：1.醬油膏1一茶匙
做法：1.將油炸臭豆腐清洗切割成4塊。2.黃豆仁清洗，小辣椒切成片。3.廣達香豬肉醬與調味品再加黃豆仁與小辣椒攪拌均勻。4.油炸臭豆腐排盤後，將做法3淋在上面，用猛火蒸約15分鍾就可以。
拓展資料：
油炸臭豆腐能夠算是上是一種盛行於街頭巷尾的食材了，也是許多人到閑暇之餘喜歡吃的一種食材。而油炸臭豆腐不但擁有 其與眾不同的口味，其營養成分也是較為高的，這也更是為何那麼多的人會沖著油炸臭豆腐大塊朵頤的原因。自然，油炸臭豆腐也是能夠用於蒸著吃的。
『貳』 紹興臭豆腐怎麼做才好吃
一、認識紹興臭豆腐：臭豆腐系紹興地方特產，歷史久遠，因臭而聞名，頗受中外賓客的青睞。曾有「嘗過紹興臭豆腐，三日不知肉滋味」之說。
那麼，這聞著臭吃著香的臭豆腐是怎樣的一個由來呢？相傳清朝康熙八年，有個江南到京趕考的金榜落第，閑居在會館中，欲返歸故里，交通不便，盤纏皆無；欲在京攻讀，准備再次應試，又距下科試期甚遠。無奈，只得在京暫謀生計。其父在家鄉開設豆腐坊，幼年曾學過做豆腐，於是便在會館附近租賃了幾間房，購置了一些簡單的用具，每天磨上幾升豆子的豆腐，沿街叫賣。時值夏季，有時賣剩下的豆腐很快就會發霉，無法食用。
於是就將這些買剩的豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用菜鹵腌了起來。之後歇伏停業，一心攻讀，漸漸地便把此事忘了。秋風送爽，又逢京試，驀地想起那缸腌制的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之餘卻蘊藏著一股濃郁的香氣，雖非美味佳餚，卻也耐人尋味，送給鄰里品嘗，都稱贊不已。爾後該秀才趕考的屢試不中，只得回家，在家中的豆腐作坊、按過去試做的方法加上本地的一些筧菜梗做起臭豆腐來。經油炸或清蒸其味無窮鮮美，從此有了臭豆腐聞著臭吃著香的美名。
紹興臭豆腐
『叄』 請介紹下清蒸臭豆腐怎麼做
臭豆腐，閉上眼睛先想想，在臭豆腐擺上餐桌的那一刻，這是一種什麼樣的體驗：當你閉上眼睛，你首先想到的是什麼？
來吧，讓我來分享一下我腦海中的畫面：黑白臭豆腐熱氣騰騰，上面這是一場大蔥的視覺盛宴，還有紅辣椒青紅配色…下飯還有飲料，又臭又香；哈哈，有沒有讓你想起食慾？
好吧，說到點子上，我要給大家介紹的菜叫蒸蒜臭豆腐，真的很香很臭。
還是老套路，先介紹臭豆腐的營養價值和注意事項。
臭豆腐1，臭豆腐富含維生素B家族，既能補充維生素B12，又能預防阿爾茨海默病，臭豆腐富含植物蛋白，經過發酵後，蛋白質被分解成各種氨基酸，並產生酵母等物質，能增強食慾，幫助消化，臭豆腐含有鈣、磷等礦物質；4臭豆腐在發酵過程中容易被微生物污染，豆腐中的蛋白質被氧化分解產生含硫化合物，過度消費會對人體產生不良影響。腐乳的含鹽量和嘌呤含量普遍較高，高血壓、心血管疾病、痛風、腎病、消化性潰瘍患者應少吃或不吃。
蒸蒜臭豆腐，選擇蒸制的烹調方法，是製作菜餚不損失營養的最佳方法，此外，我們的蒸菜不同於其他蒸菜方法，整個過程綠色無煙，無明火。
食材：臭豆腐、大蒜、小米、蔥、雞精
清蒸魚醬油豬肉板油芝麻芝麻油。
生產步驟：1，臭豆腐橫著從中間切下，然後改刀切成小塊。
2、將切好的臭豆腐鋪在蒸菜容器中，撒上大蒜和小米，撒上雞精，再撒上少許煮熟的豬油。
3、在蒸籠里把水燒開後，用中火蒸8分鍾，把他拿出來，撒上一點蒸魚和醬油，再撒上蔥，再淋上一點芝麻芝麻油，讓他香起來？
好吧，美味就是這么簡單，只要三個步驟，大家老鐵趕緊試試吧，不懂或者有問題請留言哦，一定要回來
『肆』 超市買的罐裝臭豆腐怎麼吃啊
直接吃就可以了
『伍』 清蒸臭豆腐的美味做法
原料 臭豆腐、味精、雞精、
加飯酒、辣油、筍末、
火腿腸末、蝦皮、麻油。
做法 原料：臭豆腐、味精、雞精、加飯酒、辣油、筍末、火腿腸末、蝦皮、麻油。
製作：（1）將臭豆腐稍洗，放盆中捏碎，加入味精、雞精、加飯酒拌勻，裝碗中上籠蒸透。
（2）炒鍋上放少許清油、辣油澆熱、倒入用筍末、
火腿腸末、蝦皮拌和的料稍炒，再加味精、雞精、蔥花、淋麻油、澆在臭豆腐上即成。
特點：香濃鮮辣。 特色香濃鮮辣
『陸』 臭豆食和什麼炒好吃
臭豆腐肉末、三肥七瘦的五花肉片、臭豆腐水餃、臭豆腐豆瓣醬、油炸臭豆腐、毛豆煎臭豆腐、青椒炒臭豆腐、臭豆腐炒雞蛋、紅燒臭豆腐等。臭豆腐炒這些菜製作簡單，炒之前將臭豆腐與所有配料清洗干凈，只需將臭豆腐與配料翻炒即可。口感好的臭豆腐關鍵步驟是收汁。