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怎麼把米飯上倒雞蛋做的好吃

發布時間: 2023-05-28 20:52:59

雞蛋米飯怎麼做好吃

做法很簡單看起來又很高大上的家常菜我肯定首推黃金蛋炒飯啊!蛋炒飯相信大部分都做過都吃過,但是真正的黃金蛋炒飯會讓你有不同的感受!

㈡ 米飯炒雞蛋怎麼炒好吃

第一步我們要准備一碗隔夜的米飯,相信製作過蛋炒飯的朋友都知道,蛋炒飯好不好吃,米飯是最為關鍵的,因為現煮的米飯經過翻過翻炒後就會變得軟塌塌的,吃起來完全沒有隔夜米飯炒出來的那種粒粒分明的好吃。

第二步將准備好的香蔥切成蔥花,再把火腿腸和青椒全部切碎備用,然後把雞蛋打入碗中,加入少許的食鹽和胡椒粉,用筷子攪拌均勻,如果家裡有檸檬的話也可以往裡面加入少許的檸檬汁,這樣炒出來的雞蛋更香而且口感更新鮮。

第三步在鍋中倒入隔夜的米飯,開小火用鍋鏟慢慢的翻炒,等到米飯炒熱之後,再將其盛出放到裝有蛋液的碗中,用筷子快速的攪拌均勻,再把混合好的雞蛋液和米飯倒入油鍋中,開大火進行翻炒,接著再往鍋里加入切好的火腿腸、香蔥和青椒,再加少許的食鹽調味翻炒後就可以出鍋了。

這樣炒出來的蛋炒飯粒粒分明,每一顆飯粒上都蘸滿蛋液,而且每一口炒飯都帶著濃濃的雞蛋香味,吃起來更是讓人流連忘返!

㈢ 雞蛋裹在米粒上的蛋炒飯如何做

需要提前慶御准備好談猜的材料包括:米飯 1碗、雞蛋 5個、小蔥 5根、油 1湯匙、鹽 適量、胡椒粉 1茶匙、料酒 1茶匙、雞粉 適量。

1、第一步准備好材料。

㈣ 雞蛋煮飯的做法

雞蛋煮飯它的這一個做法非常的簡單,一定要把這一個雞蛋拌勻和米飯充分的攪拌,然後放入一點佐料放進油鍋里進行煎炸,這樣的話它的味道會非常的可口。

㈤ 雞蛋蒸米飯怎麼做好吃

平時大家吃的都是蛋炒飯之類的,今天要介紹一道做法簡單又好吃的「蛋蒸飯」做法,同樣的材料,做出不同的效果和口感!

需要准備的材料有:剩米飯,雞蛋,料酒,鹽

1、先打兩個雞蛋(根據米飯的多少和個人喜好來定);

2、雞蛋中加入適量料酒(去腥提香),鹽,並以蛋液,清水1:1的比例加水攪拌均勻;

3、起鍋後熱油,360傾斜轉鍋,確保鍋底均勻地過一遍油,隨後倒入剩米飯,攤平,蓋上蓋子,轉中火燜幾分鍾;

4、等到米飯燜熟後,加入雞蛋液,倒在米飯上,用鍋鏟將雞蛋液均勻地塗抹在米飯上,蓋上蓋子中火繼續燜;

5、差不多5分鍾就可以關火,開吃!

用勺子挖一口,嫩嫩的雞蛋搭配著米飯實在好吃極了!

㈥ 蒸米飯加雞蛋的做法

蒸米飯加雞蛋的做法步驟:

准備好食材:大米適量,雞蛋四個,洋蔥一小個,黃瓜半根,土豆1個,胡蘿卜半根,豬肉適量、蔥花

調料:白米醋、食用油、豆瓣醬、生抽、食鹽、老抽

第一步,先把洋蔥清洗干凈,放在冰箱里冷藏10分鍾,這樣後續在切洋蔥的時候,就不會辣眼睛了哦。

第二步,准備大米清洗干凈,大米清洗好之後,放進電飯鍋里,往大米里打入4個雞蛋,再倒入一勺白米醋,用筷子把大米和雞蛋攪拌均勻。

第三步,攪拌均勻之後,再往大米里加入適量的清水,大家根據自己的口味喜好加入適量的清水就好。接下來蓋上電飯鍋的蓋子,設置煮飯模式。

第四步,准備土豆洗干凈,清洗干凈的土豆去皮,切成厚一些的塊狀,再切成土豆丁,放在裝有清水的碗里浸泡。黃瓜對半切開,再切成四份,把黃瓜當中的黃瓜籽切除出來,黃瓜籽的水分比較多,同時口感綿軟不夠鮮脆,就不要了,剩下的黃瓜切成黃瓜丁,放在一旁備用。

第五步,胡蘿卜去皮,切成塊狀,再切成胡蘿卜丁,放一旁備用。冷藏好的洋蔥拿出來,對半切開,再切成片狀,改刀切成洋蔥丁,放一旁備用。豬肉切成片,再切成丁,一起放一旁備用。

第六步,起鍋,開大火,加入適量的食用油,油溫升高之後,加入洋蔥丁,爆炒出香味,洋蔥的氣味鮮香,可以替代大蒜起到提香的作用,洋蔥炒好之後,加入豬肉丁,翻炒到豬肉變色,加入一勺豆瓣醬、一勺生抽、一勺食鹽。

第七步,繼續翻炒出紅油以及香味之後,再加入少量的老抽上色,翻拌均勻,然後就可以加入黃瓜丁、土豆丁以及胡蘿卜丁,開中火,翻炒到鍋內的食材都熟透了,就可以出鍋啦。

㈦ 雞蛋炒米飯怎麼做法最好吃

蛋炒飯可以說是這個世界上最簡單的一道菜,但蛋炒飯又是這個世界上最難的一道菜為什麼說呢?越是簡單的食材,它的烹調方法越考究師傅的手藝,想當年香港廚神為澳門的何鴻燊先生做了一道蛋炒飯,那道蛋炒飯要十幾萬一碗可以想見蛋炒飯是多麼好吃的一樣東西,但是蛋炒飯又是我們日常普通家庭家裡面常看到的飯菜。

蛋炒飯究竟怎樣製作才會讓它更加好吃,下面就給大家介紹幾個做蛋炒飯的小竅門,希望在你下次做蛋炒飯的時候能用上這些竅門,那麼就會使自己做的蛋炒飯更加的美味和可口。

雞蛋和蔥花的先後順序

怎樣放雞蛋?怎樣放蔥花是有很大學問的,如果這兩種東西放不好,會影響整個蛋炒飯的口感以及色彩和外觀。先把雞蛋分離,蛋清是一部分,蛋黃是一部分比如說我們要用4個雞蛋,那麼先分為三個雞蛋清和三個雞蛋黃把三個雞蛋黃同時放入准備好的米飯當中。

讓雞蛋黃和米飯能夠充分的融合,直到看見每一粒米飯上都有雞蛋黃為止,然後再用剩下的一個全蛋與三個雞蛋清一起打勻。最關鍵的一步來了,直接把一個全蛋和三個雞蛋清放在油污鍋里煸炒,記住在煸炒的時候一定要不停的攪動。

我要洗個澡,開始洗菜口,啊,我一個寫文章終於開始寫字了,這樣才會做出蛋花的效果,在看到蛋花成型之後放入蔥花一定不要著急放如果放的太早,蔥花會被蝙蝠非常影響口感以及影響色彩。帶邊草的每一顆大米飯都是分開的,在顛勺的時候能夠看到米,是不是也可以分開蛋還連著泛著一道香甜美味色彩好看的蛋炒飯就製作完成了。

㈧ 米飯跟雞蛋怎麼做好吃

食材明細 米飯適量 雞蛋1個 雞蛋1個 蔥花1勺
雞蛋米飯塊的做法步驟
1將一個雞蛋打入碗中,打散
2把米飯,蔥花跟打好的雞蛋放到碗里
3攪拌均勻,放些鹽,按自己的口味放調料
4 鍋中放少許油,然後將碗中的雞蛋米飯攤到鍋中
5煎至圖片上的就可以了,切塊