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好吃的韭菜豆腐餅

發布時間: 2023-05-28 20:03:46

㈠ 韭菜豆腐雞蛋怎麼做好吃

  • 1.韭菜洗凈切成段。

  • 2.豆腐用開水泡去豆腥味。

  • 3.雞蛋磕在麵粉中。

  • 4.加入搗碎的豆腐。

  • 5.放入韭菜段。

  • 6.加點鹽攪拌成糊。

  • 7.平底鍋中放入油。

  • 8.用勺子把麵糊做成餅。

  • 9.一面煎黃後,翻個身將另一面煎黃就可以了。

㈡ 怎麼做韭菜豆腐餅

韭菜豆腐餅

用料

老豆腐 1盒

韭菜 適量

胡蘿卜 適量

雞蛋 適量

鹽 適量

雞精 少量

十三香 少量

麵粉 適量

韭菜豆腐餅的做法

豆腐去盒切成丁,韭菜切小段,胡蘿卜切成同樣大小的小丁

㈢ 怎樣做韭菜乾豆腐餡餅好吃,最正宗韭菜乾豆腐餡餅的

  • 主料

  • 北豆腐

    200克

  • 韭菜

    400克

  • 麵粉

    300克

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 雞精

    適量

  • 溫水

    適量

  • 步驟

  • 11.上桌嘍

  • 小貼士

  • 1、韭菜洗凈後,要控水哦!
    2、臨包之前,調餡兒,可以先放油拌勻,再放鹽,這樣韭菜出的水少。

㈣ 韭菜豆腐素餡餅的做法,韭菜豆腐素餡餅怎麼做

1.麵粉倒入戚謹料理盆,可入雞蛋。酵母用溫水溶解,倒入麵粉中。混合揉勻,至溫暖處發酵。

2.面團發酵2倍大,揉勻排氣分割成若干小劑子州戚,鬆弛15分鍾。

3.准備好韭菜、水發黑木耳、豆腐;韭菜洗凈瀝干水分。

4.韭菜、豆腐、黑木耳分別切細粒,淋入芝麻油。

5.倒入生冊仔陵抽。

6.加入黑胡椒粉,混合拌勻成餡料。

7.取一份面團,捏成厚圓片,放入餡料。

8.收口,捏成包子狀,收口向下餳發15分鍾。

9.電餅鐺預熱,刷油。

10.放入餡餅生胚,煎制1分鍾。

11.淋入適量冷水。

12.加蓋煎至水分蒸發。

13.約莫5分鍾,餡餅就煎熟了。

㈤ 韭菜雞蛋豆腐餡餅的家常做法大全怎麼做好

健康功效

韭菜:溫中、補腎、解毒
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
火腿:健脾、補氣、擴張血管

食材用料

韭菜1相剋食物

雞蛋3個相剋食物

火腿1相剋食物

豆腐皮1相剋食物

小麥麵粉適量

鹽1

花生油1

蔬之鮮1

十三香1

花椒粉1

香油1

韭菜雞蛋餡餅的做法

  • 1.洗韭消悄談菜,洗凈用框子懸空晾乾。

  • 2.和面。用滾燙的熱開水和面,邊加水邊用筷子攪拌,直到充分攪拌成面坨坨狀,加適量油鹽,然後用手捏成型。面的軟硬度基本像炸油條的面團一樣軟。醒面十五分鍾左右。

  • 3.炒雞蛋,切餡。油鍋五分熱的時候就下雞蛋液,馬上用筷子攪拌,如此出鍋後不用切就可以直接用。把韭菜去根切碎,火腿、豆腐皮拿碰切碎,與雞蛋一起放到容器里,加入調料:鹽、蔬之鮮、花椒粉、十三香運磨、香油,充分攪拌。

  • 4.油鍋燒熱,邊燒邊做餡餅。由於面和得很軟,這樣的面是無法像餃子皮一樣擀制的。盤中放少許油,揪一小塊面團,放盤子里,用手按壓均勻鋪散開,壓成圓形,放餡進去,按照包包子的方式封口,然後壓癟。注意別壓太狠以免破皮。

  • 5.生餡餅製作完,如圖

  • 6.下油鍋煎制餡餅,小火或中火煎,注意控制火候別糊,兩面煎至焦黃,出鍋。

  • 7.盛盤收工。

㈥ 韭菜豆腐菜煎餅的做法,韭菜豆腐菜煎餅怎麼做

食材
煎餅4個
韭菜200g
豆腐200g
油適量
鹽適量
雞精適量

步驟
1
韭菜洗凈,控水,切碎
2
豆腐切丁
3
放鹽、雞精、油,調成餡兒
4
煎餅一切兩半
5
打開,鋪上餡兒,合上
6
放入電餅鐺
7
烤至外酥里嫩
8
切塊
9
上桌嘍

小貼士
韭菜洗凈,一定要控水哦!