A. 烤豆腐怎麼才算熟
如果是用烤箱烤豆腐，200度烤制20分鍾就熟透了。如果豆腐特別薄，相對時間就很短，比如8~10分鍾就可以。
下面來看看烤豆腐的做法步驟：
主要食材：豆腐1塊
配料：鹽，五香粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，耗油，食用油，蔥花
具體步驟：
1、豆腐切成塊，擺入鋪上錫紙的烤盤中，在撒上少量的鹽，腌制5分鍾
2、碗中放入少量的鹽，半勺五香粉，適量的胡椒粉，孜然粉，少量的辣椒面
3、再到點蚝油，適量的食用油，攪拌均勻刷再豆腐上，每一面都要刷均勻
4、烤箱預熱5分鍾放入烤盤，溫度調至200度，烤制20分鍾，中間刷兩次油
5、豆腐烤好後取出來裝盤，再撒點蔥花就可以開吃了
好了，這樣一道美味可口的烤豆腐就做好了。
【小貼士】
1、在烤箱烤制過程中，中間刷兩次油，這樣烤出來的豆腐鮮嫩不會焦，口感更好。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
B. 烤豆腐的做法
1.北豆腐在淡鹽水中泡20分鍾左右，取出瀝干水分
2.切成2厘米見方的正方形小塊
3.表面刷上橄欖油，放入烤箱，180℃，烤8分鍾後取出
4.用刀在豆腐表面劃十字刀，可以深一點，但不要切斷
5.在豆腐上澆上牛肉辣醬
6.再放入烤箱，180℃，烤5分鍾即可
C. 豆腐烤著怎麼吃
以前在老家，冬天的時候，晚餐之後，一家人會聚在烤爐旁，烤一些小吃。烤豆腐是最容易做的小吃，先將豆腐或豆乾烤到外皮焦黃，再撒上自己喜歡的調味粉，吃的最多的是辣椒面和花椒面，至今都還記得那種滿口的麻辣、焦香的味道。
烤虎皮豆腐
一道簡單、易做、經濟實惠、可口美味的烤豆腐就做好了。前前後後只需要大約30分鍾。當作午餐或晚餐的菜餚或是飯後小吃，都不錯。
D. 燒烤屆地位最高的食材是什麼
一到夏天，大家都特別喜歡約上一群朋友去擼擼串，喝喝小酒，這是上班族最愜意的消遣了！每次一到周五，我特別喜歡約上一兩個好友去吃燒烤喝點啤酒，釋放一下工作的壓力，特別棒！
說到燒烤，有的一些燒烤攤特別不正宗，並不是用炭烤的，而是炸完之後才撒上調味料。我每次都會去樓下的一家叫阿文燒烤的燒烤攤，因為他們家都是用炭烤的，原汁原味，吃起來特別香，老闆也特別好，每次一出創新的菜品都會先給我們試試。
說到這個菜品，一般都分為素菜和葷菜。接下來就來說說我心目中燒烤屆的地位最高的食材吧！我個人偏好素菜，心目中燒烤屆素菜實在太多了，韭菜，四季豆，金針菇，土豆，香菇，茄子……實在難分伯仲！一定要選一個的話，那就金針菇吧！首先金針菇，它的營養價值高，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。經常使用還有利於防止潰瘍疾病。金針菇可以一菇多吃，既可以直接燒烤，也可以夾著培根燒烤，還可以用錫箔紙包著加上蒜末等一些調味料，就類似花甲粉的做法！
培根金針菇是用培根包著金針菇，用牙簽固定，然後燒烤，一般我喜歡讓老闆多烤一會兒，把培根烤的稍微有點干，有點脆脆的，再加上金針菇燒烤是流出來的湯汁，簡直絕配！！！再配上啤酒，不能再更美好了！總而言之，金針菇絕對是燒烤屆地位最高的食材了。
E. 烤豆腐做法
烤豆腐做法
烤豆腐
口味：辣 烹飪時長：30分鍾
最懶人的瘦身美顏料理來了！調個醬汁，刷到豆腐片上，放進微波爐等「叮叮」，全程只要4分鍾，醬香豆香四溢的微波烤豆腐便躍然桌上。
食材清單
北豆腐
1塊
豆瓣醬
15g
白砂糖
5g
白芝麻
適量
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烹飪步驟 共4步
1
北豆腐洗凈後切成厚度約1cm，長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用。
2
將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面。
3
把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無須加蓋，高火4分鍾，中途翻一次面。
4
吃的時候表面撒上小蔥碎。
美味小貼士
耀婕的貼心提示：1.豆腐塊的厚度要控制在1cm左右，若切得稍薄或稍厚的話，則需要適當縮短或延長微波爐的烹飪時間。2.為了讓豆腐更好地入味，可以在刷醬前用牙簽在豆腐表面輕輕劃幾道。3.除了用豆瓣醬，還可以把甜面醬、孜然粒和辣椒粉混合，製成另一種味道完全不同的醬料。美容減脂小貼士：微波烤豆腐是一道高蛋白低熱量的菜。主要原料選擇的是北豆腐，因豆腐的品種不同，所以不同品種的豆腐所含的營養成份也會有所差別，北豆腐相對其他品種的豆腐而言，蛋白質、脂肪、鈣、鎂等含量高一些，這主要是因為豆腐中含水量和使用的凝固劑不同而造成的差別。豆腐本身是最好的植物蛋白質來源的提供者，同時豆腐中的鈣含量也是較高的...
F. 能烤的豆腐是什麼豆腐
只要是豆腐都能烤，一般來說太水的豆腐最好別烤，像水豆腐之類的，因為吃的就是那種嫩嫩的感覺。。個人覺得北豆腐最好，含水，但不是很多，而且韌性也非常好，很容易入味。。
G. 烤豆腐怎麼做好吃
材料
豆腐，麻辣香鍋料
做法
1、豆腐切塊，表面劃口備用、青椒切粒備用。麻辣香鍋料刷豆腐正反側面各一次（時間充足的話，可靜置20分鍾）；
2、刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤約10分鍾，表面再次刷油，繼續烤約20分鍾（全程25-30分鍾，可刷油2-3次）
H. 怎樣烤豆腐好吃
烤黃的時候刷滿調料，一定要先烤黃了在刷，豆腐裡面有水，刷的早了味道進不去，記得要刷帶汁的調料，不是調料粉！