⑴ 茭白炒豆乾的做法，茭白炒豆乾怎麼做好吃，茭白
食材明細
主料
茭白
300g
豆乾
200g
輔料
青椒
適量
配料
鹽
適量
清淡
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
茭白炒豆乾的做法步驟
茭白炒豆乾的做法步驟：1 1茭白洗凈去硬皮，青椒洗凈
茭白炒豆乾的做法步驟：2 2選醬色的豆乾，切成薄片。
茭白炒豆乾的做法步驟：3 3茭白對剖為兩半，然後切成與豆乾差不多寬的片（千萬不要顯示刀工好，切得過薄，炒出來就沒味道了）。青椒切細絲。
茭白炒豆乾的做法步驟：4 4燒一小鍋開水，水開後把茭白片倒入焯水，時間要短。焯好晾乾水分。
茭白炒豆乾的做法步驟：5 5炒鍋里放適量色拉油，先倒入青椒絲煸炒2分鍾。
茭白炒豆乾的做法步驟：6 6然後倒入茭白片和豆乾片，一起煸炒，加少許鹽調味，起鍋。
茭白炒豆乾的做法步驟：7 7茭白炒豆幹完成了。
小竅門
茭白含草酸較多，要過水焯一下再進行烹調。
⑵ 茭白青椒炒豆乾的做法，茭白青椒炒豆乾怎麼做
主料
茭白
4根
豆乾
4片
輔料
油
1.5茶匙
鹽
2勺
醋
適量
青椒
3個
步驟
7.完成~
小貼士
過程中不需要加入味精，因為茭白本身的味道就很鮮！
⑶ 茭白香乾炒肉絲怎麼做好吃
食材明細
茭白3個
香乾4片
紅椒半個
肉絲適量
鹽適量
雞精適量
醋適量
澱粉適量
咸鮮口味
燒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
茭白香乾炒肉絲的做法步驟
1
原料全部切絲。
2
肉絲用澱粉，鹽，醋，抓勻，腌制一會。
3
炒鍋放油，倒入肉絲翻炒斷生。
4
肉炒斷生，加入茭白香乾紅椒絲一起翻炒。
5
加入少量醋，鹽，雞精，繼續翻炒至所有材料斷生就可以了。
6
裝盤出鍋開吃吧。
⑷ 茭白炒香乾的做法，茭白炒香乾怎麼做好吃，茭白
用料
茭白 1根
香乾 幾塊
火腿片 幾片
鹽
雞精
蔥花
耗油
茭白炒香乾的做法
先將材料先洗凈切好
起油鍋先將香乾和火腿片翻炒幾下，就放入茭白翻炒一會，再倒一勺耗油就去炒，火小一點就好，大概炒個3、4分鍾左右就可以放點鹽雞精進去，鹽看各人口味的放翻炒幾下就可以出鍋，最後撒點蔥花就可以啦
⑸ 茭白炒豆腐干怎麼做 需要放什麼調料
，茭白燙一下。蔥姜蒜爆鍋下茭白豆腐乾少許水鹽味素，胡椒粉勾芡打花椒油。
⑹ 茭白炒茶乾的做法
小編家的長沙菜：香乾炒茭白，香氣撲鼻，鮮美脆爽，家人愛吃有一次大叔的朋友說，湖南人只要一碗香乾炒肉，其它菜都可以不要，就能下三碗飯。聽起來是編排人的話，細細一想，確實是這樣，在不是湖南菜館的情況下，香乾炒肉，是最接近我們口味的菜。這之前大叔沒意識到香乾在湖南家常菜里的位置，它太平常，不像剁椒臘肉那樣有明顯的地域特性，香乾很常見，特別是在中間一溜省份里，為什麼這樣說？北方人吃老豆腐多，南方人吃水豆腐多，中間一溜省份的吃香乾多，而且有可能我們是吃得最多的。不是我們最講究健康懂得攝取優質的植物蛋白，而是我們有吃青辣椒，吃臘味，吃臘味火鍋，吃小炒的優良傳統。往深里說，叫香乾子，這是我們特有的叫法，而且是某種情境下的叫法。香乾子永遠是長沙人餐桌上不可或缺的一味主菜，誰不喜歡香乾子呢？還是說到香乾子上來，大叔的香乾子炒得尤其好吃。要知道，我們做細伢子的時候，肉不宜吃到，香乾子就算得上是葷菜了，不做出肉味來，不是糟蹋吃了？今天大叔下廚房教你做香乾炒茭白，希望你吃得開心~香乾，青椒，茭白，鹽，糖，味精，食用油適量1、首先把茭白去殼去老皮洗凈，將茭白切絲，青椒去蒂去籽去筋洗凈待用即可；2、然後將青椒切絲，將燙過的香乾切絲，將香乾先煸一下，鹽調味，糖提鮮，味精增味，碼好味盛出待用即可；3、最後重新坐鍋入油，油里放鹽調味，油熱入茭白絲快速翻炒，見茭白潤，放糖提鮮，味精增味，入香乾一起翻勻，入青椒絲一起翻勻後就可以上桌開吃啦~香氣撲鼻，鮮美脆爽，非常好吃的香乾炒茭白就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~小提示1、茭白算當季，鮮嫩甘甜，與青椒香乾很配；2、香乾做法多樣，根據個人喜好來自行選擇。
⑺ 茭白炒豆乾怎麼做好吃
食材明細
茭白300g
豆乾200g
青椒適量
鹽適量
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
茭白炒豆幹完成了。
茭白炒豆乾的做法步驟
⑻ 茭白能和豆腐乾一起炒著吃嗎
茭白含賴氨酸等17種氨基酸，所含有機氮素以氨基酸狀態存在，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。中醫認為，茭白味甘、微寒，有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效；夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，退黃疸。
茭白本身是清鮮之物，可與各種原料配伍加工。生食拌菜、醬制、腌制均可，也可製作罐頭，供各季食用。做冷盤食用，清新淡雅，很有水鄉滋味。若是熟食加高湯煨制，則清爽利口，旺火烹炒就更脆嫩鮮美了。此菜無論蒸、炒、燉、煮、煨都是鮮嫩糯香、柔滑適口；若是與肉、雞、鴨等相配，烹出的菜餚則是味道各異，營養豐實。
今天搭配豆乾做一道簡單的素菜。
簡單
炒
清淡
十分鍾
主料
茭白300g
豆乾200g
輔料
青椒適量
配料
鹽適量
茭白炒豆乾的做法步驟
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1.茭白洗凈去硬皮，青椒洗凈
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2.選醬色的豆乾，切成薄片。
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3.茭白對剖為兩半，然後切成與豆乾差不多寬的片（千萬不要顯示刀工好，切得過薄，炒出來就沒味道了）。青椒切細絲。
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4.燒一小鍋開水，水開後把茭白片倒入焯水，時間要短。焯好晾乾水分。
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5.炒鍋里放適量色拉油，先倒入青椒絲煸炒2分鍾。
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6.然後倒入茭白片和豆乾片，一起煸炒，加少許鹽調味，起鍋。
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7.茭白炒豆幹完成了。
小竅門&溫馨提示
茭白含草酸較多，要過水焯一下再進行烹調。
⑼ 茭白燒豆腐乾怎麼做好吃
主料茭白220g豆腐乾120g輔料油適量鹽適量生抽適量白糖適量
步驟
茭白燒豆腐乾的做法步驟11.食材：茭白（已剝殼清洗切開）、豆腐乾
茭白燒豆腐乾的做法步驟22.將豆腐乾放在案板上切開。
茭白燒豆腐乾的做法步驟33.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白和豆腐乾翻炒翻炒。
茭白燒豆腐乾的做法步驟44.然後，加適量的清水。
茭白燒豆腐乾的做法步驟55.加適量的生抽。
茭白燒豆腐乾的做法步驟66.加適量的白糖。
茭白燒豆腐乾的做法步驟77.加適量的鹽。
茭白燒豆腐乾的做法步驟88.調味煮開。
茭白燒豆腐乾的做法步驟99.最後，煮至湯汁差不多了，即成。