⑴ 花菜有哪些燒法
花菜釀丸子：
1.准備主要材料：白菜花、綠菜花和肉餡兒。菜花們掰成小朵，留一部分莖，等一會兒的時候，好用來插到肉丸子里。
2.將肉餡兒用生抽醬油，料酒，鹽，糖，洋蔥碎，一點澱粉和一點水，順著一個方向攪打出粘性。拍照片的時候，忘記把洋蔥碎也拍上去了。
3.把攪好的肉餡兒團成丸子，上面插上菜花，放在盤子里。
4.准備調料：紅色尖椒絲，姜絲，蒜絲，用醬油，糖，醋，料酒，水澱粉調成汁水備用
5.蒸鍋加水，燒開，把裝丸子的盤子放到屜上，蒸大概5分鍾左右。反正，就是蒸熟了就好了，具體的時間，跟丸子的大小也有關系，所以，要自己適當調整一下。
6.把炒鍋加一點油，燒熱，倒入姜絲蒜絲辣椒絲，炒出香味以後，把調好的汁水倒進去，攪動，燒開以後，澆在蒸好的丸子上就好啦
鮮菇花菜：
材料:花菜500克.香菇20克.花生油,薑末,蔥末,鮮湯,鹽,濕澱粉適量.
做法:花菜洗凈後去除老柄,掰成小朵狀,在開水中燙一下,瀝干;香菇洗凈切絲.
鍋內入油,放入薑末,蔥末爆香,加入鮮湯,鹽,燒開後撇去浮末.
放入花菜,炒熟後再放入香菇,再燒2分鍾,最後勾芡即可裝盤.
番茄配花菜:
菜花洗凈,掰成小塊備用,鍋熱放少許油,選新鮮西紅柿兩個,切塊,油熱後下鍋翻炒,等番茄汁煸一些出來後下菜花一起炒,加點水,蓋上鍋蓋燜一下,等花菜熟透、軟了後加鹽、味精，起鍋時加蔥花少許即可，這才是正宗的番茄燒花菜，小孩子很喜歡吃的，絕對的營養健康食品。
⑵ 花菜香菇炒肉的做法，花菜香菇炒肉怎麼做好吃
用料
主料
菜花300g
胡蘿卜20g
豆腐干2塊
香菇30g
調料
食鹽
適量
雞精
少許
調和油
適量
花菜香菇炒肉的做法
1.花菜、 肉、豆乾、胡蘿卜、 鮮香菇。
2.花菜切成小花洗凈,肉洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片，豆乾洗凈切片，香菇洗凈切片。
3.起油鍋加熱。
4.放入肉片煸炒1分鍾。
5.再放入胡蘿卜煸炒2分鍾。
6.放入香菇和豆乾煸炒1分鍾。
7.再放入花菜惼炒。
8.放適量的清水加蓋大火煮開。
9.然後放少許鹽煸炒，加蓋大火煮5分鍾。
10.最後放少許雞精翻炒均勻出鍋。
⑶ 香菇和哪些食物可以搭配起來吃
香菇可以搭配的食材非常的多，例如香菇和雞搭配在一起可以做香菇，黃燜雞和豆腐搭配在一起可以做香菇豆腐，和肉搭配在一起，也可以做香菇炒肉片。所以也可以看到香菇真的是一個百搭的食物，而且做法又特別的簡單，在眾多食材中，小編最為喜歡的就是香菇黃燜雞以及香菇炒肉片，真的特別的美味。做香菇黃燜雞的時候，先要將雞肉洗干凈，把雞肉剁成5厘米，寬2-3厘米的大塊留作備用。
最後出鍋把油瀝干凈，炒鍋裡面放少量的油，把雞湯筍片以及調料放進去煮沸，然後改成小火燒到肉片入味為止。最後將濕澱粉勾芡，其中淋一些麻油煸炒兩次就可以裝盤。同時也可以看到香菇真的是非常常見的食材，而且營養價值也非常的高，隨意的搭配就是一道養生食材。
⑷ 花菜豆腐蘑菇可以放在一起吃么
可以的，下面才是與三種食物相剋的食物
相剋
菜花+豬肝：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
菜花+黃瓜：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菜花+豬肺：身體不適
菜花+香椿：因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
菜花+筍瓜：破壞維生素C的吸收
菜花+牛奶：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收
相剋
豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
相剋
香菇+河蟹：易引起結石症狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
⑸ 菜花燉凍豆腐的做法，菜花燉凍豆腐怎麼做好吃
步驟
1.鍋中放薑片，蔥，花椒，大料
2.放入凍豆腐
3.放入香菇，料酒
4.燉10分鍾後放菜花
5.放生抽，燉3分鍾後，放香菜既可食用