A. 芹菜葉蝦米包餃子怎麼調餡
芹菜葉洗凈用開水燙一下，撈出涼諒，攥去水份，切碎，大蔥和姜切碎沫，鍋熱倒油，放入蝦米炒，稍炒一會即可關火，盛出放入盆中，芹菜葉也放盆中，然後加鹽，(要少加，因蝦皮咸)，花椒面，醬油，耗油，味精，再少倒點油，如有豬油可放一匙，攪拌均勻即可以包餃子啦。
B. 芹菜餡餃子怎麼做好吃
芹菜餡餃子怎麼做好吃
1、芹菜做餃子餡用焯水嗎
芹菜做餃子餡用焯水嗎?芹菜做餃子餡要焯水。芹菜炒之前最好焯下水,芹菜經過焯水之後可以更好去除殘留農葯等。另外為了保持蔬菜色澤,或除掉異味、澀味和草酸等,某些蔬菜烹調前必須進行焯水。當然,芹菜不焯水也能吃的,只是口感沒有焯水後的好而已。不過,一般生活中芹菜做涼拌菜需要提前焯,做熱菜不太需要焯,因為熱菜在烹調過程中草酸等澀味差不多去除干凈了。
芹菜做餃子餡用焯水嗎
2、芹菜的功效作用
平肝降壓。芹菜里含有酸性的降壓成分,已經經過多種試驗表明它能夠對抗人體的升壓反應,可以起到降壓的作用,對於「三高人群」、 妊娠性高血壓以及老年高血壓患者均有很好的療效。
鎮靜安神。芹菜里含有鹼性成分,人體食用後能起到安定的效用,對於壓力大的現代人群可以起到安定情緒,鎮靜安神的功效。
利尿消腫。芹菜里含有利尿的成分,可以促進尿液排泄消除身體發腫情況,特別適合身體浮腫的人群。
養血補虛。芹菜里含有豐富的鐵元素,對於缺鐵性貧血的人群有很好的食用價值,可以養血補虛。
抗癌防癌、清熱解毒。芹菜的高纖維成分,高濃度的抗氧化劑可以抑制腸道細菌滋生,有效抵制腸內致癌物質;芹菜的高纖維成分還可以加速腸道蠕動,排宿便,清腸道,長期服用清熱解毒,女性多食用後還具美容功效。
3、芹菜不能和什麼一起吃
芹菜不能和雞肉一起吃。芹菜不能和雞肉一起吃,雞肉與芹菜同食可能會傷元氣,最好還是少混在一起吃。因為雞肉熱性食物,而芹菜是涼性食物,大量同食對健康不利。當然,少量的雞肉和芹菜一起吃,能夠發生相剋的反應幾率很小,而且產生的副作用也不大,所以對人體上的危害基本可以忽略的,所以少吃沒有太大關系。
芹菜不能和兔肉一起吃。芹菜不能和兔肉混合在一起食用,一起吃會脫水,還會傷頭發。因為兔肉酸冷,芹菜也是涼性食物,大量同食會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。而且,芹菜中富含的維生素C會和兔肉含的優質蛋白質反應,使蛋白質變性,降低營養價值。
芹菜不能和黃瓜一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜做的菜多為生食或涼拌,其中的酶並沒有失去活性因子,可如果和芹菜同食,芹菜中維生素C會被分解破壞。
C. 豬肉蝦米白菜芹菜包餃子可以嗎
這個可以啊，白菜豬肉餡，韭菜豬肉餡，韭菜蝦米餡。恩 很不錯。
D. 蝦米要怎麼包餃子吃才鮮美呢
蝦米餃子的做法如下：
主料：豬肉100g、香菇50g、木耳30g、蝦米20g。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
1、准備好食材。
2、香菇、木耳、蝦米浸泡軟。
3、將豬肉、香菇、木耳剁碎。
4、加入蝦米、鹽油、醬油攪拌均勻。
5、面和成面團。
6、再分成幾個小面團。
7、壓成餃子皮。
8、取一張餃子皮，把餡放入餃子皮中。
9、包好的餃子。
10、放入鍋中蒸20分鍾即可。
蝦皮餃子的營養價值
1、蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克。
2、蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
3、蝦皮其實還有一種重要的營養物質—蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑。
E. 芹菜和蝦仁怎麼包餃子
用料： 芹菜，蝦仁，雞蛋兩只，蚝油，鹽，糖，料酒，生抽，胡椒粉
操 作: 1、雞蛋攪拌後倒入油鍋中不停攪動，直到把所有雞蛋攪散，連油一起倒入大碗里備用。
2、將蝦仁洗凈祛紗線吸干水分後，切成小塊，單獨放干凈容器里。
3、芹菜切碎放入裝有雞蛋的碗里。
4、加入蚝油一大勺，適量鹽、一點料酒和生抽，胡椒粉。
5、然後倒入蝦仁繼續攪拌，直至均勻為止，餃子餡就做好了。
F. 芹菜能和蝦皮一起包餃子嗎
不能啊，相剋
相剋
芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收
芹菜+蛤：一起吃會引起腹瀉
芹菜+螃蟹：一起吃會引起蛋白質的吸收
芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+菊花：一起吃會引起嘔吐
芹菜+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞。
芹菜+蝦：傷元氣
芹菜+雞肉：一起吃會傷元氣
芹菜+黃瓜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值
芹菜+蛤蜊：影響維生素的吸收
芹菜+甲魚：一起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒
芹菜+兔肉：一起吃會脫水
芹菜+醋：損傷牙齒
芹菜+蝦米：將所含的維生素B1全部破壞。
相剋
蝦皮+黃豆：一起吃會消化不良
蝦皮+韭菜：影響營養的吸收
蝦皮+紅棗：一起吃會中毒
G. 蝦米和芹菜能一起吃嗎
芹菜對於患有心腦血管疾病的人非常有好處，因為芹菜具有降壓的作用。想要知道芹菜和什麼菜搭配最好首先要了解食用者的身體情況，根據食用者的身體青況來給芹菜搭配其他的菜。可以跟芹菜搭配的食物非常的多，例如芹菜拌花生米具有明目、降血壓、清熱等作用。一起來了解下其他的搭配方法吧
芹菜可以和什麼一起吃
1、芹菜核桃相宜可以潤發明目養血。
2、芹菜+紅薯相宜可以降血壓。
3、芹菜+西紅柿相宜
西紅柿中含有維生素P，即蘆丁，能防治高血壓和動脈硬化。若與芹菜搭配食用，能為人體提供豐富的營養成分，具有清熱利濕，平肝降壓等功效。適用於高血壓病、貧血。
4、芹菜+花生相宜
芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降低血壓、降低膽固醇等作用。兩者搭配食用，常食可改善腦血管循環、延緩衰老。適合高血壓、高血脂、血管硬化等患者食用。
5、芹菜+紅棗相宜
芹菜性味苦涼，具有平肝清熱、祛風利濕的功效。紅棗性味甘溫，具有補脾胃、生津液的功效。芹菜、紅棗都含有豐富的鐵，二者搭配煮湯食用，有滋潤皮膚抗衰老、養血養精的作用。
6、芹菜+蝦米相宜
芹菜屬於高纖維蔬菜，纖維的減肥作用在於它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收，纖維在胃內吸收水分膨脹後，可形成較大的體積，使人產生飽腹的感覺，因而有助於減少人的食量。芹菜與蝦米搭配食用，可起到減肥健身的作用，而且其營養豐富，能對人體提供所需的營養。
7、芹菜+西紅柿相宜
芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。番茄可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。兩者搭配食用，能為人體提供更有用、更豐富的營養成分。
8、芹菜+牛肉相宜
牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維。兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
9、芹菜+蝦米相宜:
芹菜屬於高纖維蔬菜，纖維的減肥作用在於它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收，纖維在胃內吸收水分
H. 芹菜海米餡餃子怎麼做
芹菜海米餡餃子的做法
和面：麵粉裡面加上水，一點點揉出來。倒水的時候就要少量多次，倒一點水，打圈攪拌一下面，重復這個步驟，直到面都粘成一個個的小麵疙瘩；此時在少倒一些水，把麵疙瘩揉在一起，揉成一個面團，中途如果覺得面干可以在加點水，如果面團很濕，就略微放置幾十秒再繼續揉，如果始終很濕，好吧，少量多次加點麵粉吧。（小心！初學的孩紙不要把一袋面都這樣和進去。）揉面的時候不要著急，我習慣揉軟軟的面，所以水會略微倒的多一點。另外，要讓面有時間吸收水分，所以每次倒水攪勻之後，可以停頓十幾秒。（另外包餃子確實是餃子粉和面最好吃，也比較容易和出軟軟的面團來）
制餡1：絞肉和芹菜的比例大約是二比一，海米則大約是絞肉的十分之一左右。（都是以提及論）
絞肉中先後加入鹽，水，料酒，蔥薑末，醬油，沒加入一樣調料，都要和勻後，再加入下一樣。所有調料都加好後，基礎肉餡即成。
蔥薑末需要提前拌香油
制餡2：海米提前用料酒和清水泡一會，如此才能去腥氣。芹菜，切成細小的碎末，請注意是細小，並且芹菜不用擠水。把海米和芹菜加入基礎肉餡中和勻，餃子餡即成
和好的面要靜置一會，春秋季，大約是一小時吧，就是為了讓面團擀成餃子皮的時候不會回縮。把靜置好的面團分成多個小面塊，擀成餃子皮，包入餃子餡，煮熟即可