❶ 炒雞蛋配什麼菜炒最好吃
炒雞蛋配蒜黃和韭黃還有韭菜特好吃。還有就是用雞蛋炒西紅柿、黃瓜和萵筍還有蒜苗、洋蔥、芹菜好吃,雞蛋搭配苦瓜也特好吃,也有用雞蛋搭配香椿、尖椒的,雞蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜歡用雞蛋配黃花菜、木耳、肉片、黃瓜片來炒木須肉。下面來介紹一下這道菜。
二、鍋上火燒熱放油,把雞蛋倒入炒散撈出。鍋再上火燒熱放油,油熱後放肉片,炒變色後放蔥姜蒜,炒勻後放黃花兒和雞蛋碎然後放生抽,料酒炒勻後改小火放鹽,雞精調味,放老抽調色。最後放木耳和黃瓜片,炒勻即可。黃瓜片可以用筍片代替,提前用一點兒鹽來拌黃瓜片是成菜以後,黃瓜片吃起來口感是脆的.
❷ 雞蛋和不少食材搭配都很好吃,雞蛋和什麼一起炒最好吃
雞蛋非常具有營養,而且是眾多菜當中非常百搭的一道菜,不管是韭菜雞蛋、香椿炒雞蛋、包菜炒雞蛋、番茄炒雞蛋、粉絲炒雞蛋等等都是非常好吃的美味。
三、包菜雞蛋
包菜炒雞蛋也是我同樣非常喜歡的一道菜,既簡單又美味,更適合廚房小白來做,我們先把包菜洗干凈之後切成絲,然後把雞蛋加適量的清水、鹽打散,放到鍋中炒熟,把雞蛋盛出之後放在一旁備用。鍋中重新倒入油,油熱之後加入蒜末炒香,然後加入切好的包菜和炒好的雞蛋,最後加一點蚝油,鹽,雞精,黑胡椒,翻炒均勻就可以了。整個過程幾分鍾而已,但製作出來的菜卻相當美味。如果喜歡吃辣的也可以放一些紅辣椒。
❸ 雞蛋可以搭配什麼菜去炒在炒菜時要注意什麼
雞蛋的6種家常吃法,與不同蔬菜一起炒,鮮香味美很下飯。
雞蛋,是我們平常最常食用食物之一,吃法多樣,能搭配出多種美味。早餐時煮一個水煮蛋,不僅增加能量補充營養,還能增加飽腹感;煮湯的時候,煎兩個雞蛋代替肉類,煮出來的湯奶白鮮香,口感鮮美;來了親戚朋友需要臨時加菜的時候,雞蛋就能發揮它的大作用了,尤其是有小朋友來,蒸個水蛋,或炒個雞蛋,客人會覺得受到重視。所以在我家裡,雞蛋跟主食一樣,儲備充足。下面說說與雞蛋搭配一起炒制的6種家常吃法。
豆角炒雞蛋
艾葉常年有,在清明前後最嫩,那時可以多採摘些,經過焯水、擰干、密封處理後放入冰箱冷凍室儲存起來,隨吃隨取,十分方便。
材料:艾葉、雞蛋、鹽、豉油
做法:1、艾葉取嫩葉,焯水後過一遍清水,擰干後切碎,備用;2、雞蛋打入碗中,加入鹽打散。3、熱鍋放油,將切好的艾葉倒入鍋中,炒至艾葉干身;4、倒入蛋液,炒至蛋液凝固,加少許豉油調味即可。
艾葉的味道較重,有些小孩比較抗拒,這個吃法很贊,大人小孩都愛吃。
以上是雞蛋的6種家常吃法,與不同的蔬菜炒,味道各不相同,喜歡的親們可以試一試哦。
溫馨提示:
1、雞蛋可以跟多種蔬菜搭配,但一定要注意與蔬菜同炒時,要先將蔬菜下鍋炒干水分,才倒雞蛋入鍋,雞蛋才會凝固。
2、蔬菜與雞蛋配比的量看個人喜歡,雞蛋多些,凝固著蔬菜才美觀。
❹ 雞蛋配什麼炒特別好吃
苦瓜炒雞蛋的材料
苦瓜、雞蛋、香菇、蒜、洋蔥、胡椒、調味品。
苦瓜炒雞蛋的做法
首先需要我們把材料都准備好,然後選擇將所有食材洗凈切好備用。之後將雞蛋打入碗內,加鹽拌勻。在鍋中熱油,然後選擇放入蛋液滑散,盛出備用。繼續加熱鍋中余油,爆香洋蔥、蒜粒。這時候就要倒入苦瓜,繼續翻炒,隨後倒入香菇,並加入鹽和胡椒炒勻。之後在鍋中倒入雞蛋,炒勻,根據個人口味調味,就可以開始吃了。
苦瓜炒雞蛋的食用功效
苦瓜炒雞蛋是非常健康的一種食物,首先苦瓜炒雞蛋吃起來的味道還是不錯的,而且我們常吃苦瓜炒雞蛋對健康也會有好處,可以很好的增強我們身體素質,同時苦瓜有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾的功效;治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多等,都可以通過食用苦瓜緩解,而且苦瓜搭配雞蛋之後,可以給人體補充更多的營養物質,這樣對我們健康是有更大好處的,能有效改善身體的一些不適問題,從而促進健康,在平時我們應該經常吃這種食物。
❺ 炒雞蛋配什麼菜炒最好吃你吃的最多的是配的什麼菜
雞蛋是很多人都愛食用的食物之一,能夠和雞蛋搭配的菜實在是太多了,今天我就來列舉幾個,你覺得哪個和雞蛋最配呢?
1、雞蛋炒辣椒
很多人在做這道菜的時候喜歡把青椒切絲,但是我做的時候喜歡切成段,這樣雞蛋可以很好的包裹青椒,我最喜歡吃了。
或者來一份蛋炒飯也不錯。
❻ 雞蛋和什麼炒最好吃
雞蛋的營養價值,就不用多說了吧。除了對雞蛋過敏的人,雞蛋應該是家家戶戶都經常吃的食材。因為雞蛋價格低,家家戶戶都能吃得起,而且富含膽固醇,營養豐富,它的蛋白質極易為人體吸收,利用率可以高達98%以上。很多人為了補充營養,可能會做到每天都吃一個雞蛋,要麼是煮雞蛋,要麼是煎蛋。
雞蛋炒啥好吃?雞蛋炒韭菜靠邊站,雞蛋和它比較搭!
或者是在炒菜的過程中炒雞蛋。說到炒雞蛋,大家熟悉的應該是韭菜炒雞蛋,韭菜是很適合和雞蛋一起炒著吃。那其實雞蛋和其他的蔬菜搭在一起也很好吃。比如今天說的就是雞蛋炒蒜苗。雞蛋和蒜苗搭在一起,葷素搭配,營養均衡。蒜苗因為含有辣素。所以它的殺菌能力可以達到青黴素的1/10。對寄生蟲有很好的殺菌作用。
可以起到預防流感,防止傷口感染的作用。同時它還有明顯的降血脂以及預防冠心病等的作用。此外它還可以防止血栓的形成,保護肝臟。據《本草綱目》記載,蒜苗具有祛寒健脾胃的功效。如此看來,雞蛋和蒜苗都是對人體有益的健康食物,把這兩個炒在一起,從營養成分上說是很合適的。不僅營養搭配合理,而且口味更是美味。
這道菜很簡單,要准備的食材也很簡單,需要的是蒜苗一小把,雞蛋3個,枸杞5到8個,料酒一勺,和適量的油,食鹽。操作步驟是首先准備好食材,然後把雞蛋倒入碗中,加入適量的料酒和食鹽,用筷子按照一個方向快速打散備用。然後起鍋,鍋中放入涼油,倒入打散的蛋液。等雞蛋稍微定型後用筷子劃散。
蒜苗炒至七八成熟的時候可以,加入食鹽翻炒。然後繼續翻炒之後加入雞蛋混合,再翻炒均勻。最後再加入泡好的枸杞,翻炒幾下即可出鍋裝盤。這道菜的做法很簡單,但是有幾個需要注意的點,小編想提醒一下大家。雞蛋中加少許料酒,炒出的雞蛋會更加滑嫩。蒜苗炒的時間長了,就會變得很軟了。太軟了,可會影響口感。
因此只要下鍋稍微炒著菜香飄出,就可以盛出,利用余熱來把燜熟。這道簡單的菜就做完了,大家應該也經常做吧?
❼ 雞蛋炒什麼最好吃
雞蛋是最家常的美食,是大小餐桌的常客,備受人們的喜歡。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。不僅能補充人體所需要的營養,還有健腦益智、改善記憶力的作用。從家常來說,最適合炒雞蛋的食物僅有五個:紅番茄、韭菜、青椒、大蔥、絲瓜。從高端一點的食材來說,適合炒雞蛋的有蝦仁,比如蝦仁炒蛋,或者做成蛋清蝦仁。大蔥炒雞蛋做法雖然簡單,但是放在滿漢全席裡面,氣場也不會暗自形愧,輸上三分。點擊率更是居高不下,幾乎是最先撤盤的優質鮮香菜品。
雞蛋單炒,就非常誘人。用蔥花熗鍋,更是香上加香,也是做雞蛋搭配其它菜品的必備。
❽ 有愛吃炒雞蛋的,雞蛋搭配什麼蔬菜炒最好吃炒雞蛋放調料有什麼禁忌
在我們家是很喜歡吃炒雞蛋的,雞蛋可以和很多蔬菜搭配著一起炒來吃,下面就介紹幾道我們家平時經常做來吃的炒雞蛋。
除此之外,雞蛋還可以和韭菜一起炒,味道就更鮮美了。但是在炒雞蛋的時候,也要記住,不是所有的調料都可以放的,比如說雞精、味精就是不可以放的,放了以後反而會起到反作用,掩蓋了雞蛋本身的香味。
❾ 雞蛋配什麼菜炒好吃
雞蛋炒什麼好吃:中餐廳大蔥炒雞蛋
材料:大蔥,雞蛋,鹽,雞精,味精。
做法:
1、先將大蔥切成小段。
2、將雞蛋打散,並將切好的蔥段放入雞蛋中。
3、在攪拌好的大蔥雞蛋液中加入適量的鹽、雞精或味精。
4、鍋中倒入適量食用油燒開。
5、調小火倒入蛋液,待蛋液開始慢慢凝固的時候用鍋鏟稍微推散開成雞蛋塊即可。
雞蛋炒什麼好吃:韭菜炒雞蛋
材料:雞蛋 3個,韭菜花 1小把,料酒 1小勺,蒜2瓣,油鹽適量。
做法:
1、雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和料酒,打散備用。
2、熱鍋涼油, 倒入打散的雞蛋液,雞蛋微微定型後用筷子劃散成小塊盛出來。
3、放入少許油, 下入蒜絲進去爆香。
4、放入韭菜花段進去翻炒,翻炒至微微變色後加入適量的鹽翻炒均勻。
5、最後加入炒的雞蛋,翻炒均勻即可。
小貼士:雞蛋中加入少許料酒,可以幫助雞蛋去腥,還可以使得炒好的雞蛋更蓬鬆。
❿ 雞蛋配什麼菜好吃
應該都差不多的。麥克風常見的有動圈式和電容式。如果要音質好,解析度高的非電容不可,錄音棚里用的都是電容。關鍵是電容麥本身就要幾百塊,而且最關鍵的是要外接電源,一個48v的幻象電源還要近百元。所以你花二三百隻能買到動圈中的極品。而且你說你是要外出錄音,這樣看來電容式沒法勝任(當然你要是有專業攝影機除外)。加之你的錄音對象是演講什麼的,只要清晰噪音小就可以了,電容的特點主要是解析度高(這么說吧,就是錄出的人說的話吐字清晰,不混濁)。另外考慮方便攜帶和長時間續航(演講時間少說一個小時吧?),建議你買錄音筆
記住,錄音筆不是mp3,即使是動圈麥,那音質也不是一個級別的!