做法：
1) 將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調味，備用。
2）雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液
泡沫至嫩滑。
3）將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4）肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩餘的蛋液即可。
5）用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。
6）將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火。
7）蒸上10-15分鍾後關火即可。
Ⅱ 雞蛋和白糖能做什麼
可以做雞蛋小餅干，做法如下;
將蛋清和蛋黃分離、注意這一步一定要小心一點，蛋清放在一個盤子里。（玻璃或鐵的都行）。
Ⅲ 雞蛋跟白糖能混著煮嗎
不能.雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
雞蛋也不能和豆漿一起吃哦!
Ⅳ 雞蛋能和白糖一起吃嗎
雞蛋能和白糖一起吃。
糖在體內轉化成酸，會結合體內的鈣或者蛋白質，影響鈣和蛋白質的吸收，這種說法是不對的。糖轉化成酸是在吸收之後，跟消化道內的鈣和蛋白質沒有碰面的機會。人體都會攝入碳水化合物，最後在體內會分解成糖。如果糖轉化而來的有機酸能有如此破壞性的話，那麼吃的米飯、饅頭、麵包乃至蔬菜最終都會有同樣的作用。
雞蛋和白糖一起吃的方法是可行的。雞蛋中含有豐富的蛋白質，有極高的營養價值，和白糖一起吃無疑是沒有害處的，因此不能混吃這個說法也是沒有依據的，雞蛋加白糖也可以有效的去處腥味，糖和蛋白質是不會發生化學反應的，因此不會產生劇毒。
(4)白糖和雞蛋怎麼煮好吃擴展閱讀：
白糖煮雞蛋
皮膚加倍滋潤。和我們平時吃的水煮雞蛋不同，白糖雞蛋是另外一種新奇的吃法。先將開水煮至沸騰，然後再將雞蛋放在開水中煮3分鍾，直至蛋白全熟，蛋黃半生熟。然後敲碎雞蛋一小角，放入少許糖便可以享用。白糖雞蛋與水煮雞蛋同樣都有滋潤作用，經常吃可以使皮膚變得又白又滑哦。
糖水荷包蛋被人們視為一種營養價值很高的食品。但雞蛋和白糖同煮，會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質，不但不容易被人體消化吸收，而且還會對人體產生不良影響。如在雞蛋煮熟後，再加點白糖調味，還是可以的。
雞蛋與糖可能會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質有凝血作用，進入人體後會造成危害。如需在雞蛋中加糖，應該等稍涼後放入攪拌，味道不減。
Ⅳ 白糖蒸雞蛋怎麼做好吃
食材
主料
雞蛋
1個
白糖
5g
輔料
香油
5ml
步驟
1.香油和白糖。
2.先把雞蛋磕到碗里，不要攪拌。
3.撒上一層白糖。
4.倒入香油。
5.放到微波容器中。
6.放入微波爐大火蒸50秒左右（如果是從冰箱拿出來的雞蛋時間要加長20到30秒左右）
7.從微波爐取出來，即可享用。
小貼士
如果是從冰箱拿出來的雞蛋時間要加長20到30秒左右。
Ⅵ 雞蛋可以和白糖一起煮著吃嗎
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良作用。這樣的做法對健康是很不利的。
Ⅶ 雞蛋可以與白糖一起煮嗎
雞蛋如果和白糖放在一起煮的話，就會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。結合成的這種物質非常不容易被人體所吸收，結果就會在身體的腸胃裡面堆積，這種堆積只會讓你的小腹、小肚子越來越大。
Ⅷ 雞蛋煮白糖有沒有營養
雞蛋煮白糖是有營養的，但是不宜一次吃太多，吃一個就好。
每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
但是雞蛋膽固醇較高，而且吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。所以雞蛋煮白糖有營養，要適量吃
Ⅸ 怎麼煮白糖雞蛋求高手指點
像煮糖水那樣就行了，要把雞蛋剝殼
Ⅹ 雞蛋與白糖同煮有害健康
雞蛋是最優質的蛋白質來源之一，老少皆宜，幾乎每家餐桌都有它的影子。可能由於雞蛋如此親民，關於它的謠言也非常多，甚至有說雞蛋和白糖不能同食，認為雞蛋蛋白質中的氨基酸會與白糖形成無法吸收的果糖基賴氨酸，影響健康。真是這樣嗎？
果糖基賴氨酸：美拉德反應的產物
謠言提到的果糖基賴氨酸是什麼？我們要先知道美拉德反應。
美拉德反應廣泛存在於食品加工和烹飪中，最常見的就是麵包外焦褐色的硬皮。
在食物加熱的過程中，富含蛋白質和糖類的食物會發生美拉德反應，在該反應的初期，食物中氨基酸的氨基會與糖的羰基通過羰氨反應，尤其是很多食物中富含的賴氨酸也會和糖發生類似的反應，進而生成果糖基賴氨酸。果糖基賴氨酸確實不容易吸收，食用過多也可能會出現消化道不適應症狀，如腹瀉、嘔吐等。
雞蛋和白糖同食不會影響身體健康
如果在煮雞蛋過程中添加白糖，此時雞蛋如果已經發生凝固變性後，那麼雞蛋中的賴氨酸幾乎不會與糖發生反應。但如果將二者混合後再加熱，確實會生成該物質，造成賴氨酸的損失。但要注意的是，這時候生成的量是十分微量的，並不會對身體產生危害，所以二者同食並不會影響身體健康。
但是為了更安全起見，還是建議在雞蛋充分凝固後再加入白糖。
辟謠專家：張宇 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員
復核專家：高超 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員