A. 生鮮手工餃子是水煮好吃還是蒸的好吃
蒸餃和水餃各有特點
有的人覺得餃子蒸著好吃，有的人覺得餃子煮著好吃，沒有唯一的答案，大家可以根據自己的實際情況和喜好進行選擇。 蒸餃的特點：蒸餃的皮略厚，也會比較大個，由於採用的蒸的方式，水分會會流失一些，餃子皮吃起來會比較的硬，但是蒸餃不容易破皮，吃起來也會更香一些。 水餃的特點：水餃的皮相對比較薄，而且比較小巧精緻，口感也比較爽滑，但是水餃煮好後不能放久了，不然容易破皮，口感也壞了。
餃子蒸法
准備材料： 餃子、蒸鍋、蒸籠、支架、小刷子、食用油、水。
步驟：
刷油 先在蒸籠上用小刷子蘸油刷一遍，避免餃子皮黏在蒸籠上面。
加水後大火燒開 在鍋內加水，水深約2-36個指節，再放入支架，放入蒸籠，蓋好蓋子，開大火。 小貼士時間比較緊的，這個步驟可以放開水。如果是冷凍的餃子，在這一步就需要先冷水下鍋了。
放餃子後開小火蒸 水開之後放餃子，注意要避免燙手，建議用用長筷子將餃子夾到蒸籠上擺放好，不要挨在一起。然後蓋上蓋子，開小火蒸10-15分鍾。
整好後及時夾出 餃子蒸好之後及時夾出，特別是素餡的餃子，悶久了裡面的蔬菜容易發黃。如果需要蒸下一輪，要注意往鍋內加水，避免蒸鍋干燒。
餃子醬料怎麼調最好吃
材料：大蒜子、老陳醋、醬油、食用鹽、味精、白糖、香油。
做法步驟：
將剝好的大蒜洗凈放在蒜臼子里搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒，放入碗中待用。
加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，也可以少加入少量白糖。
要想使蘸料更加香，還可以再向碗里滴幾滴香油。
如果喜歡吃辣的，還可以放上一勺辣椒醬或者辣椒油。 小貼士： 蘸料適合現吃現調，不能一次調多了。
餃子蒸多久
一般常規大小的餃子蒸的時間短，素餡餃子蒸10分鍾，而肉餡的餃子比較難熟，要蒸15分鍾；而餃子皮如果比較厚，或者餃子包得比較大，那麼素餡餃子要蒸15分鍾，肉餡餃子蒸20分鍾。 素餡的餃子不要蒸太久了，不然裡面的蔬菜容易發黃、營養也容易流失，而且可能會蒸破皮；而肉餡餃子蒸的時間不能短了，因為肉類如果不蒸熟，吃了會加重消化負擔，甚至會導致人體感染寄生蟲、寄生菌。
B. 蒸或煮餃子好些嗎
在中餐里餃子是一種家喻戶曉的食物，不僅在我們的日常生活中我們會吃它，在一些特定節日里，餃子還是必備食物。無獨有偶外國人也有一些餃子，但和我們吃的餃子不一樣，不僅外觀不一樣，餃子裡面的餡料也不一樣，他們的餃子皮更厚，裡面的餃子餡相對較少。外國人會通過油煎或者用烤箱來烤的方式吃，事實上也不屬於外國人特別喜歡的食物。
外國人餐桌上的餃子
一位叫Steven Grimm的外國人也意識到這個「Dumplings」這個問題，他回答道：「這是一個語言問題。蔬菜應該蒸還是煮？沒有一個答案：這取決於你所談論的蔬菜類型。在這個問題的背景下，「蔬菜」這個詞過於寬泛，「餃子」也是如此。在漢語里實際上沒有單詞描述英文單詞「mpling」相反，有一堆詞彙指的是特定種類的餃子，其中一些是蒸的，一些是煮的，一些是油炸的，一些甚至是烤的。因為英語對大多數人來說缺乏等效的精確詞語，但這只是一個翻譯問題，而不是所以食物都叫餃子。」
C. 你覺得餃子蒸著吃好吃還是煮著吃好吃
蒸餃子和煮餃子各有特色，口感不一樣，針對的餡料也有所不同，只要做好啦，都可做成美食。
D. 餃子煮著好吃還是蒸的好
先來分析一下蒸餃和水煮餃子的特點：
蒸餃一般皮要比水煮餃子的皮厚一些，而且由於水分的流失，會感覺到蒸餃的皮有些散口，且有些硬。
水煮餃子皮相對薄且水分足，尤其是用精緻麵粉且擀皮水平好的話，煮出的水餃晶瑩剔透啊，但是包餃子的時候要注意捏緊，否則會露餡就不好了。
所以，還是水餃煮了好吃，至少我喜歡這樣的
食材
主料
餃子100
方法/步驟
餃子面要選超市裡的高檔的餃子粉，包出來的質量好，和餃子面的時候，想有營養，可以在一斤餃子面中添加六個雞蛋，使得餃子面裡面的營養物質更加豐富。包好餃子後倒入開水中，添加了雞蛋的餃子會很快凝固，煮好後會發現，撈的時候餃子和餃子之間不粘連了，不會將餃子皮粘在一起撕扯弄破。
餃子湯很好喝，保暖身體哦
注意事項
E. 速凍餃子是煮的好吃還是蒸的好吃呢
超市裡的速凍餃子品種、口味非常多，買回家蒸、煮、煎都可以。速凍餃子蒸著吃和煮著吃，都比較簡單，上籠蒸熟和下水煮熟就行。速凍餃子煎著吃就比較麻煩，有人是先蒸熟再煎黃；有人是先煮熟再煎黃，都得分成兩步才能把餃子煎好。那麼是不是還有更簡單方便的煎餃子方法？
F. 餃子蒸的好吃還是煮的好吃
這個看自己的喜好了
大多數都喜歡煮餃子
但我喜歡蒸餃
G. 水餃蒸好吃還是水煮好吃
蒸餃和水餃各有特點，有的人覺得餃子蒸著好吃，有的人覺得餃子煮著好吃，沒有唯一的答案，大家可以根據自己的實際情況和喜好進行選擇。
蒸餃的特點：蒸餃的皮略厚，也會比較大個，由於採用的蒸的方式，水分會會流失一些，餃子皮吃起來會比較的硬，但是蒸餃不容易破皮，吃起來也會更香一些。
水餃的特點：水餃的皮相對比較薄，而且比較小巧精緻，口感也比較爽滑，但是水餃煮好後不能放久了，不然容易破皮，口感也壞了。
H. 來來來 大家說說蒸餃子好吃還是煮餃子好
和面的時候加點鹽面即有筋性又不會粘到一塊。煮水餃時間把握好煮的時間長了就不好吃了，餃子浮在水面上、鼓肚了就好了。蒸餃要現包現蒸，水八成開了入鍋蒸肉餡10分鍾出鍋，菜餡8分鍾。
I. 餃子蒸好吃，還是煮好吃
餃子還是在煮著吃比較好，煮餃子把鍋里的水燒開，放入包好的餃子。用湯勺按順時針的方向攪動鍋里的水，把餃子帶著轉動起來，以防止粘在鍋底，破了餡兒。把火關小，蓋上蓋子。要記住一句俗話：「悶煮餡，敞煮皮」就是說，蓋著蓋子時餡容易熟，打開蓋子時皮容易熟。等開鍋後，倒入一碗涼水，接著煮，再開鍋，再倒一碗，開鍋後，看見餃子一個個都圓滾滾的浮在水面就可以出鍋了。吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。第一招：民間關於煮餃子有幾句俗話：「煮餃子先煮皮，後煮餡」，「蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮」。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點是 100℃，把露出水面的餃子皮「蒸」破而餡卻還有熟，並且湯色渾濁不清。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存網路左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。第二招：水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。第三招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開後再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。第四招：為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裡加些醋。
J. 餃子蒸著吃與煮著吃的營養損失有哪些區別
蒸餃的口感會稍硬一些（比起煮餃子）
煮餃子時候面里的維生素B2會流失在水裡，所以吃煮餃子喝餃子湯是最好的。
味道來說蒸餃會比煮餃子稍微濃厚一些。建議蒸餃不要放太多油和肥肉，煮餃子可以適當放些油。
剩下的是要吃蒸餃還是煮餃就看樓主喜歡了。