1.將雞胸肉切丁，加入澱粉
白糖
孜然粉
料酒
雞蛋清，攪拌均勻腌制10分鍾。
2.雪菜切段，豆腐切丁。
3.油熱後倒入雞肉，放著老抽和一品鮮，上色。
4.倒入雪菜，加豆豉，可以少放一點點鹽。翻炒後加著水稍燉一會，最後加入豆腐丁翻炒至水干就可以啦。
5.出鍋啦，香噴噴的，簡單易操作，快快行動吧
❷ 如何做豆腐雞丁
前言
網上看到的菜譜，覺得搭配挺好玩（而且便宜...），稍作改變。豆瓣醬換成郫縣豆瓣，沒有放醬油、沒有勾芡，於是成了家常川味。裡面的豆腐很好吃~
材料
主料：雞脯肉300g、豆腐100g；
輔料：西葫蘆100g、料酒
豆腐雞丁
1
豆腐切成小塊，先放入開水中燙2分鍾，撈出瀝干，再下鍋煎成金黃色，撈出
2
雞脯肉去筋切成小塊，料酒、澱粉拌勻，下鍋炒至雞肉變白，撈出
3
郫縣豆瓣剁碎，放入鍋中炒香，再放入切成小塊的西葫蘆炒至快熟時，倒入豆腐、雞肉炒勻，加鹽、味精即可
❸ 豆腐雞丁炸醬面的家常做法怎麼做好吃
［原料］：雞蛋兩個 嫩豆腐一塊
［配料］：黃瓜一根 蔥一棵 姜一塊 蒜兩瓣 榨菜少許（孕婦要換成豆芽等脆嫩的蔬菜）
［調料］：黃豆醬一湯匙 甜面醬一湯匙 鹽半茶匙 老抽三分之一湯匙 白砂糖半茶匙
❹ 雞丁豆腐的做法，雞丁豆腐怎麼做好吃，雞丁豆腐
食材明細
雞肉適量
豆腐適量
芥藍適量
尖椒適量
大蒜適量
鹽適量
料酒適量
生分適量
生抽適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
✿雞丁豆腐✿的做法步驟
1
雞肉豆腐切丁，雞肉裹薄生分少許待用
2
芥藍取梗洗凈切丁備用
3
紅椒大蒜
4
芥藍切丁
5
辣椒大蒜芥藍改刀切丁
6
豆腐芥藍熱鍋中飛水
7
撈出慮水
8
雞丁也飛一下水去腥去血末
9
鍋中放油
10
加入辣椒和少許蒜末爆香
11
出香味加雞丁
12
翻炒
13
再加入豆腐芥藍及少許生抽、鹽加入剩餘蒜末
14
翻炒至成熟出鍋即可
使用的廚具：炒鍋
❺ 紅燒雞丁豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
1.雞胸肉洗凈後，把刀橫過來，把雞肉拍松，切成丁，先放一勺料酒抓勻，再放一勺蚝油抓勻，最後放一勺色拉油拌勻腌制備用。豆腐切小塊，荷蘭豆洗凈撕去筋切成兩段，大蒜切片
2.鍋燒熱，倒油，待油溫上來，放入豆腐丁用中火煎至兩面金黃後盛出
❻ 紅燒豆腐雞丁最正宗的做法 紅燒豆腐雞丁怎麼做
食材明細
雞胸肉適量
老豆腐適量
雞蛋適量
料酒適量
醬油適量
清水 適量
鹽適量
白糖適量
雞精適量
清淡口味
煎工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
9
煎過的豆腐好香啊，來張近照。
紅燒豆腐雞丁的做法步驟
❼ 色香味俱全的紅燒豆腐雞丁，超級好吃是咋做的
讓回家吃飯變得簡單又幸福，讓家庭充滿生活氣息，自然需要讓下廚變得簡單一些啦。想必喜歡美食的朋友們對於鮮嫩美味的雞肉都是很喜歡吃的吧，雞肉的烹飪方法有著許多，可以用來煎炸煮炒等，都是讓人很喜歡。作為一個愛吃肉肉的小吃貨，對於美味可口的紅燒豆腐雞丁也是沒有什麼「抵抗力」了。
各位朋友看到如此美味的紅燒豆腐雞丁，是不是口水都快流出來了呢？一份簡單又美味的紅燒豆腐雞丁，相信不會難住各位熱愛美味的吃貨們吧。大家在自己動手製作紅燒豆腐雞丁的時候，不要忘記搭配上美味的桃園建民西瓜醬，這樣味道會更棒哦！
❽ 豆腐雞肉怎麼做好吃
豆腐雞肉可以做湯喝的，雞肉丸子豆腐湯就特別的好喝，還有營養，在放點小白菜那就更美味了。
❾ 豆腐燒雞肉的做法，豆腐燒雞肉怎麼做好吃，豆腐
雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收，是人們膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨等功效。豆腐的諸多營養成分是人人皆知，簡單快捷的雞肉燒豆腐是家人非常喜歡的一道日常菜品。
主料2人份
雞胸脯肉200克
南豆腐500克
輔料
西紅柿1個 青椒1個 香蔥適量 大蒜2塊 生薑適量 醬油少許 花生油少許 鹽適量
步驟1雞肉燒豆腐的做法大全
嫩豆腐，雞胸肉用水清洗干凈
步驟2雞肉燒豆腐的做法圖解
雞肉切小塊倒入醬油，薑末，大蒜末腌制10分鍾備用，豆腐切成小塊，放在加入食鹽的水中煮2分鍾後撈出，西紅柿切碎，大蔥，青椒切碎備用
步驟3雞肉燒豆腐的家常做法
熱鍋冷油，放入腌制好的雞肉翻炒
步驟4雞肉燒豆腐的簡單做法
雞肉翻炒變色倒入西紅柿繼續，西紅柿出汁加入小半碗清水，少許的鹽，放入綽過水的豆腐攪拌均勻大火燒開、轉中火
步驟5雞肉燒豆腐怎麼吃
中火燒6分鍾轉大火收汁，以此放入青椒斷生出鍋、撒上蔥花即可
烹飪技巧
豆腐焯水是為了去掉豆腥味，豆腐也不易破碎。
❿ 泡菜雞丁豆腐的做法，泡菜雞丁豆腐怎麼做好吃
食材
主料
辣泡菜
100克
雞脯肉
150g.
豆腐
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
10.翻拌均勻即可