1. 豆腐怎樣做好吃
豆腐是我們經常吃的一種豆製品，它的做法有很多種。下邊，我就向大家分享幾種簡單、易做而且味道特別好吃的豆腐做法，希望大家能夠喜歡。
1.麻婆豆腐
原料:
嫩豆腐1斤、蒜苗1根、大蔥1根、豆瓣醬8克、辣椒面5克、牛肉餡50克、味精3克、雞精3克、白糖3克、玉米澱粉5克、花椒面3克、菜油。
做法:
將豆腐切成筷子一樣厚的片、青線椒切成段、紅線椒切成段、干辣椒切成段、生薑切成片、大蔥切成段、大蒜切成片。
鍋內倒入適量油，油溫燒至七成熱時下入豆腐炸至表面金黃倒出。
鍋內放適量油，下入豆瓣醬、火鍋底料、生薑片、蔥段、蒜片、干辣椒段、青線椒段、紅線椒段炒山香味。再倒入炸好的豆腐，加入味精1勺、雞精1勺、白糖1勺翻炒至調料全部融化，裝入鍋仔內，即為干鍋豆腐。
2. 油豆腐烤肉怎麼做好吃
食材明細
五花肉
適量
油豆腐
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
老抽
1勺
冰糖
1把
玉米油
適量
豆瓣醬
1勺
大醬
1勺
料酒
適量
咸甜
口味
燒
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
油豆腐燒肉的做法步驟
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：1 1准備材料。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：2 2准備調料。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：3 3五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：4 4大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：5 5五花肉控干水分。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：6 6鍋熱後倒適量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化顏色變深冒小泡。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：7 7然後倒入五花肉翻炒。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：8 8再加入蔥 姜 八角翻炒讓糖色裹上五花肉。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：9 9倒入油豆腐。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：10 10加入做法2的料汁翻炒均勻。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：11 11再加入適量料酒。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：12 12蓋蓋大火煮開後轉小火燜15分鍾。
升級版油豆腐燒肉的做法步驟：13 13翻均勻收汁即可。
3. 肉燉油豆腐怎麼做好吃，紅燒肉燉油豆腐的家常做法
材料
豆腐：300克; 五花肉：200克;
番茄醬：1勺; 冰糖：20克; 老抽：1小勺; 八角：1個; 香葉：1片; 桂皮：1小段; 蔥：1棵; 姜：2片; 食鹽：適量; 料酒：1勺; 色拉油：適量;
油豆腐燒肉的做法
1
將老豆腐切成長條小塊
2
鍋中放入植物油燒熱，放一個豆腐條試一下，豆腐周圍有密集的泡泡就可以將豆腐放入鍋中中火炸成金紅色撈出控油，可以在鍋中少放些油，分幾次炸制
9
放入開水和香葉、八角、桂皮
10
開鍋後放入油豆腐
11
放入冰糖
12
大火燒開後，小火燉1小時，燉制中間時放入鹽調好味道，直到五花肉變得綿軟，也可以用高壓鍋，熟後在明火上大火收濃湯汁
13
最後大火收一下湯汁，稍微變得濃稠即可，一定要留一點湯汁拌飯吃很好吃
4. 油豆腐燒肉怎麼燒好吃
原料：
五花肉（挑帶皮帶肉的，最好是肥點的）、油豆腐（我為了它更入味撕了
油豆腐燒肉(20張)
它一下，不過燒好後賣相不太好了、啤酒、蔥、姜、八角、老抽、冰糖、玉米油、豆瓣醬、大醬、料酒
做法：
1、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出，鍋燒熱，為了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油（這樣肉吃起來肥而不膩，油豆腐也更好吃）
2、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。下油豆腐也翻炒1分鍾；
3、倒啤酒（放了三分之二聽），用醬油
鹽
雞精
糖（可以多放點，個人覺得紅燒的菜有點甜味比較好吃）調味；(小時候做法：啤酒改為放老酒，同樣不放水，調味後出鍋裝盤在大鍋飯的菜架子上蒸熟，省時省能源)
4、鍋開後用文火燜1小時；
5、可以裝盤開吃了。
5. 玉米炒油豆腐的做法，玉米炒油豆腐怎麼做好吃
主料
玉米適量
油豆腐適量
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
蔥適量
味精少許
步驟一
油豆腐洗凈，切塊
步驟二
鍋中加油，鹽，水，生抽，燜煮5分鍾
步驟三
加入玉米粒，加入蔥，味精，即可