1. 花蛤和什麼一起吃最好
花蛤+豆腐：可補氣養血、美容養顏
花蛤+綠豆芽：可清熱解暑、利水消腫
花蛤+豆腐：去熱寒
花蛤+槐花：可治鼻出血、牙齦出血
2. 哪種蛤蜊最好吃
花蛤最好吃，殼長一般為3-4厘米左右，最長可達7厘米。貝殼卵圓形、堅厚而膨大。貝殼上放射肋與生長線交叉形成布紋狀。貝殼表面有的帶有花紋、斑點及色彩，呈現充滿想像力的外觀，有的則是非常枯燥內斂的單色外觀。
3. 花蛤和豆腐怎麼做好吃
1.將豆腐切成3×3×1cm的小塊。大蒜切一寸長的段，火腿切小丁丁。姜切絲，蔥切成一寸長的段。蛤蜊洗凈。
2.取一平底不沾鍋，放入少量油，加熱到6層，放入豆腐塊，取中火，將豆腐兩面略煎，色淡黃即可，這樣可以增加豆腐香味，也去去豆腥味。要注意，一定不要煎得太老噢。煎好後取出備用。
3.取一菜鍋，加入三調羹左右的油，加熱至8層，放入姜絲，干辣椒絲，蔥絲炒香，放入蛤蜊，略微翻炒，加入料酒，鮮醬油，繼續翻炒蛤蜊，至大部分蛤蜊開口，取出備用。
4.將菜鍋洗凈，加入豆腐，火腿末，加入適量水（沒過豆腐的1/2到2/3即可），加入鹽，鮮醬油調味，燒開後，在取小火煮2到3分鍾，以入味。
5.再取一小煲或沙鍋，菜鍋內的豆腐移入。注意不要弄破了豆腐，就不那麼好看咯。再在豆腐上放上剛才炒好的蛤蜊，和大蒜。取小火，繼續燉3到5分鍾。
4. 花蛤也可以和豆腐一起搭配豆腐不會爛
可以做成花蛤豆腐，豆腐不會爛的，首先我們准備食材豆腐、花蛤、生薑、蔥、剁椒、生抽。方法一把准備好的花蛤清洗干凈，放在盆子中備用。二起鍋燒水把水倒在花蛤上面讓它把它的沙子煮出來備用。三焯過水的花蛤去掉它的皮，清理干凈後放在碗中用刀子切好豆腐切成小塊放在盤子中。五起鍋燒油，把豆腐放進去，放入姜絲蔥燉煮六分鍾左右。
花蛤肉也就是一碰就縮進去的，這才是活的新鮮的花蛤，選的時候可以把塑料袋弄個口一邊選一邊漏水，這樣要稱的時候水就少了。回到家了後，花嘎要在水裡養一下，放一點鹽，花蛤做的時候也不能放味精，也不能放太多鹽，以免它不好吃的影響口感，而且都是水分，應該熟透了之後再吃。
5. 花蛤豆腐湯豆腐老豆腐還是嫩豆腐
我們都知道海鮮的營養價值極高，不過不適合過敏體質的人群食用，花蛤就是海鮮的一種，由於花蛤屬於寒性食物，所以不可以盲目的亂和食物進行搭配，否則就有可能導致身體出現反應，不世界氣質虛弱和脾胃虛寒的人群，以及在經期的女性。那麼花蛤和豆腐能一起吃嗎?
第一，花蛤和豆腐能一起吃嗎?可以的，可以做成蛤蜊豆腐。准備材料：豆腐1斤、蛤蜊1斤、生薑絲20克、蔥花5克、剁椒20克、生抽5克。第一步將准備好的蛤蜊清洗干凈，放入盤中，然後將蛤蜊過開水，將沙子煮出，放旁邊備用，焯水後的蛤蜊去殼，清理干凈，放入碗中，用菜刀將准備好的豆腐切成小方塊，放入盤子中，豆腐入鍋，放入姜絲和蔥白燉煮6分鍾，然後將准備好的蛤蜊放入鍋中燉煮4分鍾，中途翻炒幾下，放入剁椒20g、生抽5g、鹽5g，繼續燉煮2分鍾，煮好後出鍋裝盤，撒點蔥花，這樣蛤蜊豆腐就做好了。
第二，做法，配料：薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜。1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用;2、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鍾，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒;3、煮八分鍾，將豆腐下鍋，加進蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉;4、然後在煮個2，3分鍾的~就可以出鍋;5、最後加進香菜葉。
第三，另一種做法，配料：雞湯、白菜、香油1、花蛤洗凈用微泡水焯下下，可開的是新鮮活的，沒開殼的可能死了，扔掉不要。2、鍋內放入雞湯，加入白菜、豆腐塊、花蛤，開鍋放入鹽，煲兩分鍾，出鍋點香油即可。
花蛤和豆腐能一起吃嗎?可以的，花蛤豆腐湯是用蛤蜊、豆腐製作一道閩南菜。蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
6. 蛤蜊燉豆腐
1.蛤蜊煮開口，撈了去殼取肉，原湯沉澱去沙備用。
2.豆腐掰成塊。
3.鍋中加油，燒熱，下豆腐稍煎，倒入蛤蜊原湯，湯要沒過原料。燒開後轉中火燉個七八分鍾。
4.出鍋前根據自己口味加點鹽、味精，然後倒入蛤蜊肉，燉個半分鍾，撒點青蔥或者香菜，淋點香油即可出鍋。
7. 豆腐和蛤蜊怎麼做好吃
主料蛤蜊500g豆腐500g輔料油適量鹽2g蔥花少許
步驟
蛤蜊燉豆腐的做法步驟11.將豆腐和蛤蜊洗凈，放入容器中備用。
蛤蜊燉豆腐的做法步驟22.切少許蔥花。
蛤蜊燉豆腐的做法步驟33.鍋內放少許油，將蔥花爆香。
蛤蜊燉豆腐的做法步驟44.將整塊豆腐放入。
蛤蜊燉豆腐的做法步驟55.用炒勺壓碎，稍微煸炒一下。
蛤蜊燉豆腐的做法步驟66.倒入適量的水和少許鹽。鹽不需要太多，蛤蜊本身有一定的鹹味。
蛤蜊燉豆腐的做法步驟77.大火煮開，轉中火，煮出白白的湯汁。
蛤蜊燉豆腐的做法步驟88.放入蛤蜊。
蛤蜊燉豆腐的做法步驟99.蛤蜊開口後關火。
8. 花蛤和美貝哪個好吃
當然是美貝好吃一點。花蛤作為比較常見的貝類之一，他的做法比較單一，而且體內含沙量比較多，但是美貝的肉汁，鮮嫩肥美。而且做法也很多。價值價格昂貴，也能更好的體現出美背比花蛤好吃。