❶ 煮火鍋放豆腐皮好吃嗎
油皮還吃
❷ 吃火鍋的那個豆腐是什麼豆腐 很有彈性，夾不爛 ，煮完變大
是千葉豆腐。
工藝特點
千頁豆腐具有超強的湯汁吸收能力，配合絕妙的廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精緻，並且比較上檔次，千頁豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。
千頁豆腐適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；並且可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；也可調製成各種口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的調味料口味，製成不同的風味。
(2)火鍋魚皮豆腐好吃嗎擴展閱讀：
做千頁豆腐注意事項：
1、千頁豆腐事先放調料腌制會比較入味，鹽的量根據口味自行添加，不宜過多，多了對身體有影響。
2、花椒粉、蔥末、料酒可以去除豆腥，且使調味更好。
3、煎至時小火慢煎，千頁豆腐易熟，火大易糊。
❸ 吃火鍋 魚皮怎麼吃
酸辣魚皮
要做出鮮美的魚皮菜來，魚料理的調味可是門大學問，不同的烹調方式適合的調味方法
也不同。不過別擔心！魚的調味是學問大，可做起來並不繁瑣，不需要准備很多稀奇古怪的調味料，
只要家裡常見的材料、調味料，就能做出好吃的酸辣魚皮。
材料：魚皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、紅辣椒2根、蔥2根、姜10克
調味料：A.鹽1/6小匙、米酒1小匙、鮮雞粉1/6小匙、細糖1小匙、香醋1大匙B.太白粉
水1小匙、香油1小匙
做法：
1.選用新鮮的魚，洗凈後用刀將皮肉分開，魚皮用開水氽燙後沖涼；大白菜、黑木耳洗
凈、切粗絲；紅辣椒洗凈、去蒂及籽、切末；蔥洗凈、切段，姜去皮、切絲，備用。
2.熱鍋倒入少許油，小火爆香蔥姜及紅辣椒，再加入魚皮、大白菜、黑木耳同炒。
3.淋入米酒略炒後加入調味料A，中火炒至大白菜略軟後以太白粉水勾芡，淋上香油即
可。
❹ 豆腐皮下火鍋好不好吃
豆腐皮下火鍋好吃，以下這樣做也很好吃。
這樣色香味就都有了！
❺ 吃火鍋的時候有一種豆腐，特別好吃，滑滑的。叫什麼豆腐
火鍋里可以加的豆腐種類有很多。
常見的有大豆腐、千頁豆腐和血豆腐。
大豆腐和千頁豆腐是白顏色的。
而血豆腐是黑紅色的。
自己可以根據顏色來判斷選擇。
❻ 用火鍋料燉豆腐好吃嗎
我有親身經歷的，燉的方法不怎麼樣，應當用燒菜的方法。就是豆腐過水焯一下，再蔥、姜熗鍋，放點火鍋料，加水沒過豆腐就可，再加入味精，醬油，鹽要慎加（火鍋料含鹽）。燒一會收汁兒，勾芡出鍋。很好吃的
❼ 魚豆腐涮火鍋味道怎麼樣啊.其他的吃法味道怎麼樣啊
魚豆腐涮火鍋味道很好吃的。就是將魚頭煮爛當底料，所以味道特別鮮美可口，吃的時候加入豆腐、波菜、羊肉、動物下水等，非常好吃。
不過，好吃的食物也不能吃的太多的。
魚頭煮什麼湯都是很鮮的。