❶ 天冷了就想吃一些熱乎的燉菜，有什麼好吃的燉菜推薦
一、豬肉白菜燉凍豆腐
原料：凍豆腐250克，白菜300克，五花肉50克，花生油50克，鹽10克，味精3克，姜絲3克，大蔥5克，香油10克
做法：1、將凍豆腐放入涼水中化開，擠出干水分，切成大小均勻的小塊備用，五花肉切片備用。
2、白菜洗凈，切成3厘米長，1厘米寬的條，然後與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控干水分。
3、起鍋倒油，油燒至七成熱時放入五花肉炒焦，下入蔥末、薑末，爆出香味後放入白菜，白菜炒軟後倒入熱水，放入凍豆腐，大火燒開轉小火慢燉15分鍾，待白菜軟爛加入鹽、味精調味，淋入香油即可出鍋。
❷ 怎樣做水煮豆腐才好吃
水煮豆腐的家常做法
1
將豆腐切成塊，蘿卜苗洗凈瀝干水分，放入碗中；
2
鍋燒熱後倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味；
3
倒入豆瓣醬炒勻；
4
倒入足夠的熱水，水量要沒過豆腐多一半即可；水沸騰後，將豆腐倒入鍋中；
5
燉一會使豆腐入味，再將豆腐翻翻面繼續燉一會即可出鍋，倒入裝好蘿卜苗的容器中。
6
做過好幾種水煮魚了，當然也可以水煮別的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮魚更省事些，不用費事地切魚片，沒有魚腥味所以也不用提前腌制去腥。簡單省事又好吃哦～～～
7
小貼士：1、配的青菜可隨意選擇，如菠菜等需要事先焯一下；2、干辣椒和豆瓣醬的量根據自己口味調整用量。
8
來一碗熱乎乎的熱豆腐，辣辣的，相當過癮兼下飯，我最愛的豆腐吃法之一。
❸ 老豆腐加熱怎麼大呢
老豆腐營養豐富，口感又好。怎麼吃都好吃。最適合清燉。或者用老湯燉。清燉老豆腐的方法：把老豆腐清洗一下，打成四方塊，這樣更容易入味。起鍋放少許油，加蔥姜蒜爆香，加水（或老湯）放入老豆腐，大火燒開，加鹽、雞精，小火燉五到十分鍾。關火。撒上香菜，蒜苗。出鍋。吃起來口感滑嫰，味道鮮。多吃老豆腐，補鈣又營養。
❹ 豆腐做法有哪些
原料：豆腐 青蒜
調料：豆瓣醬 花椒面 干辣椒 姜蒜 鹽 味精 雞精 油
材料：豆腐切塊，新鮮肉沫，姜蒜切丁，香蔥切段，干辣椒切碎備用
加熱油鍋,加入姜蒜、豆瓣醬、干辣椒，煸炒出香味 ；
加入肉沫翻炒；
倒入開水，適量鹽，燒煮片刻
放入豆腐，大火燒開，小火燉煮15分鍾。
大火收汁，放入香蔥段，味精，花椒面，翻炒出鍋
註：做麻婆豆腐，關鍵是要小火燉，讓豆腐入味。熱豆腐的感覺，才有：心慌吃不了熱豆腐！
❺ 熱豆腐怎麼吃
1是蘸辣椒醬、醬油吃。2 是鹽味精、芝麻碎、香蔥末拌勻
❻ 燉豆腐。我想吃燙嘴的豆腐，我做的豆腐最後都是溫溫的，要做的燙嘴，關鍵是什麼啊
正常的壓力是推動力，過重的壓力則會傷身傷神。究竟怎樣算是正常的壓力，怎樣才算是過重的壓力呢？長期面對壓力，會對健康造成怎樣的影響？我們該如何應付壓力，才不會讓壓力把我們打敗呢？本文介紹的以下10大自我減壓方法，也許能讓你走出陰霾，重拾活力。 方法1培養興趣樟宜綜合醫院職能治療師沈素心受訪時說，如果一個人長期面對過重的壓力，健康會受到影響，包括：心臟功能減弱、手腳麻痹、頭痛、失眠、呼吸困難等。其中一個減壓的方法是，培養自己的興趣，或進行自己喜歡的運動，讓自己完全脫離造成壓力的源頭。 方法2忙中偷閑如何知道自己是否承受了過重的壓力呢？沈素心說，在離開辦公室後，還感覺到壓力，常常出現頭痛，晚上無法入睡等症狀，那可能就是壓力過重，這個時候，就該請醫生診斷。沈素心建議，工作時也要適當地休息，例如：每隔一段時間離開自己的座位去倒杯水，或上洗手間。 方法3減壓食療 柴胡排骨番茄湯材料：柴胡2錢、番茄1粒、排骨半斤、豆腐1盒 柴胡排骨番茄湯。調味料：鹽2小匙做法：①將排骨洗凈，放入熱水川燙，撈起瀝干。②把番茄洗凈，尾部用刀劃出十字刀痕，再放入熱水氽燙，撈起後剝去外皮，切成塊狀，豆腐也切成塊狀。③柴胡以清水快速沖凈，鍋中加入所有材料和6碗水，以大火煮開後，轉小火煮約40分鍾，最後加入鹽調味即可。功效：疏肝解郁，消除疲勞。對於壓力大、情緒低潮的人來說，適合每星期飲用一次。 方法4做深呼吸職能治療師說，在發現自己承受著壓力時，不妨深呼吸，或去向專業醫生查詢有助於深呼吸、冥想和減壓體操的正確做法。 方法5斷絕『壓源』如果環境的噪音或污染是造成壓力的源頭，那就得設法去改善這些差劣的環境。 方法6戶外走動無論在家、工作，甚至逛街，我們多數時候都在戶內。自然光照得不夠，會讓我們的身體失去節奏，承擔壓力的能力越來越差。因此，當你感覺到有壓力時，多到戶外走動，即使天氣不怎麼好，也要堅持。 方法7印度滴油（Shirodhara） 印度油滴對解除壓力、鼻子敏感和長期失眠最有幫助。本地許多Spa都有提供這種印度傳統療法。Earth Sanctuary Ayurvedic Spa的董事蘇說，印度油滴對解除壓力、鼻子敏感和長期失眠最有幫助。它是用燙得溫溫的香精油，盛在尖嘴壺里，懸在平躺在床的人的額頭上端。壺里的香精油慢慢地滴在額頭，讓人感覺頭皮暖暖油油的，原本沉重的頭部就會奇妙的變得輕松多了，慢慢會進入睡眠狀態。蘇說，這種傳統療法的原理是，人的額頭有一個「盛裝」壓力的穴位，通過溫油，讓緊綳的頭皮放鬆，累積的毒素和污垢排出，壓力自然隨著解放了出來。 方法8香精水療法忙碌了一整天，晚上回到家裡，可以在洗澡水裡加入熏衣草、玫瑰、香水樹、天竺葵等，具有鎮靜身心作用的芳香精油，有助於疏緩壓力。你也可以到spa去接受香精水療法。寶麗絲醫療Spa的院長何宗琦說，香精水療法應用水的溫度、水流的壓力、浮力和氣泡群相互撞擊所產生的「天然超音波能量」，在水中按摩肌肉，使血管擴張，促進血液循環，消除疲勞。 方法9顏色減壓《壓力：改善情緒的100種自然方法》一書中說，對付壓力的其中一個方法是讓自己多接近令人平靜的顏色，例如：綠色和藍色。這些顏色可以用在你穿的衣服，以及你家的牆壁或擺設上。面對壓力期間，避免紅色，因為它會讓情緒更加低沉。 Alan靈雨星 回答時間 2008-05-31 20:49 檢舉 處理情緒的辦法有很多，保持觀照是最重要也最關鍵。大部份人的困惑和痛苦都是沒有覺知，看不清自己，摸不透別人，所以迷亂不安。但觀照自己也是最難做到的，因為自我比天大，你難於放下，變得謙虛。也因為我們不懂收心養性，尋找能靜下來的方法。負面情緒的源頭可以是負面經驗，同樣也可以說是負面的慣性，勾起你負面經驗的事端只是借來的催化劑而已。若情緒超越了自己能控制的范圍，最好的方法不是釋放或是壓抑，而是無為而為，學習先定心，因為，負面能量太大時，胡亂釋放出來的話可能連自己也承受不起，也容易影響別人。壓抑是萬萬不能，因為問題的源頭正是壓抑所致。心亂須先定心，看護情緒，不認同，不判斷，讓它出現，把感覺放在心的位置，管它眼還有淚，呼吸還很亂。心是最大的情緒控制中心，要穩定情緒必須從心開始，學習定心的方法。至於方法，每個人得靠自己尋找。法門有很多很多，關鍵不在法，而在你的用心，和意願。相信自己有能力豁出去，海闊天空。修心之路人人不同，不用比較，自己上路就是了。。