『壹』 樹葉豆腐怎麼做才能成型
樹葉豆腐怎麼成型方法如下:
方法/步驟
1.將臭葉洗干凈 ,再用干凈的手或豆漿機將臭葉弄碎,再用紗布過濾出葉子的渣,濾出的葉子漿水就是葉子豆腐的原料。
2.將葉子漿水放在干凈的盆中,將石膏對清水少量,均勻的灑在漿水中,攪拌均勻。
3.在更具自己的口味,加入備好的蜂蜜與西瓜汁,如果不喜歡吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜與西瓜汁。加入後攪拌均勻。等十分鍾。
4.十分鍾後樹葉豆腐自然成型。可以切塊,就可以食用,也放入冰箱,冷藏後食用更美味。
注意事項
水如果過多樹葉豆腐就會像豆腐腦一樣沒有豆腐班的固體形狀
樹葉一定要新鮮,如果時間長了,纖維膠就會分解,就做不了固體豆腐
食用時要小心不能急,避免像果凍一樣堵住喉嚨
『貳』 用樹葉做成的豆腐,怎麼做的怎麼吃的
中葯名腐婢,又名豆腐柴,涼粉葉等,馬鞭草科豆腐柴屬。
性寒,味苦,無毒。有清熱、消腫的功效。用於瘧疾,瀉痢,癰、疔,腫毒,創傷出血等症。
腐婢豆腐及其製作方法,其特徵是以鮮腐婢葉熟漿汁為原料,配少許作為凝固劑的草木灰。方法是將腐婢葉以沸水浸燙,至腐婢葉熟化;去除腐婢葉渣,得腐婢漿汁;在腐婢漿汁中加入草木灰紗包,攪拌均勻,稍稍置放即得腐婢豆腐。
其色澤嫩綠,口感滑爽,營養豐富,為無污染綠色食品。具有清熱瀉火、祛風除濕、止血消腫、解暑之功效。對無名腫毒和小兒夏季熱有很好的治療效果。
『叄』 農村裡的「鬼豆腐」,聽說是用斑鳩樹葉子做成的,感覺挺好吃,是怎麼做的
在災荒年景,農村的老人為了節省點糧食,就用一種樹葉來製作豆腐,災荒收成不好,豆腐都吃不上,只能用野生的樹葉在做豆腐,豆腐又叫做鬼豆腐。
【中葯大辭典】介紹,鬼豆腐具有清熱解毒,治水腫,毒瘡的作用,深深受到人民的喜愛,鬼豆腐的原料使用一種叫做「斑鳩葉」的純天然綠色植物製作出來的。
我們的生活條件慢慢的變好,食物都已經非常的充足了,然而「鬼豆腐」慢慢的淡出了人們的視野,只是在家裡來客人,才會做,以此來表達自己的敬意。小夥伴們你們吃過這樣的美食嗎
『肆』 樹葉豆腐怎麼做才少溶解
摘要 1、將臭葉洗干凈 ,再用干凈的手或豆漿機將臭葉弄碎,再用紗布過濾出葉子的渣,濾出的葉子漿水就是葉子豆腐的原料。
『伍』 立夏了,永康人最愛的樹葉豆腐怎麼做
用料
山上摘的樹葉(臭黃荊) 適量
中華牙膏或者豆殼灰水 適量
白糖 紅酒 醋 辣椒 生薑 適量
翡翠豆腐(樹葉豆腐)的做法
到山上摘臭黃荊樹葉回來,我們這邊現在好多人都是連根挖回來種地里,要做就去地里摘(鄉下趕集也有的買)有多可以凍起來就是效果沒新鮮的好。
不能吃辣的,只能加糖和水吃。
『陸』 樹葉豆腐煮過的為什麼凝固不了
樹葉豆腐煮過了的話為什麼凝固不了?應該來說肯定是樹葉中的豆腐,他是沒有那種請您副作用的。你應該放那種滑沙粉之類的才有用。
『柒』 樹葉豆腐可以天天吃嗎
當然可以呀這個都和其他的豆腐是一樣的啊,就比如魔芋豆腐,我們也天天在吃呀,但是這個得看你,個人體質是否適應呢?有少數人是不能吃豆腐的
『捌』 他們竟然能用樹葉做成豆腐,綠色豆腐,你吃過嗎
你說的是神仙豆腐吧
首先從山上摘回「神仙樹葉」,葉子看起來就像我們平時常見的桑葉,碧綠碧綠的,有濃濃的清香。這種神仙樹在我國南方地區居多,懷化、新化、邵陽的山上都有它的身影。
再把採摘回來的神仙樹葉倒進盆里進行清洗後,倒入開水浸泡一下,葉子泡軟了,再用力反復揉,等清翠的汁液越來越濃時,再用紗布濾汁液。
接下來最關鍵的一步來了,點鹵。這鹵有點特別,必須到農村才有,就是草木灰或者柴火灰,加水攪拌過濾,這成了鹵水。將灰攪拌後也過濾出鹵水,再將這鹵水慢慢倒入汁液中,憑經驗和手感判斷加的份量和速度,這個過程如果拿捏准了,這豆腐差不多就成功了。
靜置半個小時左右綠綠的汁液慢慢變稠、變黏,成型。青槳凝作脂酥潤,綠凍裁成軟玉瑩。用來形容這豆腐,太合適了。
把豆腐裝上瓷碟,碧綠潤澤、晶瑩剔透,吃的時候可隨個人口味或拌鹽、醋、蒜泥、自製油潑辣子等佐料,也可加蜂蜜、果汁、陳醋等,百無禁忌。
這豆腐吃起來有一股淡淡的清香,混著點點樹葉的清新,比豆腐還多了一點Q性,清爽透涼,確實味道獨特!
『玖』 我想問問千葉豆腐怎麼做好吃
錢也豆腐應該是放那腳跟那個路邊一起去紅燒好吃。