主料
精瘦肉
200克
豆腐
150克
雞蛋1個
0適量
白蘿卜
半根
步驟
6.煮開後，將豆腐肉糜攥成丸子，下入湯中煮熟，撒上蔥花、幾滴香油，即可享用。
❷ 豆腐煮肉丸的做法，豆腐煮肉丸怎麼做好吃，豆腐
主料
豆腐
5塊
肉丸
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
生粉
適量
蚝油
適量
蔥
適量
水
適量
步驟
15.盛起即可
❸ 肉丸子燴豆腐怎麼做好吃
鍋中放油加入蔥姜爆香加入豆腐稍微炒至變色加入煮好的肉丸子並加入生抽胡椒粉雞精鹽等調味出鍋前撒上蔥花即可
❹ 豆腐肉丸子怎麼做好吃，豆腐肉丸子的家常做
豆腐肉丸子
用料
豬肉餡
鹵水豆腐
大蒜
蔥姜
調味料
料酒
澱粉
豆腐肉丸子的做法
肉餡攪拌均勻
蔥姜蒜切碎
加入餡料
攪拌均勻
加入料酒，少許胡椒粉，老抽，鹽，雞粉，胡椒粉
順時針攪拌
鹵水豆腐
將豆腐捏碎
加入雞蛋
加入適量澱粉，攪拌均勻！鍋中熱油，小勺將丸子逐個入鍋
炸好的丸子，涼透後放置冰箱冷凍
❺ 豆腐肉丸子怎麼做好吃
豆腐肉丸子
主料：豆腐(北)250克,豬肉(肥瘦)250克輔料：香菇（鮮）50克,油菜80克,雞蛋50克
調料：料酒10克,香油5克,澱粉(玉米)3克,雞精2克,鹽3克,胡椒粉1克
製作方法
1. 半盒豆腐擠干水分，半盒切成丁塊狀；
2. 姜切成末；
3. 小油菜氽燙後放盤底；
4. 豬肉洗凈放進絞肉機內絞碎加進薑末、蛋、澱粉、豆腐、鹽、胡椒粉攪拌均勻；
5. 捏成丸子，蒸約15分鍾；
6. 炒鍋燒熱後，高湯加1碗水煮豆腐與香菇，加調味料後勾芡，撒下辣椒絲，香油與肉丸子燴一會兒即可
❻ 豆腐燉肉丸子的做法
豆腐肉丸子
材料
肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。
配料：生薑片6片，辣椒干三隻，蔥花適量。
做法
1． 將北豆腐捏細碎，加入肉末拌勻，然後加入山粉捏勻備用。
2． 將捏好的料做成豆腐肉丸子，鍋內放入適量的的底油，開中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到兩面金黃取出備用。
3． 將煎好的豆腐肉丸子放到鍋內，加入適量的清水要沫過肉丸子開中火燒煮。
4． 煮開後加入生薑片及辣椒干繼續煮，加入適量的鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、醬油煮熟煮透。約30分鍾左右。
5． 收干湯汁，撒入蔥花，放入味精即可。