① 韭菜素餡餃子的做法大全竅門
做韭榮素餡絞子必須炒幾個雞蛋放λ韭菜餡里才好吃。
② 純素韭菜餃子餡的做法
雞蛋 三個 黑木耳 胡蘿卜 韭菜 蝦皮 細鹽 胡椒粉 雞精 五香粉
做法1. 雞蛋三個炒熟碾碎 2. 黑木耳，胡蘿卜，韭菜，蝦皮剁碎
3. 將1、2中的材料依自己喜歡的口味加調料拌勻。加的是細鹽，胡椒粉，雞精，五香粉
4. 面團揉光醒醒 5. 擀餃子皮 6. 包餃子
主料300g青菜200g豆乾50g香菇配料適量油適量鹽做法
1、香菇提前泡發半小時2、准備豆乾3、准備小青菜
4、准備餃子皮5、將豆乾切末6、將香菇切末，拌入豆乾中
7、青菜切末8、拌入餡中9、加鹽，油，雞精拌勻
10、做成餃子形狀11、鍋里燒開水12、放入餃子，煮三開即可
1.和面、醒面、泡粉條2.白菜洗凈切碎先用香油拌一下，這樣可以適當避免加鹽之後出太多水分，但也沒必要專門去水，拌入粉條後剛好可以吸收中和
3.豆腐可以先切丁清炒一下；香菇洗凈後擠出多餘水分
4.其他食材洗凈，加之前面那些全部剁碎加作料拌勻
5.擀皮兒包餃子嘍
1、胡蘿卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，細粉絲，全部打碎調和，加上色拉油和鹽攪勻。不用炒熟。
2、用自家麵粉和好面團做成麵皮，包上餡料包好。水開就可下鍋煮。
3、調味醋做法：用醋和少許醬油和少許香油（還可根據個人口味加上辣油或芥末。）
餡料：香菇或蘑菇5、6朵（如喜歡也可以多准備），豆腐250克左右，白菜半顆（也可根據自己喜好，用芹菜，蓮藕，白蘿卜，薺菜等），姜。
調料：鹽，醬油，香油，炒菜油（也有人喜歡五香粉，准備上也無妨）做法步驟：
1、把材料都用刀剁碎，白菜、蘿卜要控出一部分的水。
2、把剁好的材料，放油，加調料等炒熟。
3、用備好的皮兒包餃子。
因為餡是熟的，所以下到鍋里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。
選用喜歡的野菜和豆腐（打碎的），再放點麻油做餡。用備好的皮兒包餃子。豆芽、青椒（稍辣的）加上油一塊調。用備好的皮兒包餃子。
菠菜（或白菜或包菜）、紅蘿卜、麵筋或油條、香菇全部打碎調和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。
③ 素韭菜餡餃子怎麼調餡
用料：韭菜800克；蝦米20克；饊子20克；十三香2勺；香油4勺；鹽克；粉條把；雞蛋6個；餃子皮張；南德材料3勺；雞精2勺
韭菜素餡水餃的做法
1、把韭菜洗干凈，搭在籠屜上放陽台風干，散散水汽，這樣後來拌餡才不會出水，切碎
④ 韭菜素餃子怎麼做更好吃
好吃的韭菜素餃子的做法
1.
韭菜洗凈切碎，木耳泡發剁碎，雞蛋炒熟，加油，鹽調勻
2.
面搓條狀切劑子，把劑子摁扁，擀成餃子皮
3.
把調好的餡放到擀好的餃子皮里，包成餃子
4.
把餃子逐個包完
5.
鍋里加水，水開後把餃子下到鍋里，把餃子攪一下至餃子漂起來，開鍋後再加一次涼水就餃子熟了
⑤ 韭菜餡素餃子餡的做法
方法/步驟
韭菜雞蛋/韭菜蝦仁雞蛋：1.鍋燒熱後放入適量的油，油半熱後，小火，打入雞蛋，攪拌、翻炒雞蛋，這樣炒容易炒的碎一點，反正也是要用碎雞蛋，並可以順便在鍋中鏟碎。盛出備用。
韭菜雞蛋/韭菜蝦仁雞蛋：4.在盛出的雞蛋中加入油，鹽，五香粉（或十三香等），攪拌均勻；然後放入蝦仁和切好的韭菜，一起拌勻。這時韭菜雞蛋餃子餡就可以使用了。
⑥ 韭菜素餡餃子怎麼做好吃，韭菜素餡餃子的家
主料
中筋麵粉600克
韭菜500克
粉條100克
雞蛋3個
蝦皮20克
輔料
香油
2湯匙
精鹽
1茶匙
韭菜素餡餃子的做法
1.
雞蛋打散，用炒鍋炒散，
2.
蝦皮炒成金黃色，
3.
粉條用熱水泡軟，
4.
將泡好的粉條，切碎，
5.
韭菜洗凈，瀝水後，切成末，
6.
將雞蛋碎、蝦皮、粉條碎和韭菜碎，拌在一起，加入2小勺鹽和2湯匙香油，攪拌均勻即可，
7.
麵粉中加入330克水，揉成光滑面團，餳30分鍾，
8.
將餳好的面團，搓成長條，揪成劑子，排成餃子皮，
9.
取一個餃子皮，加入餡料，
10.
捏成餃子，
11.
將好的餃子，下鍋煮熟即可。
⑦ 素餡韭菜餃子餡的做法
韭菜雞蛋餡餃子的做法
韭菜雞蛋餃子，即以韭菜和雞蛋為主要餡料的餃子。韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養價值較高，同時又能增進胃腸蠕動，治療便秘。下面將詳細介紹製作韭菜雞蛋餃子的方法。
原料：韭菜250克、雞蛋4隻、香油1湯匙、雞精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。
做法：
1.鍋里倒入多一些的油，熱後加入打散的雞蛋液，翻炒至蛋液凝固即可關火。然後再將大一些的雞蛋塊用鏟子鏟碎，晾涼待用。
2.韭菜洗凈後切成細碎狀，越細碎越好。
3.雞蛋涼透後與韭菜拌在一起再加上調料就完成了。
三招保住韭菜餡水餃的鮮嫩不出水：
1.炒雞蛋時要多放些油，炒熟涼透後與切碎的韭菜拌在一起，這樣炒雞蛋的油份就會給韭菜先裹層外衣，能起鎖住水份的作用。或者提前加入香油將韭菜拌勻也行。
2.要等包餃子的麵皮擀好，再加鹽調餡料，拌好就包，包好還要盡快的下鍋煮，這樣韭菜里的水份也就殺出的少。
3.煮餃子，一次開鍋即可，只要薄薄的一層餃子皮熟了，就趕快的關火盛出，這樣煮的韭菜稍斷生，鮮美度剛剛好，本來韭菜生的就能吃，所以千萬別煮時間長。
⑧ 大白菜韭菜素餡餃子做法
白菜取葉包住剁碎的韭菜，餃子皮包住，放入開水中，倒入一點植物油，鹽，蔥葉碎
⑨ 素餃子餡有哪些及怎麼做好吃
香菇，白菜的素餃子好吃。