⑴ 雞蛋西紅柿炸醬面的做法
製作方法：
1、沸水煮麵條，面條煮熟好後用漏勺撈出，放入准備好的涼開水中，涼開水最好沒過面條；
2、用把西紅柿放入開水中燙一下。剝去西紅柿皮，然後西紅柿切丁備用；
3、蔥姜蒜切末備用；
4、熱鍋下油，油溫至七成熱放入蔥姜蒜進行爆炒，出香味後放入鹽、甜面醬、番茄醬、生抽進行翻炒；
5，放入西紅柿丁進行翻炒，炒至漿糊狀湯汁出現，加入適量開水，蓋上鍋蓋熬2-3分鍾；6、雞蛋打入碗中，攪拌均勻後，一邊攪拌一邊均勻倒入鍋中，開鍋收汁即可停火乘出；（也可以提前把雞蛋炒好後放到鍋中和西紅柿一塊翻炒。）
7、面和西紅柿雞蛋炸醬已經做好了，把面乘到碗裡面後可根據自己的愛好加適量炸醬；
8、如果想提味，可以放黃瓜絲、香菜末、香油等，味道更好。
⑵ 西紅柿炸醬怎麼做
西紅柿雞蛋炸醬面
「第一次做西紅柿雞蛋口味的炸醬面，味道還真的蠻不錯，西紅柿的酸甜口味，混著醬的香味，值得一試，而且方法還非常簡單。」
食材明細
主料
西紅柿200克
雞蛋2個
尖椒1個
手擀麵適量
大醬適量
蔥適量
姜適量
酸咸口味
煮工藝
廿分鍾耗時
普通難度
1
准備所有材料。
2
蔥姜切末。
3
西紅柿切成小塊。
4
尖椒切絲。
12
另起鍋，水沸後下入面條，煮熟後過涼水，撈入碗中加上醬料即可享用。
輔料
西紅柿雞蛋炸醬面的做法步驟
小竅門
1、煮麵條的湯中加入少量的鹽可以防止面團粘連。2、手擀麵可以換成任意一款你喜歡的面條。
⑶ 雞蛋炸醬的做法，西紅柿炒雞蛋炸醬怎麼做好
主料
雞蛋
2個
輔料
西紅柿
3個小
蒜苗
1棵
步驟
1.西紅柿三個，切丁。
3.雞蛋中放半匙鹽打勻，先妙雞蛋，後放西紅門柿，最後放蒜苖。
⑷ 雞蛋炸醬怎麼做好吃法
雜醬面我覺得大家早已十分掌握了吧，堅信也是有很多人吃過，可是您是不是自身了解怎麼做呢，如果您不清楚得話，您有那般福氣了，要是看一下我下面詳細介紹的雞蛋炸醬面作法，堅信您一定能自身作出一道正宗的雜醬面，毫無疑問吃得十分香的，無論老老少少都能看一下學習培訓下哦。
自身家中要是有有生雞蛋,馬鈴薯，籮卜,醬，我們就能徹底靠自己的能量作出一道正宗的雞蛋炸醬面，那麼我在這介紹一下雞蛋炸醬面的作法,食物的是多少在做的情況下一定不必消耗哦，自身能吃是多少就做是多少，總之學會了之後還是能常常吃到自己做的雜醬面。
生雞蛋醬的做法：
1、打雞蛋到碗，拌和
2、把郫縣豆瓣醬放進碗里，放水，假如醬很咸，可以多天賦加點水或是生雞蛋
3、把鍋燒熱後倒進底油，油燒後放進生雞蛋，留意，這時火能夠小些乃至關閉 再留意，生雞蛋下鍋後，努力地拌和之，使其成小碎花狀， 正確了，生雞蛋成小碎花狀後，放進蔥絲、姜，待飛出蔥段香氣後放進花椒粉
4、向鍋中倒進碗中稀釋液後的醬，稍微拌和
5、沸騰後熄火
6、盛出預留 面條的煮法： 大鐵鍋放水燒開，放進面條或燜面，煮至面軟後閉火，撈起來，用涼水過兩下，讓面製冷。取碗一個盛入煮好的鮮面條，放進炸好的醬，再放進黃瓜絲、香萊末，好啦，一碗熱騰騰的雜醬面就搞好了，請大夥兒來動手能力試一試。
補充一下：醬要用黃豆醬(也有些人喜歡黃醬)，炒醬以30分鍾上下為宜，面一定要用燜面。佐以醋，蒜頭，美味佳餚!
以上便是為您詳細介紹的雞蛋炸醬面的作法，我想問一下學好了沒有，如果學會了一定要做為自己的親戚朋友吃點哦，讓她們嘗一嘗您的技藝，重要生雞蛋頗具豐富多彩的營養成分，也是健康養生的上品，因此 趕快做一碗為自己深愛的他(她)吃否，打動也是一種喜歡呢!
⑸ 炒雞蛋炸醬的做法，西紅柿炒雞蛋炸醬怎麼做
用料
番茄
雞蛋
裡脊肉
蒜末
豆瓣醬
糖
老抽
生抽
澱粉，料酒
步驟 1
雞蛋液劃散，炒成小塊備用
步驟 2
番茄去皮，切成小塊
步驟 3
裡脊肉切成細絲，用蛋清，料酒，鹽，味精，生抽，香油，澱粉抓勻腌制15分鍾
步驟 4
熱鍋涼油，下入裡脊肉絲，迅速滑散，肉一變色就盛出來（不用擔心沒熟，還有二次加工）
步驟 5
另起鍋，下入油，蒜末，下入番茄塊。煸炒至西紅柿軟綿，加入糖，老抽翻炒幾下
步驟 6
依次加入肉絲，雞蛋，豆瓣醬翻炒（小火翻炒）
步驟 7
待湯汁收濃就可以出鍋了
步驟 8
完成
步驟 9
拌面，加上油潑辣子和黃瓜絲，夏天就該吃這個！
步驟 10
很簡單，做起來！
⑹ 雞蛋和番茄醬怎麼做好吃
番茄醬雞蛋的做法
用料
主料雞蛋2個
調料食鹽適量番茄醬適量調和油適量白糖適量
番茄醬雞蛋的做法
1.雞蛋和番茄醬
2.把雞蛋打在碗里，加少許鹽攪成蛋液
3.鍋內放油燒熱
4.燒至七成熱時倒入蛋液
5.雞蛋液凝固時撈出控油
6.鍋中放適量水
7.倒入番茄醬，加適量糖
8.把雞蛋倒進鍋里拌均勻
9.起鍋裝盤
⑺ 雞蛋炸醬怎樣做好吃
雞蛋炸醬
by 傑米田園1856 收藏5225 瀏覽
炒
家常味
<5分鍾
較低熱量
初級入門
夏天，喜歡吃撈面。因此隨著氣溫的逐漸升高，吃面條的幾率也隨之提高，配面條的醬料品種也在增多。這款炸醬，用雞蛋搭配甜面醬，加少許的鹽，濃濃的醬香味兒，很是不錯。
主料2人份
雞蛋1個
甜面醬90克
輔料
花生油2茶匙
精鹽1/2茶匙
蔥姜適量
白糖2茶匙
步驟1
備好雞蛋、甜面醬
步驟2
起油鍋，將雞蛋炒熟後盛出
步驟3
再起油鍋，蔥薑末入鍋煸香
步驟4
甜面醬入鍋炒
步驟5
加白糖炒
步驟6
炒出醬香味，將雞蛋入鍋炒
步驟7
加少許鹽炒，炒至醬稠關火，盛出享用
雞蛋炸醬成品圖
space
space
space
space
烹飪技巧
甜面醬比較咸，炸醬時要少加鹽或是不加鹽
喜歡辣口，可以加少許辣椒醬一起炸
⑻ 炸醬的做法，西紅柿雞蛋炸醬怎麼做好吃，西
西紅柿雞蛋炸醬面
用料
西紅柿
1個
雞蛋
2個
蔥
適量
掛面
適量
花生油
適量
黃豆醬
兩勺
鹽
適量
雞粉
少許
做法
1.
准備西紅柿和雞蛋
點擊查看大圖
2.
西紅柿洗凈切滾刀塊
點擊查看大圖
3.
雞蛋打散，加少許水打勻
點擊查看大圖
4.
蔥切蔥花
點擊查看大圖
5.
鍋中放適量油，下蔥花爆香炒西紅柿，加少許鹽 雞粉炒勻，盛出
點擊查看大圖
6.
鍋中放油，下雞蛋液
點擊查看大圖
7.
炒碎盛出
點擊查看大圖
8.
下少許油，小火炒兩勺黃豆醬
點擊查看大圖
9.
下炒好的雞蛋番拌均勻，盛出
點擊查看大圖
10.
准備好掛面
點擊查看大圖
11.
鍋中燒開水，放掛面煮熟撈出過涼
點擊查看大圖
12.
把面盛碗里，上面放適量西紅柿和雞蛋炸醬，一碗誘人的面面就好了。
點擊查看大圖