❶ 《吃西紅柿炒雞蛋的感受》200字
西紅柿炒雞蛋200字
前天，我媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋，做得非常好吃。今天，我決定請教媽媽，做一盤屬於自己的西紅柿炒雞蛋。
我叫媽媽走進廚房，問媽媽：「怎麼做西紅柿炒雞蛋？」媽媽說：「先把炒鍋放到爐子上，用中火把水燒干。然後放上一些油。待油燒熱後，把雞蛋攪好，放入鍋中，用筷子不停地攪拌，直至炒至金黃色。雞蛋出鍋，倒到一個盤子里。再把西紅柿放到鍋中，快熟時將炒至金黃色的雞蛋再倒入鍋中，翻炒幾下即可出鍋。」這時，我已經按照媽媽說的去做了，媽媽也動手忙起來。
媽媽見我不會磕雞蛋，便抓住我的手，輕輕一磕，「砰」地一聲，蛋殼裂開了，媽媽用手一掰便分開了，蛋黃也流了出來流了
我學會了炒菜，也學會了用炒鍋，這次的收獲可真大。
❷ 如何將西紅柿炒雞蛋做到極致美味
西紅柿炒雞蛋怎麼炒好吃
西紅柿炒雞蛋想要炒得好吃需要注意幾個方面，如下：
1、選材：西紅柿和雞蛋最好是要選擇品質比較好的，品質比較好的西紅柿鮮嫩多汁，雞蛋鮮美可口，製作出來的西紅柿炒雞蛋也就會比較好吃。
2、烹飪：其次就是烹飪的方式，建議是將西紅柿和雞蛋分開炒制，這樣可以減少雞蛋或者西紅柿的烹飪時間，可以保留住西紅柿或者雞蛋的鮮嫩口感和味道，防止烹飪時間過長而導致口感下降。
3、加糖：西紅柿炒雞蛋想讓其更香的話，可以選擇加入少量的糖，糖可以讓其味道更加鮮美，從而使得西紅柿炒雞蛋的味道更好。
西紅柿炒雞蛋最佳做法
1、在雞蛋里加入適量的清水：在打雞蛋的時候加入十分之一的清水，可以使炒出來的雞蛋更加嫩滑。 2、先炒雞蛋再炒西紅柿：雞蛋有一股腥味，先炒西紅柿再放雞蛋的話雞蛋的腥味容易吸附在西紅柿上，而且也不容易定型，所以需要先把雞蛋炒熟之後放在一旁備用，待西紅柿出汁再放入雞蛋。 3、放入一些番茄醬：在炒西紅柿的時候可以適當地加入一些番茄醬，可以使炒出來的西紅柿炒雞蛋味道更加濃郁，顏色也更加漂亮。
西紅柿炒雞蛋雞蛋怎麼做不腥
1、加料酒：在打散雞蛋的時候加入少許料酒，料酒具有去腥的作用，還可以使雞蛋在炒的過程中來不及老化就凝固了，不僅能夠去除雞蛋的腥味，還能使炒出來的雞蛋更加嫩滑。
2、加檸檬汁：可以在打雞蛋的時候加入少許檸檬汁，檸檬汁中的維生素C能夠有效去除雞蛋中的腥味，再經過油炒之後雞蛋就不會很腥了。
西紅柿炒雞蛋怎麼做湯汁多一點
1、挑選：挑選西紅柿的時候需要選擇比較大、比較紅、捏起來比較軟的西紅柿，這種西紅柿裡面的汁水相對來說會多一點，在炒的過程中也會出來更多的湯汁。 2、去皮：西紅柿炒之前可以先去掉外皮，在西紅柿的頂部切一個「小十字」，再將切好的西紅柿放在燒開的開水裡燙一遍，就能輕松地將西紅柿的外皮剝掉了，去過皮的西紅柿其內部的水分會更加容易出來。 3、放鹽：在炒西紅柿的時候在西紅柿放進鍋里之後需要立即放鹽，鹽可以破壞西紅柿的細胞，使西紅柿裡面的汁水更容易滲透出來。
❸ 西紅柿炒雞蛋好吃又好看是什麼意思
意思就是既有里子，又有面子。
西紅柿炒雞蛋好吃又好看也是考驗一個人做飯水平的一個難題，好吃的西紅柿炒雞蛋能為人增加不少食慾哦！
食材
西紅柿 兩個
雞蛋 兩個
蔥花，生抽，白糖等 適量
准備兩個西紅柿兩個雞蛋，一點兒蔥花，改刀西紅柿。
方法/步驟
❹ 西紅柿炒雞蛋，如何做可以更美味
西紅柿炒雞蛋可以說是一道非常簡單的菜餚，那麼該怎麼樣製作出最美味的西紅柿炒雞蛋呢？我本人特別的喜歡吃西紅柿，並且也很喜歡吃雞蛋，所以說這兩者碰撞在一起也是非常的不錯。因為西紅柿翻翻甜甜的，因此在製作的時候會更加的受小朋友的喜歡，並且西紅柿炒雞蛋這道菜也很下飯。我在製作西紅柿炒雞蛋這道菜的時候，非常的喜歡把西紅柿的皮弄掉。
西紅柿跟雞蛋也可以做成西紅柿雞蛋湯，只是少了翻炒雞蛋的這個步驟。我們把西紅柿皮去掉之後，起鍋燒油，進行翻炒，到西紅柿炒軟之後再把水倒入進去，接下來在水沸騰之後，把雞蛋沿著鍋邊淋進去。
❺ 怎樣形容西紅柿炒雞蛋句子
1、簡單的一盤西紅柿炒雞蛋，卻是美味營養兼備，其味酸甜可口，酥滑兼貽。
2、雖然簡單，卻也處處透著不煩，那鮮艷的紅色與黃色似在盤間跳舞，可以想像那緩慢流動的湯汁在你舌尖泛濫時是多麼的可口。
3、當西紅柿的酸味讓你打了個機靈，雞蛋的香味就馬上填補上那份空缺，在這炎熱的夏天，為你送上心靈的安謐。
4、潔白的瓷盤里，紅紅的西紅柿色澤鮮美，淡淡捲起的紅色果皮像是大衣，襯著多汁的果肉，炒蛋金黃，彈性十足，上面還點綴著一些綠綠的蔥花，微微的蛋香味和蔥香味混合在一起，在空中彌漫開來。
5、西紅柿炒雞蛋的營養價值，西紅柿既可以生吃又可以加熱之後食用。，雞蛋中的營養成分那數不勝數，雞蛋可是健腦保健的佳品，西紅柿中含有豐富的胡蘿卜素以生素。
❻ 西紅柿炒雞蛋的做法文字版
大廚教你西紅柿炒雞蛋的經典做法，雞蛋鮮嫩不老，最大眾的家常菜
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理，口味宜人，爽口又開胃，深受大眾喜愛。
西紅柿炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因為不需要繁雜的烹飪技巧，也不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
大廚教你西紅柿炒雞蛋的經典做法，雞蛋鮮嫩不老，最大眾的家常菜
【西紅柿炒雞蛋】
1.首先我們在西紅柿上面打上十字花刀，放入開水中燙一下。燙破皮以後，稍微晾涼一點把外皮揭掉
先切換成橘瓣狀再切成塊，不要切的太碎，否則會炒出大量的番茄汁影響成品賣相。
大廚教你西紅柿炒雞蛋的經典做法，雞蛋鮮嫩不老，最大眾的家常菜
2.兩個中等大小的西紅柿，一般配四到五個雞蛋，雞蛋太少的話吃起來發酸、湯水太多，西紅柿少了，吃著比較油膩、底味不足，盡量保持二者均衡，吃起來更加適口。
大廚教你西紅柿炒雞蛋的經典做法，雞蛋鮮嫩不老，最大眾的家常菜
3.然後加入食鹽2克入底味，清水少許增加雞蛋的嫩度，同時能防止炒雞蛋的時候粘鍋，用筷子順著一個方向使勁攪拌打出氣泡，讓蛋清和蛋黃均勻融合在一起，飯店有時候會多放蛋黃、少放蛋清，這樣炒出來更加金黃漂亮，另外准備一些蔥花備用。
大廚教你西紅柿炒雞蛋的經典做法，雞蛋鮮嫩不老，最大眾的家常菜
4.食材全部准備好以後我們先炒雞蛋，把鍋燒熱加入植物油滑鍋，鍋內冒青煙時，倒出熱油加入涼油，大概六成油溫時倒入蛋液，炒雞蛋時油溫要高一些，這樣蛋液一下鍋就會立即膨脹，才能炒出松軟的口感。不停的搖晃鍋，讓蛋液均勻受熱，蛋液全部定型以後用炒勺打散立即倒出來，切記不要久炒容易把雞蛋炒老。
大廚教你西紅柿炒雞蛋的經典做法，雞蛋鮮嫩不老，最大眾的家常菜
5.鍋中留少許底油，倒入西紅柿炒的時候我們可以加點白糖和生抽，中和西紅柿的酸味，開中火炒出西紅柿的汁水，這個時候倒入雞蛋，雞蛋恰好能夠吸收湯汁入味，最後關火加入少許食鹽，撒上蔥花利用余溫把蔥花爆香，再淋入一點芝麻香油美味即成。
大廚教你西紅柿炒雞蛋的經典做法，雞蛋鮮嫩不老，最大眾的家常菜
技術要點：
1.西紅柿去皮更容易炒出紅汁，但是不能炒的太碎，以免汁水過多影響賣相。
2.加水能使蛋液更加嫩滑，蛋液一定要充分攪打出氣泡，這樣炒出來更加彭松、軟嫩。
3.蛋液全部定型以後要立即盛出，不能久炒、容易炒老
大家好，有更多的家常美食供大家參考。
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理，口味宜人，爽口又開胃，深受大眾喜愛。
西紅柿炒蛋，更是一道老少皆宜的家常菜，因為不需要繁雜的烹飪技巧，也不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
【西紅柿炒雞蛋】
1.首先我們在西紅柿上面打上十字花刀，放入開水中燙一下。燙破皮以後，稍微晾涼一點把外皮揭掉
先切換成橘瓣狀再切成塊，不要切的太碎，否則會炒出大量的番茄汁影響成品賣相。
2.兩個中等大小的西紅柿，一般配四到五個雞蛋，雞蛋太少的話吃起來發酸、湯水太多，西紅柿少了，吃著比較油膩、底味不足，盡量保持二者均衡，吃起來更加適口。
3.然後加入食鹽2克入底味，清水少許增加雞蛋的嫩度，同時能防止炒雞蛋的時候粘鍋，用筷子順著一個方向使勁攪拌打出氣泡，讓蛋清和蛋黃均勻融合在一起，飯店有時候會多放蛋黃、少放蛋清，這樣炒出來更加金黃漂亮，另外准備一些蔥花備用。
4.食材全部准備好以後我們先炒雞蛋，把鍋燒熱加入植物油滑鍋，鍋內冒青煙時，倒出熱油加入涼油，大概六成油溫時倒入蛋液，炒雞蛋時油溫要高一些，這樣蛋液一下鍋就會立即膨脹，才能炒出松軟的口感。不停的搖晃鍋，讓蛋液均勻受熱，蛋液全部定型以後用炒勺打散立即倒出來，切記不要久炒容易把雞蛋炒老。
5.鍋中留少許底油，倒入西紅柿炒的時候我們可以加點白糖和生抽，中和西紅柿的酸味，開中火炒出西紅柿的汁水，這個時候倒入雞蛋，雞蛋恰好能夠吸收湯汁入味，最後關火加入少許食鹽，撒上蔥花利用余溫把蔥花爆香，再淋入一點芝麻香油美味即成。
技術要點：
1.西紅柿去皮更容易炒出紅汁，但是不能炒的太碎，以免汁水過多影響賣相。
2.加水能使蛋液更加嫩滑，蛋液一定要充分攪打出氣泡，這樣炒出來更加彭松、軟嫩。
3.蛋液全部定型以後要立即盛出，不能久炒、容易炒老
❼ 西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃
除了土豆絲外，在外面吃飯，還有一道家常菜是我經常點的，那就是西紅柿炒蛋（番茄炒蛋）。看過《爸爸去哪兒》的觀眾都知道，有一期爸爸去哪兒，爸爸們做飯都特別有默契，每次飯桌上必有西紅柿炒蛋這道菜，可見，西紅柿炒蛋是有多麼普及，多麼深受廣大民眾的喜愛。
我是沈小怡，80後美廚娘與美食自媒體人。如果你也喜歡做美食、探店，歡迎關注微信公眾號【沈小怡】，一起發現與製作更多美食！
❽ 形容西紅柿炒雞蛋的名言和廣告語
簡單的一盤西紅柿炒雞蛋
卻是美味營養兼備
其味酸甜可口
酥滑兼貽
雖然簡單
卻也處處透著不煩
那鮮艷的紅色與黃色似在盤間跳舞
可以想像那緩慢流動的湯汁在你舌尖泛濫時是多麼的可口
當西紅柿的酸味讓你打了個機靈
雞蛋的香味就馬上填補上那份空缺
在這炎熱的夏天
為你送上心靈的安謐
好吧就這些
天天吃西紅柿
炒蛋
額
真心佩服自己