1. 雞蛋怎麼吃最好吃
白水煮雞蛋
雞蛋最好的食用方法就是水煮，水煮雞蛋對雞蛋中的蛋白質損傷最小，食用後吸收率在99%以上，尤其適合在早上時和早餐一起食用，補充蛋白效果極好。
雞蛋怎麼吃最好
其實各有優點，對於雞蛋的烹調方式，煎炒烹炸樣樣皆可，而且做起來十分簡單。
蒸蛋和蛋花湯最容易消化，適合兒童、老人和病人。
炒雞蛋要注意搭配。缺乏維生素C是雞蛋唯一的「短處」，所以搭配西紅柿、青椒、辣椒來炒，就可以彌補不足。
水煮蛋也是不錯的選擇，如果覺得味道單調，可以將煮好的蛋切塊，拌入沙拉或冷盤中。 4、煎雞蛋熱量較高，不宜多吃。
炒蛋加料酒
打蛋時加點料酒味道更為鮮美，一般炒2個雞蛋需小半勺料酒。
煎蛋加鹽和麵粉 煎雞蛋時可以放點鹽來防止油花四濺，也可加點麵粉，讓煎出來的雞蛋黃白分明，讓人更有食慾。
蒸蛋羹加牛奶
喜歡奶香味的可以嘗試一下，將牛奶倒入雞蛋中攪拌均勻(可按自己的喜好來決定牛奶的用量)，再上鍋蒸，最終將收獲一碗濃香四溢的蛋羹哦。
百合雞蛋湯
此方補肺虛，鎮咳喘。適宜於肺虛久咳之病症。方中百合有補肺之功；雞蛋又具和營衛之效，兩味相合，為補肺鎮咳之方。
百合雞蛋湯做法：
取百合60克，雞蛋2枚，以百合、雞蛋同煮，至雞蛋熟，去殼，連湯同服。每日服1次。 首烏煮雞蛋 何首烏能補肝腎，益精血，烏須發；用於肝腎虛損、精血不足、須發斑白、未老先衰。健康人吃了也可以益智、延緩衰老、烏發。
首烏煮雞蛋做法：
制首烏10克，雞蛋2個。將首烏煎葯湯，煮雞蛋2個。
蛋煮熟以後剝殼，再煮至少半小時，每次吃1個雞蛋，飲湯，每天兩次。
益母草煮雞蛋
痛經的發生與淤血有著密切的關系，雞蛋具有滋陰養血的作用。益母草是歷代醫家用來治療婦科疾病之要葯，具有活血化淤的作用，益母草煮雞蛋最適合於氣滯血淤型痛經患者食用。
益母草煮雞蛋做法：
取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋煮熟後去殼再煮片刻，去葯渣，吃蛋喝湯。經前1～2天開始服，每日1劑，連服5～7天。
當歸紅糖煮雞蛋 當歸是女性聖葯。這款補血湯對於改善女性貧血是很有幫助的，如果有貧血，經常頭暈，一下子坐起來會有頭昏的感覺，可以試試這個方子。
當歸紅糖煮雞蛋做法：當歸20g，熟雞蛋4顆、紅糖適量。當歸加3碗水，放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。 在經期3、4天或者經後一周開始吃，早或者晚空腹，連續吃兩天即可。每日服2次，吃蛋，飲湯。也就是一共吃4顆蛋。
2. 生雞蛋怎麼吃最營養
煮蛋為100%吸收，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%~50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。
雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
注意:茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
雞蛋用小火煮開後，再改用文火煮7分鍾即可。切忌燒煮時間過長(水開後10分鍾內關火)，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉澱，從而妨礙人體對鐵的吸收。
生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉酸痛等症狀。而雞蛋一經煮熟，上述兩種物質才會被破壞。
3. 生雞蛋怎麼吃拜託了各位 謝謝
最營養的烹飪方法 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。 此外，要注意茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。 吃雞蛋的誤區 誤區A：產婦吃雞蛋越多越好 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用後會導致肝、腎的負擔加重，引起不良後果。食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質，對人體的毒害很大，容易出現腹部脹悶，頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀，導致「蛋白質中毒綜合征」。蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。 誤區B：常吃雞蛋導致膽固醇偏高 蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼，進入血液中進而合成乙醯膽鹼，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。 誤區C：生雞蛋更有營養 生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且也沒有營養。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，導致食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等「生物素缺乏症」。另外，生雞蛋內含有「抗胰蛋白酶」，會破壞人體的消化功能。至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的「毛雞蛋」，就更不衛生了。 -特別提示 炒雞蛋忌加味精 雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質--谷氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。
4. 雞蛋怎麼吃最有營養
5. 可生食雞蛋怎麼吃
一、無菌雞蛋的食用方法：
1、涮火鍋
愛吃壽喜鍋的朋友都知道，日料店會提供「無菌蛋」作為配料，喜歡吃這種生雞蛋的人也認為其味道美妙。在日本比較普遍的吃法是。把無菌雞蛋打入碗里後用筷子攪拌。再將鍋內煮熟的牛肉蔥段等食材放到已經攪拌後的蛋液里沾著吃，沾過蛋液的味道口感非常的香嫩。
2、拌米飯
在日劇中我們也經常可以看到用生雞蛋拌米飯的鏡頭，這種拌飯的雞蛋用的就是無菌蛋，無菌蛋拌米飯的做法也比較簡單，就是將一顆生雞蛋直接打入米飯,然後放些醬油、蔥花等調味。
3、溫泉蛋
圓滾滾的溫泉蛋是日本家庭中常見的家庭料理，蛋白凝固的溫度約70+°C;蛋黃凝固的溫度約60+°C，利用兩者之間的溫差，讓雞蛋浸泡在60-70°C的溫水中，便有「外生內熟」的溫泉蛋。 在家中煮亦然，將水溫控制在60-70°C之間也能做出溫泉蛋。
6. 雞蛋怎麼吃最好吃
雞蛋是我們日常生活中最常見到的食材，也是不可或缺的食材，它營養十分豐富而且容易被人體吸收，老少皆宜，做法也有很多，很多人都在考慮，因為雞蛋營養價值是比較高的，它的做法又有那麼多，究竟什麼做法才是最好吃，又最能鎖住營養的呢？下面就簡單介紹一下它最好吃的一種做法也是比較常見的一種做法，只要學會這種辦法，不僅能讓雞蛋變得好吃，還能最大程度的保證雞蛋營養少流失。
7. 生雞蛋怎麼吃最有營養
最營養的烹飪方法： 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。 注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。 一天吃多少： 雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
記得採納啊
8. 生雞蛋腌好怎麼吃
你可以直接買一些黃土回來，然後加入剩下的鹽，最後將雞蛋放在裡面，大概一個月之後就可以吃了，特別的好吃哦。
9. 生雞蛋怎樣吃才有營養才好吃
雞蛋打到啤酒里一口喝了最有營養
10. 雞蛋怎麼吃好
雞蛋的吃法很多，根據不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。
嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。
低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時，可用牛奶或豆漿沖蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。
煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟；或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利於消化吸收。
正確的煮蛋法：雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鍾。停火後再浸泡5分鍾，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。