A. 各種豆腐皮的家常做法，豆腐皮怎麼吃
介紹幾種豆腐皮的家常做法
香辣豆腐皮的做法
1.鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、干辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮
2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段
3.出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可
涼拌豆腐皮的做法
1.將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。
2.將菠菜擇洗干凈，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼，撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。
3.將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻，澆在豆腐皮上即成。
豆腐皮壽司的做法
1.「一煮」：先把日本大米和水混合泡20分鍾（如果喜歡米飯硬一點，可以省去這個步驟），然後放入電飯煲里煮好後再燜十幾分鍾，一般日本大米的包裝袋上都有註明怎麼比例的煮法
2.「二拌」：用勺子將所有米飯拌散均勻，然後倒入一袋「若菜」，和橄欖油，混合均勻
3.「三裝」：把米飯稍放涼，分別裝進豆腐皮里，即可
B. 豆腐皮怎麼做好吃 腐皮包肉的做法
食材用料
豬瘦肉半斤
韭菜100g相剋食物
腐皮兩張
蔥，姜適量
麻油，生抽，雞粉，鹽適量
黑胡椒適量
腐皮包肉的做法
1.剁好餡，加入韭菜及調料攪拌
2.將腐皮用新的濕布擦乾凈，並裁剪成大小適中的長條
3.將圖一的餡包入腐皮
4.煎好裝盤
小貼士
包制中不黏貼可以用水或麵糊塗上，韭菜剁碎後要擠出水更鮮美哦
C. 豆腐皮肉卷最正宗的做法
前言
豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。
豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維
而豆製品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血症、高血壓、冠心病等患有害者多吃豆類和豆製品。
對健康群體而言，營養來源單一是不可取的，豆製品可以做為蛋白質的來源之一。豆製品是平衡膳食的重要組成部分。
材料
主料：鮮豆腐皮300g、五花肉餡200g；
輔料：鹽適量、大蔥適量、生薑適量、料酒適量、花椒水適量、雞蛋1個、胡椒粉適量、白糖適量
豆腐皮肉卷
1
將肉餡盛入盆中，放入切好的蔥薑末，調入鹽、料酒、花椒水、雞蛋、胡椒粉，再加入一湯匙溫水，拌勻後腌制20分鍾左右。
2
豆腐皮鋪平，均勻抹上肉餡
3
捲起，卷緊，上面用牙簽扎少許小孔。
4
鍋內水燒開，豆腐卷放鍋內大火蒸15-20分鍾。
5
鐵鍋放一塊錫紙，上面鋪勻白糖，放一個篦子在糖上面，把豆腐卷放篦子上。
6
燒熱鍋當有煙冒出時蓋上蓋燜兩分鍾，反面再兩分鍾即可！
7
熏好後刷上一層香油，避免發干！
小貼士
熏制豆腐卷最好在鍋里鋪上錫箔紙，白糖放在錫紙上，這樣就不會燒壞鍋了。
D. 肉豆腐皮的做法，紅燒肉豆腐皮怎麼做好吃
豆皮紅燒肉
主料
五花肉根據人數而定 豆皮一張 八角 花椒 辣椒粉 冰糖5顆 鹽 老抽 姜
豆皮紅燒肉的做法步驟
1.鍋燒熱後倒入食用油 待油燒辣後倒入尖椒、姜、八角花椒
2.倒入切好的五花肉翻炒，直到花椒味以及肉成金黃色後加入老抽和冰糖
3.繼續翻炒至變色
4.倒入水蓋過肉即可 不用倒太多哦
5.肉差不多八成熟的時候倒入切好的豆皮 轉小火收汁（喜歡吃辣的小夥伴可以適當加入辣椒粉 味道特別贊）
6.差不多收汁成功後 翻炒半分鍾 准備起鍋
7.收汁成功 超級入味的豆皮紅燒肉OK啦
E. 肉和豆腐皮怎麼做好吃
豆皮炒肉的做法
1.豆皮洗干凈，順刀拉成3cm左右的長條，然後斜刀切菱形片。
2.通脊頂刀切0.5cm厚的薄片放入碗中。
3.用鹽5克抓勻上勁，放入澱粉8克拌勻腌制15分鍾備用。
4.蔥姜蒜切片，青椒紅椒切成菱形片。
5.鍋中放入清水300克，大火燒開，放入豆皮炒透撈出放漏勺備用。
6.鍋中燒熱下入色拉油15克左右，大火燒熱，下入腌好的肉片炒熟。
7.放入大料、蔥姜蒜炒香，加料酒15克，放入焯好的豆皮，青椒、紅椒。
8.加鹽5克、味精、白糖、胡椒粉、生抽、放約50克的清水，大火燒開。
9.放中火燉一分鍾，然後用7克水澱粉勾芡，大火翻炒淋入香油，出鍋裝盤。
F. 豆腐皮炒肉怎麼做好吃
用料
豬肉 500
豆腐皮 200
西紅柿 200
青椒 100
豆腐皮炒肉的做法
豆腐皮切絲，肉切片，西紅柿切塊，青椒切斷
鍋里加少量油，把肉翻炒七八分熟，少量鹽
加入青椒
加入西紅柿，加鹽
最後加豆腐皮絲，中火煮，加水悶兩分鍾，起鍋前兩分鍾加蚝油