步驟
1.鍋里燒水下豆腐皮下去燙下撈起
2.接著把黑木耳洗干凈倒下去燙熟.
3.燙好的豆腐皮切絲.大蒜切碎
4.熱油鍋.等油燒熱後關火.
5.下大蒜.
6.加鹽,生抽,蚝油,醋.全部攪拌均勻
7.倒入黑木耳和豆腐皮絲下去.
8.最後撒上香菜,全部攪拌均勻即可
9.完成
⑵ 豆腐能和木耳一起吃嗎怎麼吃科學，涼拌還是炒
豆腐和木耳是可以一起吃的。
豆腐和木耳炒著吃比較科學，口感適中，而且還比較入味。
6、待水煮開後，將煎好的豆腐倒入一同燜煮
7、最後加鹽和生抽調味，再加少許生粉水勾芡
⑶ 黑木耳拌豆腐皮的做法，黑木耳拌豆腐皮怎麼做好吃，黑
主料黑木耳200克豆腐皮200克輔料胡蘿卜適量鹽適量生抽適量耗油適量老乾媽辣椒醬適量花生油適量
步驟
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟11.豆腐皮放冷水浸泡數小時，換幾次水，洗凈
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟22.黑木耳放冷水浸泡數小時，洗凈
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟33.胡蘿卜去皮洗凈切薄片
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟44.燒鍋開水，放黑木耳、豆腐皮、胡蘿卜煮一分鍾左右，撈起
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟55.瀝干水份
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟66.熱鍋放油，油燒熱後，熄火，放適量鹽和老乾媽辣椒醬
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟77.放適量生抽
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟88.放適量耗油
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟99.翻炒均勻
黑木耳拌豆腐皮的做法步驟1010.放黑木耳、豆腐皮、胡蘿卜攪拌均勻，裝盤即可
⑷ 豆腐和木耳可以一起涼拌嗎
豆腐和木耳可以在一起涼拌，下面來看看做法步驟：
用料
老豆腐 一盒
秋木耳 適量
香菜 少許
紅辣椒 少許
香油 少許
香醋 少許
涼拌醬油 少許
做法步驟
1、准備好食材，老豆腐和秋木耳。
2、秋木耳倒入沸水，泡三四十分鍾左右。
3、泡好的秋木耳肥厚有光澤，而且超級干凈的，基本上都是無根的，特別棒的木耳呢！
4、秋木耳切絲之後再切一下，兩三厘米長左右。
5、老豆腐煮至沸騰之後撈出備用。
6、在盤子底部鋪上一層切好的秋木耳，放上撈出的老豆腐，然後中間再撒上一排秋木耳，香菜，紅辣椒，倒上調味的香油、香醋、涼拌醬油，我這個是寶寶可以吃的，喜歡吃辣的可以放一些油潑辣子什麼的哦！
7、推薦用勺子吃哦，一勺入口，既有老豆腐的滑嫩爽滑又有秋木耳的清爽香脆。
營養價值
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
⑸ 涼拌木耳豆腐怎麼做
木耳豆腐的製作食材：
豆腐500克，木耳50克。
蔥末，薑末，火腿，鹽，花生油，水澱粉，鮮湯各適量。
木耳豆腐的做法詳細步驟
① 將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗凈切丁，火腿切丁。
② 炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。
⑹ 拌腐竹木耳怎麼拌好吃
拌腐竹木耳怎麼拌好吃？腐竹用水浸泡兩小時，然後再用水煮熟木耳洗凈煮熟，把木耳和煮腐竹攪拌到一起，加小米椒加白醋，然後加點生抽，攪拌均勻，腌制一個小時即可，味道鮮美
⑺ 豆腐能和木耳一起吃嗎怎麼吃比較科學，涼拌還是炒著吃
豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。如果經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。另外這些雌激素還能有效地預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的保護神。豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。比起吃動物性食品或雞蛋來補養、健腦，豆腐都有極大的優勢，因為豆腐在健腦的同時，所含的豆固醇還抑制了膽固醇的攝入。大豆蛋白可以顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同時不影響血漿高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好處地起到了降低血脂的作用，保護了血管細胞，有助干預防心血管疾病。 黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為「素中之葷」。100克黑木耳的營養成分為：含水分10.9克、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙鹼酸2.7毫克。 熗豆腐： 原料： 豆腐4塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳少許，蔥末、薑末、精鹽、味精、花椒油、香油各少許。 製作： 1.豆腐、嫩豆角、西紅柿、木耳切成丁；豆腐和豆角用開水焯透，撈出，瀝干水分，裝盤備用。 2.將蔥、薑末、精鹽、味精、西紅柿、香油、花椒油、木耳都和在一起，倒在焯好的豆腐、豆角盤里，拌勻即可。
⑻ 涼拌木耳豆皮的做法，涼拌木耳豆皮怎麼做好吃
食材
主料
豆皮
芹菜
木耳
胡蘿卜
1根
蒜蓉
1勺
紅蔥頭
1個
輔料
油
30ml
醬油
15ml
陳醋
30ml
糖
10g
食鹽
辣椒油
步驟
1.木耳用水浸泡1小時，清洗干凈撕成小朵，胡蘿卜削皮刨絲，芹菜洗凈切段，豆腐皮切絲。
2.木耳、豆皮、芹菜段、胡蘿卜絲焯水，水開即撈，裝在碗里。
3.炒鍋燒熱油，爆香紅蔥頭片和姜蒜蓉，放入醬油、糖、醋、辣椒油拌勻。
4.把調料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿卜絲中，加入香油，拌勻。