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雞蛋打在白米飯上攪一攪會很好吃

發布時間: 2023-03-28 00:27:44

『壹』 雞蛋炒米飯應該怎麼做才好吃

米飯2~3人份、雞蛋2個、香蔥少量(其它配料根據個人口味適量添加)、胡蘿卜小半根、青椒半個、芹菜適量、豆腐干4小塊、玉米粒適量、鹽、胡椒粉各適量。
【准備原料】
1.剩米飯,這里有3人份,想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的,只是最好提前些時間蒸出來放涼,飯也要蒸的硬一點。
2.配菜隨意准備吧,蔬菜,雞蛋,豆製品,肉類都可以,這里有青椒,芹菜,胡蘿卜,豆腐乾,香蔥,雞蛋。
3.把所有材料切成小丁,胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去這步直接炒。
4.取個大容器,打入兩個雞蛋,打散後倒入米飯,攪拌均勻,使每一粒米都裹上一層蛋液。
5.炒鍋置火上,倒入少許油,燒熱後倒入浸過蛋液的米飯,中小火不停的翻炒,直至米粒鬆散開來,粒粒金黃,然後倒入除香蔥外的所有配菜,繼續翻炒均勻,加鹽和胡椒粉調味,最後臨出鍋前放入香蔥末,拌炒均勻後即可盛出。
【家常蛋炒飯的竅門】
大家可別小看了蛋炒飯,炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里放的油要少許多一點,不光夠炒蛋還要考慮到飯呢,白飯要用隔夜的冷飯,熱飯水分太多。開火燒油,記得油溫不要太高,不要冒煙就可以了,蛋打不打勻都可以。直接打碎往裡倒就可以了,千萬不要讓蛋結塊,在鍋里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液開始凝固,就可以少許加點鹽不要太多哦否則咸死你我不負責的。等完全凝固了加白飯。這時候的白飯因為是冷飯是結成塊,所以不要把火開的太大,一般就可以了。一點點把飯鏟鬆了,把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊但炒了之後會松成一粒粒的。然後根據自己的口味加點鹽。還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。一盤好香好好吃的蛋炒飯就做好了。
經典蛋炒飯
【原料】雞蛋2個、米飯300克。
【調料】大蔥1/3根、鹽1小匙。
【做法】
1.雞蛋打散成蛋液,待鍋中的油燒到六成熱時,把蛋液倒入。
2.迅速用筷子在蛋液中做畫圓圈的動作,直至蛋液凝固並攪成碎粒,待雞蛋出香味後,盛出備用。
3.鍋中倒入約煎1個荷包蛋所用的油,把米飯放入鍋中炒散(見上面兩個搗散米飯的竅門),待米粒的表面裹上油後,將蔥花放入,翻炒均勻。
4.把雞蛋碎倒入鍋中,與米飯翻炒均勻後用鹽調味出鍋。

『貳』 雞蛋和米飯如何做好吃呢

雞蛋和米飯在一起的做法有很多種的,平時我們常吃的一種就是雞蛋炒米飯,這樣做出來的炒米飯也是非常好吃的,而且也可以填飽肚子,所以平時在家裡面可以用雞蛋炒米飯。

米飯和雞蛋在一起做的方法也是比較多的,所以平時家裡面如果沒有太多的食材的話,我們也是可以用米飯和雞蛋來做飯吃的,這樣做出來的,飯也是非常的美味好吃 ,所以可以在家裡面學著去做 。

『叄』 雞蛋裹在米粒上的蛋炒飯如何做

需要提前慶御准備好談猜的材料包括:米飯 1碗、雞蛋 5個、小蔥 5根、油 1湯匙、鹽 適量、胡椒粉 1茶匙、料酒 1茶匙、雞粉 適量。

1、第一步准備好材料。

『肆』 大米加生雞蛋好吃嗎

大米加生雞蛋不但不好吃,而且根本不能吃。大米只有煮成熟飯才能吃。如果在大米飯上加生雞蛋,必須要在大米飯熱氣騰騰的時候,把蛋殼打破,把雞蛋倒在熱米飯上,加上調味來吃。熱大米飯加生雞蛋,加上調味是很好吃的。

『伍』 雞蛋炒米飯怎麼做比較好吃想做一個不一樣的口味!

用料

雞蛋 2個 剩米飯 2碗 蔥 2根 鹽 若干克

雞蛋炒米飯的做法

  • 剩米飯!弄碎一些!

『陸』 雞蛋蒸米飯怎麼做好吃

1、加油蒸米飯法:

用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是:根據米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鍾,然後濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋蒸即可。

『柒』 雞蛋和米飯怎麼做好吃

雞蛋配米飯,蛋炒飯肯定是很好吃的做法了。蛋炒飯做法有兩種,一種是先把雞蛋炒熟後再炒米飯和配菜,另一種是用蛋液裹上米飯再去炒了。不管是哪一種做法,加上點火腿、胡蘿卜丁、蔥花,出鍋以後都是非常誘人又美味的。對於愛吃米飯的朋友來說,蛋炒飯簡單又方便,有主食還有配菜。那種全部融合在嘴裡的口感特別棒。所以說到雞蛋和米飯,首先想到的就是蛋炒飯了。配菜也可以隨心去搭配的。

綜上所述,蛋炒飯、番茄雞蛋蓋澆飯和鹵蛋飯都好吃。主要看自己喜歡哪一種口味的。而且配菜也完全可以自己去選,只要是喜歡吃的,米飯和雞蛋也是可以百搭的。

『捌』 米飯和生蛋攪在一起炒好吃嗎

別小看蛋炒飯,它取材簡單,製作快捷,營養均衡。
當年侯門考廚子一般就試兩樣:青椒肉絲和蛋炒飯。
想想也有道理,有時簡單的東西最深奧。

不管你用以下哪種做法,有幾條是共同的。
1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋里討點。
2. 不考慮健康問題,動物油炒出來肯定比用植物油好吃。
3. 攪拌雞蛋後要加很少一點點水,這樣炒出蛋後容易弄碎。
4. 別貪,雞蛋要少,蛋比飯還多是不會好吃的。

一 基本法:香蔥蛋炒飯

1. 雞蛋打碎,攪拌,加鹽,加一點點水。
2. 取小蔥幾根,只要蔥白,切成末。
3. 大火,雞蛋煎成金黃色,用鍋鏟弄成小塊,越小越好。
4. 小火,倒入飯一起炒,加鹽少許,飯要炒成晶瑩狀。
5. 起鍋前加蔥白翻炒幾下。

二 左右逢源:鹹菜蛋炒飯(可佐啤酒,飽肚)

1. 同上
2. 同上
3. 宜賓芽菜(冬菜,榨菜都行)切成末
4. 同一.3
5. 加入芽菜,炒得略焦,逼出香味。
6. 同一.4,5

三 三位一體:菜脯蛋炒飯(高蛋白,葉綠素,澱粉兼得)
1. 同一.1,2
2. 取尖椒一個去籽(青菜都行,我傾向於青椒,有時甚至用指天椒),切末拌入雞蛋中,注意這次雞蛋不用加水了。
3. 同一.3,4,5

四 胡適家的蛋炒飯

據說胡適不休他小腳太太皆因她會烹制該飯。

1. 雞蛋打碎,多加點鹽,植物油少許,攪拌均勻。
2. 雞蛋汁倒入飯中攪拌均勻。
3. 放置一會,讓蛋汁浸泡飯入味。
4. 倒油,大火翻炒至金黃色。加入蔥白。
不過我吃完這種飯後倒是覺得胡適可以將他老婆踹了,不如前三種好吃。

蛋炒飯的宗旨一定是簡單。
嚴格說來它的調料就一種----調味之王,鹽。講究的是舌尖對鹹淡的感覺。
至於什麼肉絲炒飯,什錦炒飯,乃至恨不得鮑魚片炒飯就另當別論了

1.香腸蛋炒飯

材料:
香腸兩條,包心菜6葉,雞蛋2個,沙拉油3大匙,蔥1根,白飯3碗,調味料和香菜少許,鹽和胡椒及味精少許。

作法:
1.香腸切成小塊,包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋,放油3大匙,將打勻之蛋汁淋下,快速鏟轉,約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中,用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒,再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋,輕輕翻炒,待炒軟即可。

『玖』 用大米和雞蛋攪拌在一起米飯能燒熟嗎

用大米和雞蛋攪拌在一起
這樣的米蘆緩飯當然凱伏能煮熟
和平常煮飯一樣盯嘩攜,雞蛋和大米一起當然能燒熟

『拾』 把生雞蛋拌在煮好的米飯上,下鍋做成的蛋炒飯好么具體怎麼做

用料:白米飯兩碗;雞蛋2個;胡蘿卜一小段;蔥花適量;鹽適量;油適量

蛋炒飯的做法

1、蛋黃蛋清分開,加入適量鹽,蛋黃攪拌米飯,直至蘸勻蛋液