❶ 雞蛋跟什麼菜搭配最合適簡單又美味的做法是什麼
炒雞蛋配蒜台和韭菜也有莧菜特美味。另外就是用雞蛋炒西紅柿、青瓜和青筍也有蒜黃、圓蔥、萵筍美味，雞蛋配搭茄子也特美味，也有用雞蛋配搭香椿芽、青椒的，雞蛋和蔬菜基本上是好搭。我最喜歡用雞蛋配金針菜、黑木耳、小肉、黃瓜切片來炒木須肉。
鍋上燒著熱加點油，把雞蛋倒進炒散撈起來。鍋重上火烤熱加點油，油燒再放小肉，炒掉色再放蔥蒜，炒勻再放紅花兒和雞蛋碎隨後皈依抽，米酒炒勻後改文火加鹽，味精調料，放老抽調色。最終放黑木耳和黃瓜切片，炒勻就可以。黃瓜切片能用筍絲替代，提早用一點兒鹽來拌黃瓜片是炒雞絲之後，黃瓜切片吃起來口感是脆的.
❷ 炒雞蛋配什麼菜炒最好吃你吃的最多的是配的什麼菜
炒雞蛋配蒜黃和韭黃還有韭菜特好吃。還有就是用雞蛋炒西紅柿、黃瓜和萵筍還有蒜苗、洋蔥、芹菜好吃，雞蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用雞蛋搭配香椿、尖椒的，雞蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜歡用雞蛋配黃花菜、木耳、肉片、黃瓜片來炒木須肉。下面來介紹一下這道菜。
鍋中倒入油，燒至表面開始有煙升起後轉中小火倒入蛋液，待蛋液底面凝固後，用筷子將凝固的雞蛋向中間滑動，待蛋液全部凝固後就馬上撤鍋，備用。
- 將油燒熱後再倒蛋液，這樣炒出的雞蛋不油。2. 倒蛋液之前，輕輕晃動鍋讓油盡量均勻分布於鍋底，避免蛋液沾鍋。
製作步驟 5
鍋燒熱後，放入油、洋蔥，中小火炒至洋蔥變軟（約2分鍾）。
製作步驟 6
倒入雞蛋、調味料，繼續翻炒2分鍾即可。
訣竅點
15ml約為1大勺（喝湯用的瓷勺）的量。25ml油中，15ml用於炒雞蛋，10ml用於炒洋蔥。
❸ 雞蛋和什麼搭配吃最有營養
您好，雞蛋一般都是和西紅柿，或者辣椒搭配，很多人不知道還可以和以下食物搭配，味道也是驚人的好吃：
一、石耳炒雞蛋
准備食材：
1.石耳適量
2.雞蛋6枚《2人份》
3.小蔥2根
製作方法：
1.先將石耳泡發洗凈備用。
2.將雞蛋打散，雞蛋內加食鹽一丟丟，料酒一點點，加清水啤酒瓶蓋1蓋，攪拌均勻備用
3.小蔥切成蔥段備用熱鍋燒冷水，水開後倒入石耳加食鹽一小勺，大火煮開焯水至斷生撈出控水備用。
4.熱鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液，炒散至斷生，放入小蔥段炒出從香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均勻出鍋裝盤。一道美味好吃，健康又下飯的石耳炒雞蛋製作完成。
希望對您有所幫助~
❹ 雞蛋和哪些食物搭配起來是絕配
這些食材看似平淡無奇，搭配起來堪稱天生一對。
在平常生活中，秋冬常吃的火鍋和任何食物都是天生的一對，雞蛋和任何食物是天生的一對，但至少當他們相聚在一起的時候，才能搭配出獨一無二的好味道。
西紅柿被稱之為神奇的菜中之果，含有豐富的糖和維生素、胡蘿卜素等營養成分，這種物質是抗氧化的能手，具有防癌的功效，雞蛋又具有豐富的蛋白質和脂肪，和番茄一起炒，不僅能味道鮮美，而且還能促進番茄紅素的吸收。
我們最鋒散常喝的就是菠菜豬肝湯，它不僅味道好，而且營養十分的豐富，很適合拿來補血，常吃豬肝對我們的眼睛也是有好處的。
肥牛吃多的話就會覺得特別的膩，這時候你不妨加入一些洋蔥，燉軟的洋蔥甜甜的，配著肥牛吃，一點兒都不膩，簡直是下飯的小能手。
在我們平時生活中，韭菜和雞蛋分開來，能夠搭配出不同的菜餚，韭菜炒雞蛋在一起做成的菜餚，味道是很多人喜歡的，它的做法非常的簡單，味道非常的濃郁，是家裡不可缺少的一道菜餚。
大家對豆腐燉魚這道菜餚並不陌生了吧，吃的時候能把魚的鮮味提到最高，而且營養價值十分的豐富，在豆腐中含有豐富的鈣，魚類含維生素姿帆d，能夠促進小腸的吸收，兩者搭配在一起，是非常適合補鈣的。
牛肉的蛋白質含量十分豐富，營養價值高，吃多了容易不消化，但是土豆能夠保護胃黏膜，兩者同時吃，不僅味道十分到美味，而且還能夠取長補短。
相信蘿卜燉羊肉，很多人都吃過吧，因為蘿卜和羊肉除了味道好吃，在一起搭配還有很多的好處，蘿卜能夠有效的去除羊的膻味，讓羊肉更加的清香，蘿卜屬於寒性，羊肉屬於溫性，兩者搭配在一起十分的適合，尤其是冬天，容易缺乏維生素c，白蘿卜富含豐富的維生素，羊肉能夠暖身，兩者在一起吃，簡直不要太美好。
這世間萬物都講究陰陽調和，食材也是如此，兩種恰到好處的食材搭配在一起，能把特色發揮的淋漓盡致，才跡基雹能夠取長補短。
❺ 雞蛋和什麼一起炒好吃
1、青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香。
❻ 雞蛋可以和什麼一起炒
雞蛋可以和什麼一起炒
除了以下食物外食物的都可以與雞蛋一起炒：
1、雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
2、雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
3、雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
4、雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
5、雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食
6、雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
7、雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
8、雞蛋+兔肉：易產生 *** 腸胃道的物質而引起腹瀉
9、雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有 *** 作用，且不利於消化吸收
10、雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
11、雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋不能和什麼一起吃?
雞蛋與豆漿同食不宜：人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含蛋白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
雞蛋和糖精——容易中毒
鵝肉*雞蛋——傷元氣
雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭
雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成「柿結石」；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；民間有吃「毛蛋」之習，其實「毛蛋」中含有大量病菌，易中毒。
勿用牛奶沖雞蛋
雞蛋與樹薯不宜同吃
土豆和雞蛋不宜同吃
雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛
兔肉與雞蛋相剋：易產生 *** 腸胃道的物質而引起腹瀉
鱉肉與雞蛋相剋
紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒
味精與雞蛋相剋：破壞雞蛋的天然鮮味
茶與雞蛋相剋：影響人體對蛋白質的吸收和雹派利用
雞蛋與什麼一起炒好吃
與很多東西一起都很好吃啊。。我最喜歡和肉末一起做個肉末斬蛋。。
其實可以和洋蔥啊，青椒啊，西紅柿，苦瓜等等一起炒
什麼蔬菜可以和雞蛋一起炒
西紅柿炒雞蛋
絲瓜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋
圓蔥炒雞蛋
蒜苗炒雞蛋
青椒絲炒雞蛋
蝦仁、韭菜、雞蛋炒
木耳炒雞蛋
土豆能和雞蛋一起能炒什麼菜
雞蛋和土豆可以一起吃.雞蛋含優質蛋白質豐富,還含有利於腦功能的腦磷脂,維生素A含量也高於土豆，礦物質含量也略高於土豆等。土豆富含澱粉,含有少量蛋白質、礦物質和維生素。二者一起從營養互補角度是比較理想的。 中餐除注意營養搭配外，還注意色的搭配，如果是土豆炒雞蛋，從感官色彩不是太美，如果在配一翠綠色的菜葉，作為點綴，這個土豆炒雞蛋菜可以達到營養、色、香、味的效果。 一個雞蛋黃中含膽固醇約300毫克，一個人一天膽固醇攝入量不要超過300毫克。如果您一天吃一個雞蛋，其他含膽固醇豐富的食物就要免吃。如果全家人首培一起吃一盤土豆炒雞蛋，大約200克土豆、2個雞蛋，不要擔心，不會傷害健康的。 相信哥，沒錯的，
雞蛋和什麼一起吃最好
有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水沖雞蛋等。葉主任說，這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞源芹賀蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法,炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。
葉主任提醒：幼兒期適合吃蒸雞蛋羹,一兩歲之後可以吃煮雞蛋,3歲後可以吃炒雞蛋。老年人盡量不要吃炒或煎的雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些韭菜、蝦米等，增加營養的攝入。
需要說明的是，如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鍾就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
雞蛋和什麼蔬菜一起吃最好？
O(∩_∩)O哈哈~雞蛋和什麼蔬菜在一起吃最好？我感覺這個是個人口味吧！！！只要你喜歡吃就好。喜歡吃這個口味就好。。常見的有炒雞蛋、韭菜、白菜、蔥。。。我就比較喜歡吃炒胡蘿卜、青蘿卜、西瓜皮什麼的。。O(∩_∩)O哈哈~充分利用資源啊、、、、換著口味吃。。。這樣營養就很搭配、、如果你想具體知道雞蛋和什麼蔬菜一起吃，具體有什麼營養。。你可以到一個叫互聯風的網站，上面有一個健康美食圈，那裡面有詳細的介紹、。、
雞蛋和哪些蔬菜可以一起炒著吃？怎樣炒才好吃？
西紅柿，蓮白，苦瓜，韭菜，洋蔥。這些和雞蛋炒最好吃。苦瓜烹蛋很好吃
蘑菇可以和雞蛋一起炒嗎？
蘑菇和雞蛋當然可以一起炒阿 但是在一起炒之前 蘑菇記得切片後燙水 然後在稍微沖一下 可以去除調蘑菇本身的味道 再煮的時候也可以避免蛋熟了 蘑菇卻還很生 或者有蘑菇本身的菌味 若是要炒成滑蛋的話 記得加一點生粉水 可以讓蛋的口感更好 煮至8分熟就可以了
煮熟的雞蛋可以和什麼菜一起炒著吃
快手軟心鹵蛋
簡介
每個人都有自己心中最美的一顆鹵蛋，我的那顆咧，源自麻麻的秘制手藝，哈哈。蛋清Q彈，蛋黃軟糯，沒有濃濃的各種香料的混合味道，只是簡單清新的醬香，嗯，現在我也學會了麻麻的手藝（味道還是不夠老道，需要時間吧），真是鹵蛋價雖廉，一顆永流傳，啦啦啦～
過程十分簡單，鹵蛋的軟心，要用到高壓鍋，如果沒有，普通的鍋子多煮一會兒吧，雖然效果不能完全達到，不過味道是不影響噠。
用料
雞蛋 12個
醬油 1杯
生抽 1杯
啤酒 2杯
糖 少許
快手軟心鹵蛋（全熟）的做法
雞蛋用清水洗凈。
雞蛋放入高壓鍋，加沒過雞蛋的水煮。上氣後20分鍾，關火。
高壓鍋的壓力消散後把雞蛋撈出放涼並剝去蛋殼，盡量剝得完整些。
剝好的雞蛋放入普通鍋內，倒上啤酒、醬油、生抽、糖，一同大火煮開，轉小火再煮10分鍾。
放涼後，浸泡一夜，即成。（圖中可以看出我的雞蛋剝得很急躁……好幾個破相啦！）快手軟心鹵蛋（全熟）的做法 步驟5
當當當當～～～快手軟心鹵蛋（全熟）的做法 步驟6
小貼士
1.鹵汁的具體用量根據雞蛋的數量做調整，以「杯」計是為了標示一個大概的比例，最終鹵汁能把雞蛋泡過來就行。另外這個比例也不是那麼固定的啦，因為醬油等的品牌不同，鹹度也不同，我習慣用**齋的生抽醬油。調好鹵汁後可以蘸一點嘗嘗，再根據自己的口味調整。
2.一般泡一夜的味道就可以，撈出放冰箱冷藏，吃的時候加熱就可以。泡越久就越重口，需要注意的是泡超過一夜後，最好每天連鹵汁帶鹵蛋一起加熱到沸騰以防變質。
3.喜歡超市袋裝鹵蛋那個比較瓷實口感的，鹵蛋泡好後撈出晾乾，再上鍋略蒸一下，再晾乾，就可以啦。（這樣做鹵蛋會越來越小哈哈。）
4.這么簡單的一件事被我羅嗦這么多也是給自己跪了……這表達能力啊！
❼ 雞蛋和什麼菜搭配最好簡單又美味的做法有哪些
可以選擇和韭菜搭配，另外我是建議直接水煮雞蛋或者是炒雞蛋，煎雞蛋以及雞蛋炒香腸，雞蛋炒韭菜。
❽ 雞蛋配什麼菜最好吃教你6種不同的做法，鮮香美味，頓頓吃光碟
老話常說：雞魚肉蛋。一顆小小的雞蛋所蘊含的能量和營養，是可以與雞魚肉類相比的。相比於大魚大肉，雞蛋在保證營養的同時，口感清新了許多。過年期間大吃大喝，大魚大肉填滿了我們的餐桌，如今年已走遠，不如我們換個口味「刮刮油」。
我為大家整理了6道雞蛋的不同吃法， 都是神仙搭配，經常換著吃，不一樣的新鮮感，大人小孩都喜歡。 尤其是有孩子的家庭，孩子成長發育的高峰時期，雞蛋能夠提供優質蛋白質，為孩子的 健康 成長保駕護航。
推薦搭配：木耳炒雞蛋
黑木耳又稱為黑菜，雲耳等，既可以單獨做菜，也可以搭配其他配菜，吃起來滑嫩可口，滋味鮮美，在民間有「素中之肉」、「素食之王」的美稱，富含蛋白質， 脂肪，鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，營養特別豐富。
1.青椒兩個去瓤切成菱形片，紅椒半個切成三角片；洋蔥半個切成小片；泡發好的黑木耳一小把，用手撕成小片瀝干水分放入另一個盆中。
小盆裡面打入3個雞蛋，加入少許食鹽入味，再加入幾滴香醋去腥增香，然後用筷子攪勻打散，大蒜幾粒切成蒜片，大蔥一段切成馬蹄塊備用。
2.炒鍋燒熱添入食用油，油熱後倒入雞蛋液，用勺子攪動，等雞蛋凝固後，倒出控油。
3.再添入少許食用油，倒入蔥蒜爆香，倒入青紅椒和洋蔥，快速翻炒，加入生抽調味，再倒入泡發好的木耳，快速翻炒幾下，起鍋撤火開始調味。
4.加入食鹽，雞粉，白糖各適量，倒入控油後的雞蛋，用勺子敲開大塊的雞蛋，快速翻炒片刻，化開所有調料。開大火爆炒十秒鍾，美味即成。
推薦搭配：芹菜胡蘿卜炒雞蛋
這是一道特別養眼，好看又好吃的一道蔬菜，顏色搭配很時髦，味道也稱得上頂呱呱，木耳、芹菜、雞蛋的經典搭配永不過時，口感脆嫩，營養豐富，是很多 美食 愛好者的心頭好。
1.准備洗凈的芹菜一小把，寬一點的芹菜條從中間劃開，斜刀切成段，放入盆中。胡蘿卜半個先切成片，再切成條，和芹菜放在一起。
准備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽0.5克，用來增加雞蛋的底味，加入陳醋幾滴，加入陳醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然後用筷子攪勻打散備用。
泡發好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中。大蒜兩粒切成蒜片，放入盆中備用。
2.鍋內燒水，加入一勺食鹽和少許植物油，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。等水燒開後，下入芹菜和胡蘿卜，焯水一分鍾左右，倒入木耳，用勺子攪動幾下，使木耳受熱均勻，15秒後即可倒出控水拔涼。
3.另起鍋添入少許食用油，油溫至4成熱時，倒入雞蛋液，用勺子翻炒幾下，等雞蛋凝固定型以後倒出備用。
4.鍋內添入少許底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡蘿卜和木耳，快速翻炒幾下，加入蚝油3克翻炒化開，然後起鍋撤火開始調味。
加入 食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克 ，上鍋翻炒幾下，倒入炒好的雞蛋，再淋入少許明油，簡單翻勻以後，即可關火起鍋裝入盤中。
推薦搭配：香椿炒雞蛋
香椿葉是春季里的時令菜，一般採用香椿樹的嫩芽作為食材，而香椿葉炒雞蛋就是一道非常美味的家常菜，做法簡單，營養豐富，老少皆宜。春天吃「椿」，好應景，就是要把春天裝進胃裡！
1.准備香椿葉一小把，放入盆中，起鍋燒水，水開後下入香椿葉，焯水一分鍾左右倒出控水拔涼，香椿經過焯水，可以有效的去除裡面的硝酸鹽和亞硝酸鹽，也能去除苦澀味。
2.盆中打入4個雞蛋，把香椿葉放在菜板上，切成小段，放入雞蛋盆中，再放入蔥花和紅椒粒，加入食鹽2克，用筷子攪拌均勻備用。
❾ 你覺得雞蛋和什麼做菜最搭（除了番茄）
我覺得雞蛋炒辣椒特別好吃，無論是新鮮辣椒還是剁辣椒，吃了非常下飯。
辣椒，辣椒炒蛋，我的最愛
說到雞蛋，相信大家都知道它是一種非常有營養的食物，而且搭配很多的 美食 ，味道也是相當不錯的，那麼雞蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢，下面一起來看一下吧，相信看完以後你們也會口水欲滴的。
第一個 美食 就是黃瓜雞蛋了，這是一道營養的減肥菜譜，而且黃瓜放在裡面一起翻炒也是很脆口的。首先把雞蛋炒熟盛出，然後黃瓜翻炒一小會加入雞蛋一起翻炒，這樣一道美味的黃瓜雞蛋就好了。
還有一種 美食 是洋蔥炒雞蛋，雖然說我們經常會認為洋蔥有股味道，但是將它和雞蛋搭配在一起以後，就完全沒有了洋蔥的味道。首先將洋蔥大火翻炒大約4分鍾左右的時候，再加入雞蛋一起翻炒大約1分鍾左右的時間，這道菜就做好了，不僅美味，而且也是很下飯的。
看完以後是不是覺得雞蛋真的是一種非常神奇的食物呢，只要加入自己愛吃的蔬菜就能夠翻炒出不一樣的味道，可以說，真的是非常的吸引人了，不知道你們最喜歡的是哪一種呢？
雞蛋和什麼做菜最搭呢？最搭可能還是要看自己的口味。看到這題腦子里一下蹦出來很多和雞蛋有關的菜，比如青椒火腿腸炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，韭黃炒雞蛋，銀魚蒸蛋，香蔥蒸蛋。。。。個人最喜歡的還是青椒火腿腸炒雞蛋，因為下飯，簡單快手啊！現在在每天更新一道上班族帶的快手菜，青椒火腿腸炒雞蛋自然在其中啦~
韭菜炒雞蛋也很不錯，但是現在很少能買到那種小韭菜了，小韭菜現在很少能買到了。韭黃也差不多，不過韭菜韭黃可能有的人就不是很喜歡了。對於有寶寶的媽媽來說。銀魚蒸蛋也很不錯，慢慢蛋白質，簡單清淡。
我覺得辣椒炒雞蛋特別好吃，而且還很下飯。 辣椒要是那種青椒，不是特別辣的那種。 我家喜歡先把雞蛋炒到微微凝固後倒出來，然後把切成小丁的辣椒放下去炒，翻炒片刻後再把雞蛋到回鍋中。 調料就是簡單的料酒，鹽和胡椒粉。
你覺得雞蛋和什麼做菜最搭（除了番茄）？
大家好，我是川陝 美食 坊，很高興回答這個問題。喜歡的朋友歡迎點點關注支持一下。說起雞蛋和什麼菜搭配最好吃？大家第一個想到的肯定是西紅柿炒雞蛋。其實除了西紅柿炒雞蛋以外，在我們日常生活中還可以做 蔥花炒雞蛋，青椒炒雞蛋，木耳炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋 這些蔬菜與雞蛋搭配各有各的口味，只要做法得當調料比例合適，做出來的菜品還是非常受歡迎的。下邊我就詳細的向大家介紹一下這幾種菜的家常做法。
蔥花炒雞蛋
小蔥洗凈切成蔥花。三個雞蛋打散待用。鍋燒熱，加入適量油油溫六成熱時，倒入雞蛋，炒熟後倒出。
鍋里加入少許油，倒入蔥花。加入鹽，少許味精，少許雞精，少許白糖大火翻炒至蔥花熟後倒入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
青椒炒雞蛋
青椒洗凈根據個人口味和喜好切成自己喜歡的形狀。可以是青椒丁，也可以是青椒絲。三個雞蛋打散待用。干辣椒切成段，小蔥切成段，大蒜切成片。
鍋燒熱，倒入適量油。油溫六成熱時倒入雞蛋炒熟後倒出。鍋中加入少許油，下入干辣椒段，蔥段，蒜片炒出香味，倒入青椒。加入鹽，味精，雞精，白糖，大火翻炒至青椒熟後倒入炒好的雞蛋。翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
木耳炒雞蛋
木耳泡發好清洗干凈。三個雞蛋打散待用。青椒切成片，紅椒切成片，大蔥切成段，大蒜切成片，干辣椒切成段。
鍋里燒水，水開後倒入木耳，青椒片，紅椒片汆水後倒出。鍋燒熱，倒入適量油。油溫六成熱時，倒入雞蛋炒熟倒出。另起鍋，鍋里加入30克食用油。下入蒜片，蔥段，干辣椒段炒出香味倒入木耳，青椒片，紅椒片，加入鹽，味精，雞精，白糖。大火翻炒均勻後倒入雞蛋，再次翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
黃瓜炒雞蛋
黃瓜洗凈切成片待用。三個雞蛋打散待用。大蒜切成片，大蔥切成段，干辣椒切成段。
鍋燒熱，倒入適量油。油溫六成熱時倒入雞蛋炒熟後倒出。另起鍋，鍋里加入30克食用油，下入蔥段，蒜片，干辣椒段炒出香味，倒入黃瓜，加入鹽，味精，雞精，白糖，大火翻炒至黃瓜片熟透後倒入雞蛋。再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
苦瓜炒雞蛋
苦瓜去皮清洗干凈，切成片。三個雞蛋打散。紅椒切成片，大蒜切成片，小蔥切成段。
鍋里燒水，水開後倒入苦瓜和紅椒片，汆水後倒出。鍋燒熱，倒入適量油。油溫六成熱時，倒入雞蛋炒熟倒出。寧吉國鍋里加入少許油，下入蒜片，蔥段段炒出香味。加入鹽，味精，雞精，白糖，大火翻炒均勻。倒入雞蛋，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
我覺得雞蛋和蔥花，青椒，木耳，黃瓜，苦瓜搭配製作出來的菜品都非常的好吃。具體做法如上所述。喜歡的朋友歡迎點贊，轉發，收藏，評論加關注，謝謝大家！
香椿、香蔥、蝦醬，都是很不錯的食材
蝦仁。
蝦仁滑蛋蝦仁滑蛋是我特別喜歡的一道菜，我覺得真的是特別特別贊。海鮮的清香加上雞蛋的絲滑，絕美味。
材料：
蝦仁、土雞蛋、黃酒、澱粉、清水、薑汁、蔥花、橄欖油、鹽
做法：
1. 蝦仁洗凈瀝水去蝦線，放入少許鹽、薑汁和澱粉抓勻，腌制十分鍾。
2. 土雞蛋打散，加入黃酒、清水、少許鹽和蔥花，攪勻。
3.鍋中放入適量的油將蝦仁炒變色後盛出。
4. 將蝦仁倒入第2步的蛋液中，混合均勻。
5. 鍋里倒油燒熱， 油溫五六成熱時，轉中小火，倒入蝦仁蛋液。
6. 蛋液稍稍凝固時，用鍋鏟劃散，繼續翻炒至完全凝固，關火即可。
拓展知識：
由於加入了薑汁和黃酒，菜品中沒有蝦仁和雞蛋的腥氣，只有清香；由於雞蛋加入了少許清水，所以炒出來口感嫩滑！好好享用吧～
1.食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
2.蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。
您好！很高興回答這個問題。雞蛋真是百搭型，無論搭配什麼菜都掩蓋不了它的顏色
❿ 雞蛋和哪些菜在一起炒比較好吃
雞蛋營養豐富，它含有大量人體所需的營養成分，是我們日常生活中必不可缺少的一種食物，雞蛋可以煮著吃，也可以炒著吃，煎著吃，殺菌後的雞蛋還可以生吃，雞蛋的吃法很多。問題中提到雞蛋和什麼菜炒著好吃，那我就介紹幾種好吃的炒雞蛋。
其實，和雞蛋炒著吃的菜很多，可以根據自己和家人的口味來做，美食也可以自己發明創造的，你說呢？