品名：雞蛋炒饃
材料：雞蛋、、饅頭、蔥花
適量、鹽
適量、調料
適量、食用油
做法
1、把饅頭切成小丁，大約是0.5cm左右的立方體這樣
2、把切好的饅頭放在一個大點的碗里、饅頭上加鹽、調料，再打上雞蛋，
3、將2中的所有東西攪拌，爭取饅頭上都糊上蛋液
4、切蔥花備用
5、開始炒啦，炒鍋里加適量食用油，有熱後將蔥花倒入翻炒出香味，把3中攪拌好的饅頭倒入鍋里翻炒，炒成金黃色
⑵ 雞蛋炒饃怎樣做更好吃
將饅頭在冰箱里冷凍一夜（目的是讓饅頭涼透），然後將饅頭切成小塊，雞蛋打散備用。
1 胡蘿卜洗凈切絲備用，然後切點蔥花，可以將少許蔥花和雞蛋拌勻，火腿腸切片備用。
2 然後開火起鍋，倒入適量的油燒熱，接著倒入爆香蔥花，接著倒入胡蘿卜絲翻炒。
3 待蘿卜半軟之後，翻入饃花翻炒，這時候可以放入食鹽等調味。等饃花變色後，然後放入切好的火腿腸，翻炒均勻，
4 接著打散的雞蛋均勻地倒在饃花上，快速翻炒，等蛋液凝固後就可以出鍋食用了，自己做的就是很美味哦！
注意事項
小小經驗，希望可以幫助到夥伴們
⑶ 雞蛋炒饃饃的家常做法
雞蛋炒饅頭大夥兒能夠 作為是一道菜，還可以作為是正餐，根據姓名就可以看得出所需要的食物便是生雞蛋和饃饃，因為其做法十分的簡易，因此 合適在早上服用，生雞蛋是能夠 具有滋陰潤燥及其潤肺益氣養血這些作用，但是製做雞蛋炒饅頭也是需要把握方法的，那麼雞蛋炒饅頭怎麼做好吃呢?
雞蛋炒饅頭怎麼做好吃呢
第一，雞蛋炒饅頭怎麼做好吃呢?饃饃切一小塊，生雞蛋2個加適當鹽粉碎，蔥切段兒預留。將切完的饃饃塊倒進雞蛋液里輕輕地拌和，讓饃饃都沾上雞蛋液。鍋內給油放進蔥段炒出香味。倒進拌好的饃饃塊煸炒至雙面金可。
雞蛋炒饅頭怎麼做好吃呢
第二，生雞蛋茯苓功效甘、平，歸脾、肝膽經，可潤肺益氣養血、滋陰潤燥，用以氣血兩虛、熱症渴不欲、胎動不安等，是扶持氣正的常見食品。能滋陰益血，除煩安神助眠，健脾和胃。用以氣血兩虛引發的奶水降低，或眩暈，夜盲;病後氣血虛，營養不良;陰血不夠，失眠心煩，心悸;肺胃陰傷，失音咽喉痛，或嘔逆等。食用方法許多 ，煎、炒、蒸、煮、沖或煮雞蛋花等均可。除單單使用外，也可以搭配運用。如陰血不夠，失眠心悸，能用生地黃、麥門冬、百合花各12g，煎湯取汁，沖進生雞蛋攪拌服。腎陰虛，失音，咽喉痛能同老冰糖服用。
雞蛋炒饅頭怎麼做好吃呢
第三，饃饃切切丁。把生雞蛋打撒並加一點冷水，放進饅頭丁，使饃饃勻稱粘滿雞蛋液。切蔥段、西紅柿、白菜葉預留。熱鍋中先炒饅頭丁，盛出。接下去炒西紅柿、蔥、白菜葉。快速的情況下放進炒好的饅頭丁，加入鹽、味精、五香粉、芝麻鹽，起鍋。
雞蛋炒饅頭怎麼做好吃呢?做雞蛋炒饅頭，要提前准備生雞蛋和涼饃饃。將生雞蛋打進碗中，將饃饃切割成勻稱的一小塊。將切完的饃饃塊放入生雞蛋碗中，添加適量的鹽調料。鍋中放進多一些的植物油，燒開後，將蘸好雞蛋液的饃饃塊放進鍋中，用鐵鏟煸炒，等饃饃塊煎至金黃色鬆脆時，就可以起鍋了。吃的情況下，能夠 立即吃，還可以撒上一點蔥段或辣椒粉，更美味。
⑷ 怎樣做雞蛋炒饃片
前言
北方人家裡常吃饅頭，乾冷的饅頭大家都不愛吃，再蒸一下又很費時間，如果幹饅頭用雞蛋炒一下，味道一下子就好吃多了，我就非常愛吃，早餐吃最方便。
材料
主料：饅頭200g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥30g、味精適量
雞蛋炒饃片
1
干饅頭切成薄片。
2
雞蛋打散備用。
3
油熱後，放入蔥末爆香。
4
加入雞蛋液，翻炒。
5
放入饃片，加入適量鹽，翻炒片刻，加入適量味精就可出鍋了。
6
一盤香噴噴的雞蛋炒饃片，當早餐，好吃極了。
小貼士
饃片不要炒熱就可以了，如果太干可以加適量水翻炒。
⑸ 雞蛋炒饃怎麼做
主料：白饅頭100克，雞蛋60克，食用油適量，五香粉少許，香菜一根，食鹽2克
步驟：
蛋香炒饃的做法步驟1
1.白饅頭一個大的，大概100克，自己做或者買的都可以
蛋香炒饃的做法步驟2
2.雞蛋一個，60克的雞蛋就是買的普通紅皮雞蛋，打碎放入碗內加入五香粉，食鹽，白糖少許，如果孩子吃只放鹽就好啦
蛋香炒饃的做法步驟3
3.把切成小塊的饅頭放入攪拌均勻的蛋液中，每塊都要裹上一層蛋液奧，用盆更好拌。
蛋香炒饃的做法步驟4
4.鍋內倒入適量油，比平時炒菜多一點就可以了，油燒開後轉小火，倒入裹好蛋液的饅頭塊，翻炒幾下，每個都炒至金黃色。靠鍋底的饅頭塊變色很快，要及時翻下，用筷子翻個容易些
蛋香炒饃的做法步驟5
5.炒好的饅頭塊裝盤或碗內，香噴噴松軟的蛋香炒饃放幾片香菜葉點綴著很漂亮，既好看又好吃
⑹ 雞蛋炒饃的做法
主料：白饅頭100克，雞蛋60克，食用油適量，五香粉少許，香菜一根，食鹽2克
步驟：
蛋香炒饃的做法步驟1
1.白饅頭一個大的，大概100克，自己做或者買的都可以
蛋香炒饃的做法步驟2
2.雞蛋一個，60克的雞蛋就是買的普通紅皮雞蛋，打碎放入碗內加入五香粉，食鹽，白糖少許，如果孩子吃只放鹽就好啦
蛋香炒饃的做法步驟3
3.把切成小塊的饅頭放入攪拌均勻的蛋液中，每塊都要裹上一層蛋液奧，用盆更好拌。
蛋香炒饃的做法步驟4
4.鍋內倒入適量油，比平時炒菜多一點就可以了，油燒開後轉小火，倒入裹好蛋液的饅頭塊，翻炒幾下，每個都炒至金黃色。靠鍋底的饅頭塊變色很快，要及時翻下，用筷子翻個容易些
蛋香炒饃的做法步驟5
5.炒好的饅頭塊裝盤或碗內，香噴噴松軟的蛋香炒饃放幾片香菜葉點綴著很漂亮，既好看又好吃
⑺ 雞蛋炒饃塊的家常做法大全怎麼做好吃
主料
饅頭2個
雞蛋2個
輔料
蔥花兒少許
姜絲少許
大蒜4-5瓣
朝天椒2個
雞精1勺
椒鹽粉0.5勺
食用油少許
雞蛋炒饃塊的做法
1.
將饅頭切成條狀，勿切碎，蔥姜蒜切好備用，雞蛋兩個放入碗中攪拌，加點椒鹽粉。
2.
將辣椒，姜，蔥蒜依次放入熱油鍋炸香。
3.
放入饃條翻炒數下，至饃條稜角稍微變黃，加入雞精，椒鹽粉等，口味重的加鹽少許。
4.
均勻撒入雞蛋液將饃條覆蓋，並翻炒，注意火候不要太大，否則會糊，炒至金黃及有香味出鍋。
烹飪技巧
注意翻炒時火候要中火，不要太大而糊鍋。
⑻ 炒饃的做法，雞蛋炒饃怎麼做好吃，雞蛋炒饃的家常做法
用料
雞蛋
水
五香粉
蒜苗
鹽
蔥饅頭
雞蛋炒饃的做法
把兩到三個雞蛋打碎加少量水，加鹽和五香粉。
一到兩個饅頭切釘
蒜苗和蔥切段
把切好的饅頭釘放入雞蛋液中辦均勻，這時可以先把油燒熱帶用。
油燒熱，放入蒜苗和蔥炒香，放入拌好的饅頭，到鍋里時不要立馬翻炒，不然容易碎掉。
在鍋中慢煎至外酥里軟，香噴噴的炒饃就出鍋了。
找個漂亮的容器，也是美味哦……
⑼ 家常美食—雞蛋炒饃花怎麼做好吃
雞蛋炒饃花，簡單又好吃，下面就說說雞蛋炒饃花怎麼做好吃。
工具/材料
雞蛋，饅頭，食用油，蔥，鹽，椒鹽
- 01
准備一個雞蛋和一個涼饅頭。
- 02
將涼饅頭切成丁，將雞蛋打入碗中，將蔥切成小段。
- 03
鍋中放入適量的油，先將蛋液放入鍋中，用鏟子攪成小塊，盛出待用。
- 04
鍋中再放入適量的油，放入蔥花熗鍋。
- 05
將饅頭塊放入鍋中，中火煎至饅頭塊呈現金黃色。
- 06
將雞蛋塊倒入鍋中，加入鹽和椒鹽粉，攪拌均勻，就可以出鍋了。
⑽ 雞蛋炒饅頭怎麼炒好吃又簡單
雞蛋炒饅頭
食材准備：剩饅頭、雞蛋、火腿腸
第一步，我們可以把饅頭切成饅頭丁。
可以拿起一個饅頭，橫著切五道豎著切五道，饅頭切多少道根據自己的喜好來定，有的人喜歡吃大塊的饅頭，就少切幾道
記住切火腿腸的時候一定要和饅頭丁一樣大小，這樣炒出來的時候才比較協調，等到整盤端出來的時候看起來才比較好看。然後我們起一口鍋，鍋中放入適量的油，等油溫燒至七成熱的時候，把吸收好雞蛋液的饅頭丁先放在鍋中炒一下，等到饅頭顏色開始變黃的時候，我們可以把火調小，慢慢的把饅頭烘脆。
等到饅頭在鍋中，用鏟子翻動的時候發出粒粒分明的聲音時，我們可以把火腿腸倒進去翻炒均勻。等火腿腸的香味飄出來的時候，我們這時候可以取一包海苔倒進去翻炒，然後再加入黑胡椒粉，翻動幾下，好吃的雞蛋炒饅頭就可以盛出裝盤了。
個人經驗：雞蛋炒饅頭不僅可以當飯吃，還可以當零食吃。而且裡面放的材料都是非常養生的，沒有什麼油膩的東西，老人小孩可都是可以吃的。