㈠ 揚州有哪些好吃的東西及具體位置
好吃的赤豆元宵：紅杉樹酒店的巷子里；
好吃的雞腿：甘泉路口的潘老闆雞腿 ；
好吃的烤鯧鯿魚：寶帶東門的領頭羊 ；
好吃的老鵝：四望亭路的老媽米線門口；美琪小區的老鵝 ；
好吃的豬頭肉：鳳凰橋豬頭肉 ，南門街的也不錯；
好吃的刨冰：美琪門口的吉士多。
㈡ 長沙哪得臭乾子好吃
在步行街那裡有條小吃街，有兩家臭乾子店是在一起的，那家江蘇的店的好吃
還有在坡子街那裡有家四埃姆的店子，四埃姆的臭乾子是在長沙出了名的
不建議去火宮殿吃，那裡的味道不正宗！
㈢ 大儀有什麼好吃的 儀征著名美食有哪些
1、風鵝。大儀鎮是我市古老的集鎮之一，地處蘇皖二省四縣（市）交界處，大儀牛市是歷史上三大牛市之一，民間傳統加工製品品種繁多。尤其「大儀風鵝」、「大儀鹵牛肉」更具特色，口碑甚佳。大儀鎮在傳統腌制咸鵝的基礎上，吸收我國傳統食文化的精華，廣采百家之長，創制出「大儀風鵝」這一極具地方特點、色香味俱佳的特色產品，立即受到消費者的喜愛，經過多年的探索和總結，「大儀風鵝」的加工技術已走向成熟，產品特色更加明顯。「大儀風鵝」色、香味俱全，肥而不膩，酥嫩可口，產品需求已銷往揚州、南京、蘇南城市安徽、上海及北京等城市，揚州和上海浦東等地客戶一次定購幾千到幾萬只。
2、鹵牛肉。「大儀鹵牛肉」歷史悠久，聞名遐邇，在當地政府的引導和支持下，以大儀飯店及一些個體經營大戶為重點，以繼承大儀鹵牛肉的特色的基礎上，對傳統加工技術進行了完善和發展，形成別具風味的地方特色產品——「大儀鹵牛肉」。全鎮年產屠宰菜牛約千頭，年銷售收入300萬元， 主要銷往揚州、儀征、安徽等地。
3、香乾。十二圩香乾歷史悠久，為「三大名干」之一。
4、洲八樣。儀征為濱江城市，沿江土壤獨特，物產豐富，盛產野菜，有「洲八樣」之說。常見有蘆蒿、蘆筍、馬蘭頭、菊花腦、洲芹菜等。
5、臭豆腐。儀征的臭干、臭大元民間基礎較好，製作精良，加工食用方法較多，深受外來賓客好評。
㈣ 哪個地方的臭豆腐最好吃呢最正宗的是哪裡呢
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。
臭豆腐幾乎每個地方都有，沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙臭豆腐是最正宗的，他們臭豆腐的製作歷史也非常悠久，已經是很久之前就已經開始流傳製作，雖然味道很臭，吃起來就是特別香。長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。辨別湖南臭豆腐是不是正宗的，很簡單，隔著十幾米遠就能聞到臭味，但是入口後卻奇香無比。
㈤ 臭豆腐哪裡出名
問題一：臭豆腐哪裡的最有名？ 北京（王致和的臭豆腐乳）、湖南長沙（長沙火宮殿臭豆腐）、江浙一帶（油炸臭豆腐）、滇黔兩地（雲南臭豆腐） 王致和臭豆腐， 豆腐乳的一種，顏色呈青色，聞起來臭，吃起來香。發明人是安徽人王致和，流傳至今已有300多年。他原是個文人，多次進京趕考不中，改為以制豆腐為生，並創制出臭豆腐。臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太後的喜愛，親賜名「御青方」。 買了臭豆腐，哪怕裝在玻璃瓶里，把蓋子擰緊，在公共汽車上大家照樣罵你。不過臭豆腐雖臭，但吃起來卻容易上癮，叫人終身難忘。 長沙火宮殿臭豆腐 用一個典故說， *** 除了對辣椒一往情深，對臭豆腐乾也是另眼相看。領袖的胃口很好，也很富於中國特色。據說他年輕時常吃長沙火宮殿的油炸臭豆腐乾，解放後還去吃過，說了一句...
問題二：哪裡的臭豆腐最出名？ 五香臭豆腐與一般豆腐做法無異，只是加了一道發酵的手續，且在發酵的過程中臭氣熏人，故名為臭豆腐，小北臭豆腐的負責人官先生的父親原本販賣五香油豆腐湯，後由友人處習得做臭豆腐的方法，再經過改良口味，推出五香臭豆腐。五香臭豆腐的做法乃將豆腐放進特製的漢方草葯中發酵，為發，乃是長江流域的口味，至於發酵的時間則視季節而定，夏天約8小時，冬天約十小時，此種臭豆腐透著香味，將之切成小塊油炸，外表酥脆內層鮮嫩，在淋些醬油、醋、蒜汁撒上蔥花加上梨山高麗菜腌制的泡菜，便是一盤又香又酥的臭豆腐了
問題三：哪個地方的臭豆腐出名？ 湖南省長沙市的最出名小吃臭豆腐哈爾濱紅腸、松仁小肚、老鼎豐糕點福建- 更多(米果)汁 「流蜞蛋」與「泥釘凍」 阿煥鴨面 愛爾香
八果芝麻糍 白八@ 白玉藏珠 白斬河田雞
寶玉魚唇 抱滾塒 別具風味手抓面 薄荷香糕
菜乾扣肉 菜頭餅 長汀豆腐乾 炒米粉甘肅- 更多八寶蜜食 百合 苞米和涼皮 陳春麻辣粉
敦煌榆錢 粉皮麵筋 甘谷酥圍圍 甘谷油炸洋芋
甘肅草木灰貯藏腌肉 甘肅特色小吃：天水涼粉 甘肅油浸腌肉 河州大餅
黑瓜子 花點果品 灰豆、甜醅 漿水廣東- 更多「你這個野蠻人」――潮汕小吃之二 「魚頭窩」成美食新寵 安鋪雞飯 白雲鳳爪
百侯薄餅 百味山西麥子王 百樣水果百樣甜 爆冷冰碟 ？雪糕
薄餅 薄皮鮮蝦餃 簸箕炊 草@
叉燒包 長壽路吃長壽面 腸粉 潮安小食----強力寶肉脯廣西- 更多八寶飯 八仙粉 白切雞 冰泉豆漿
薄皮鮮蝦餃 冬菇湯包 侗鄉腌魚 都樂八寶飯
豆腐乳 豆蓉糯米飯 粉餃 粉利
蜂巢芋角 干撈粉 廣西桂林特產之喝螺 廣西桂林特產之荔浦芋廣州- 更多「萬年酒樓」－靈芝雞 赤崗過橋米線 躲避寒流嘴不停 廣州西關小食――銀記
餃子香滿巷 找靚靚板栗貴州- 更多白豐糕 百花串醬菜 包穀粑 包穀酸辣子
畢節湯圓 腸昝 雛雞覓食 刺蝟包
沓哨餛飩 大方豆腐 蛋黃酥 德江土家族麻餅
侗鄉腌魚 都勻沖糕 豆腐腦 豆沙窩海南- 更多抱羅粉 叉燒包 腸粉 儋州小吃----長坡米爛
儋州小吃----光村沙蟲 儋州小吃----洛基粽子 儋州小吃----那大狗肉 東山羊
獨具特色的苗家酸食 娥姐粉果 海南昌江美食白斬乳羊 海南粉海南干貝 海南海參 海南火鍋 海南雞飯
問題四：全國最有名的臭豆腐哪裡有 我做這個生意都好多年了，賣過好多家的臭豆腐，就臭美臭豆腐賣的最好，回頭客做多了。口碑好，那可是食客吃出來的哦。。
問題五：哪個品牌的臭豆腐正宗 做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質的，壓得比我們一般吃的豆腐要硬，但比豆腐乾又軟，如果你家附近有豆腐作坊可以定製一板幾板的，如果沒有就難了。
除了原料難搞，接種黴菌也不容易，一般家庭里不備這個玩意兒。
臭豆腐的做法是將定製好的豆腐一板一板地上架，木質架子可以放十幾層豆腐，中間可通風，抹上鹽，點上黴菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風房間里放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即黴菌。
南方用來炸制食用的臭豆腐發霉時間短些。
等等，中間還有一些細節，且各地的做法都有區別。
總之在家中自己做臭豆腐過於麻煩，一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的，最好還是認准些牌子買瓶裝貨吧，臟不到哪兒去，反正都是發霉的東西。
附臭豆腐的吃法：
毛豆煎臭豆腐
做法：
臭豆腐洗凈，切成小塊，漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱， 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內 留少量油，燒至八成熱，下毛豆翻 炒至熟，再將臭豆腐倒入加少許水， 加鹽、味精，待湯汁收干後裝盤即可。
風味特色
味道鮮美
清蒸臭豆腐
材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六隻，紅辣椒一隻，芫茜適量。
調味：麻油，黑醋，鹽，醬油，糖各適量。
做法：酸菜，冬菇，紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內加入調味及酸菜絲等，中火蒸約十分鍾，灑上芫茜碎即成。
麻辣臭豆腐
材料
絞肉、臭豆腐（A料）香菇、蝦米（泡軟切末）、大蒜、辣椒、蔥（切末）、（調 味料）辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量
作法
平底鍋倒少許油，開中火，將A料及絞肉入鍋炒香後，放入臭豆腐及調味料、水（蓋過臭豆腐即可）蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透，入味即可。
肉 醬 蒸 臭 豆 腐
材 料：1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條
調味料： 1. 醬油膏1大匙
作 法： 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈，紅辣椒切片。3. 廣達香肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤後，將作法3淋在上面，用猛火蒸約15分鍾即可。
備 註： 素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐
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製作過程。。。
豆腐切成小塊，放白布中間，把豆腐包上包緊一些並整理邊
包好的豆腐放在木板上，整齊碼好用木板壓上。
壓上重物，可以用的是的啞鈴片，嘿嘿
壓一整夜後，豆腐里的水份已經差不多榨乾，取出來
打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩
准備紙箱子一個，裡面鋪上干凈稻草，要沒有稻草，改成干凈的玉米葉代替。
把豆腐整齊地碼在葉子上。
按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室里等豆腐長毛。
一切都因你――讓人喜歡讓人憂的臭豆腐！熱衷於這種風味食品的人們，被相當一部分觀客所排斥。哎……只知其臭，不知其魅力所在！第一次嘗試吃螃蟹的人是英雄，第一次吃臭豆腐的人更英雄中的英雄！倘若你覺得兄弟我是趙本山的親戚，也喜歡忽悠人，那我就比竇娥還要冤枉了，您不妨也去嘗嘗，絕對不會毒死人的，不好吃，算我請客交朋友了！如果您受地域，時空，方位等諸多方面因素干擾您實現這個小小的願望，那我願毫無保留的把自己知道的方法傳授給您，不收學費，也不必說謝謝，誰讓我是雷鋒的Fans呢！不過請認真揣摩我以下的心法及其招勢，倘若不專心以至走火入魔，那也不用害怕，只需把你糟蹋過的不成豆腐樣的豆腐，裝在袋裡，把口系緊，丟在指定存放垃圾的地方即可。也許剛開始......>>
問題六：湖南最出名的臭豆腐出自哪裡？ 湖南最出的的臭豆腐當然是火宮殿的，連毛老人家都說：臭豆腐，還是火宮殿的好吃！
問題七：哪個地方的臭豆腐最好吃，最正宗 長沙。。。。。。。很有名的，，，，，，，，，，，，不過假的太多
問題八：臭豆腐的由來 至於這個傳說 我就不多言了湖南臭豆腐為什麼那樣出名主要原因是毛主席當年去了湖南 長沙 火宮殿吃了一次臭豆腐 吃後詩性大發【火宮殿臭豆腐 聞起來臭 吃起來香】之後火宮殿就拿這個大肆炒作 還有就是 湖南電視台很出名 主持人也偶爾提到長沙臭豆腐湖南最好吃的臭豆腐當屬長沙的南門口 南門口臭豆腐確實好吃我是做岳陽臭豆腐的 想了解臭豆腐可以問我
㈥ 儀征市美食
儀征市美食有新城豬頭肉、十二圩五香茶干、洲八樣、臭豆腐、鹵牛肉等。1、新城豬頭肉：新城豬頭肉是儀征的傳統名菜，歷史悠久。其具有色澤紅潤、香味濃郁、肥而不膩、味純而嫩等特點。2、十二圩五香茶干：十二圩五香茶干口味鮮美，咸、香、甜適中，粗咬鮮美異常、細嚼香味滿口、食後回味綿綿。
儀征市美食有新城豬頭肉、十二圩五香茶干、洲八樣、臭豆腐、鹵牛肉等。
1、新城豬頭肉：新城豬頭肉是儀征的傳統名菜，歷史悠久。因其具有色澤紅潤、香味濃郁、肥而不膩、味純而嫩等特點，備受廣大消費者的喜愛。
2、十二圩五香茶干：十二圩五香茶干口味鮮美，咸、香、甜適中，粗咬鮮美異常、細嚼香味滿口、食後回味綿綿。
3、洲八樣：儀征為濱江城市，沿江土壤獨特、物產豐富、盛產野菜，有「洲八樣」之說。常見有蘆蒿、蘆筍、馬蘭頭、菊花腦、洲芹菜等。
4、臭豆腐：儀征的臭干、臭大元民間基礎較好、製作精良，加工食用方法較多，深受外來賓客好評。
5、鹵牛肉：大儀鹵牛肉歷史悠久，聞名遐邇，在當地政府的引導和支持下，以大儀飯店及一些個體經營大戶為重點，以繼承大儀鹵牛肉的特色的基礎上，對傳統加工技術進行了完善和發展，形成別具風味的地方特色產品。
㈦ 哪裡的臭豆腐最好吃最正宗呢
河南臭美豆腐坊的有夠不錯，鄭州二七塔那就有一家招牌店，還有好幾種吃法，鹵湯的和蘸醬的都讓人回味無窮。。。除了都是純天然的鹵汁腌製成品外，看著也好看黃黃綠綠的瞅著就有食慾，而且在全國好多地方都能吃得到，聽說老闆也是大學生自主創業，能把臭豆腐這樣不起眼的小吃發展到大街小巷，真是難得呀！
㈧ 長沙臭豆腐，哪家好吃
長沙臭豆腐好吃的有小制臭豆腐、黑色經典臭豆腐、文和友老長沙臭豆腐、羅記臭豆腐、五娭馳臭豆腐等這些。
1、 小制臭豆腐
小制臭豆腐已發展成為口碑極佳的臭豆腐品牌。因為外酥里嫩，臭中溢著香，香里透著臭，令食客在這隱約微妙的味道中流連忘返，此外，由於小制臭豆腐堅持採用純植物發酵的製作方法，拒絕任何添加劑，讓顧客能在享受美味的同時享受健康，深得顧客信賴。
4、羅記臭豆腐
羅記臭豆腐味道上絕對讓人驚喜，地地道道的長沙美食，臭豆腐入口之後，汁液豐富，讓人回味無窮，這家店真的是太火了，臭豆腐炸的比較干，色經典會戳洞灌湯汁，外酥里嫩，羅記的口感雖然不會很脆，沒有孔，湯汁直接淋在外面，拌著榨菜蠻香。
5、五娭馳臭豆腐
五娭馳臭豆腐的位置很不起眼，在一條小巷裡 ，據說很遠都能聞到他家的臭豆腐味道。五娭馳臭豆腐顏色是黑的，外脆里嫩，面白色的，配上辣椒和醬油，味道非常美，豆腐一般10塊錢，可以堂吃，也可以打包，辣椒很辣，都是直接淋到豆腐上，豆腐好吃，蘸料有些辣，但是辣中帶咸。