當前位置:首頁 » 地方美食 » 平菇蒜黃豆腐湯怎樣做好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

平菇蒜黃豆腐湯怎樣做好吃

發布時間: 2023-03-23 18:00:21

『壹』 蒜黃豆腐怎麼做好吃

蒜黃炒豆腐的做法步驟

1. 蒜黃洗凈,切成2公分左右長度

2. 豆腐切成長條

3. 不粘鍋燒熱,加少許油,油熱後放入豆腐條。(黃色的是,煎饅頭時餘下的雞蛋液。這個不是必須的)

4. 豆腐煎知晌至發黃時,放入蒜黃,稍煎,放入適量的帆核鹽,顛均。

5. 煎至蒜黃發軟, OK,可以出鍋了。非常簡單!
小貼士
用不粘鍋煎豆態猛掘腐,可以避免粘鍋;翻炒豆腐和蒜黃時,盡量顛鍋,不用鏟子,以免鏟碎豆腐。

『貳』 平菇豆腐瘦肉湯的做法大全家常

這道湯甘甜鮮美,清淡不油膩,5分鍾上桌,大人小孩都饞

一道清淡可口的湯少不了多種食材的搭配,有些食材可以單獨熬成湯,但是缺少了色香味當中的「色」,看起來有食慾的湯可以多吃一碗米飯。不少挑食寶寶就是覺得飯菜不好吃,反倒是零食非常喜歡。一碗米飯還有一堆零食放在挑食寶寶的面前,肯定會選擇零食。所以做好一道湯很重要的一點就是看起來有食慾。在這個基礎上追求美味的口感,相信是很多人都喜歡的。

做湯的食材有很多,注重清淡口味的話就少不了豆腐,水豆腐是由黃豆、青豆等豆子製成,磨成豆漿,凝固成型後就成了豆腐花,在經過一番加工後就成了水豆腐。白白嫩嫩,入口即化,不需要咀嚼也可以吞咽。本身水豆腐並沒有味道,除了豆漿的香味,嘗起來非常清淡。單獨做湯也不行,需要搭配其它食材,比如平菇,瘦肉。做成一道豆腐平菇湯,既保留了豆腐的鮮嫩口感,還有葷素搭配的營養。

這三種主要食材在營養價值方面都很高,豆腐,瘦肉不必多說,經常食用的也有一定的了解。這平菇和蘑菇不同,蘑菇是單獨生長,獨立成個。而平菇是非常多個生長在一起,可能一棵平菇大大小小都有十幾個。平菇具有豐富的營養物質,氨基酸成分齊全,礦物質含量豐富,是很常見的灰色食用菇。不管是用來煮湯還是用來炒,都很合適。做成的豆腐平菇湯,味道甘甜鮮美,准備好以後5分鍾就可以上桌。

喝起來一點都不會油膩,開胃助消化都有不錯的效果。最關鍵的是做法簡單,沒有太大的難度,就算天天吃也不會膩。家裡三天兩頭都會做這道湯,每次剛上桌一盆的湯就喝完了,大人小孩看了都饞。所以說人多的話還是要多煮一些,不然自己還沒有喝就沒有了。准備這道湯也是有需要注意的地方,比如瘦肉入鍋不能太快攪拌,等表面的澱粉凝聚才行,入鍋直接攪拌會把瘦肉上的澱粉都化開,這樣肉質就不滑嫩了。下面這道豆腐平菇湯就分享給大家,一起來學一學吧。

【豆腐平菇湯】

准備食材:豆腐、平菇、瘦肉、澱粉、鹽、蔥、雞精

步驟一:食材都准備齊全,豆腐切塊、瘦肉用澱粉腌制、蔥切成蔥花,平菇洗干凈撕開。

步驟二:鍋里燒開水,把瘦肉放進去,等肉質變得熟嫩繼續進行下一個步驟。

步驟三:依次放入平菇和豆腐,稍微攪拌,讓平菇和豆腐浸泡在水中。

步驟四:加入鹽和雞精調味。

步驟五:撒上蔥花,出鍋食用。

小貼士:

1、喜歡口味的可以在調料中加入十三香或者是胡椒粉。

2、瘦肉切成片最好,太大塊口感也不行。

3、不需要太多水豆腐,半塊或者一塊就可以,人多另說。

4、平菇要多洗幾遍,容易帶泥。

這些都准備好以後,一道豆腐平菇湯就完成了,其實步驟上是非常簡單的,總結一句話就是把食材准備好,放入鍋中煮,加調味料就可以出鍋了。比炒青菜更復雜的可能就是准備食材的時間,不過煮湯都是這樣,要想煮成一道湯,最起碼的條件是要把水燒開,這點等待時間相信還是有的。算下來煮的時間不到5分鍾,就上桌了。這道清淡美味的湯,可以調節口味,天天大魚大肉太油膩的也不好。

『叄』 蘑菇肉片豆腐湯怎麼做好吃,蘑菇肉片豆腐湯

食材
主料
豬瘦肉
100g
鮮平菇
300g
豆腐
200g

輔料

適量

適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
澱粉
適量

步驟

1.食材:平菇、油菜、豆腐、裡脊肉

2.豬肉切薄片,加入料酒、食鹽、澱粉、胡椒粉抓勻腌漬幾分鍾。

3.平菇撕成小塊沖洗干凈。

4.沖洗干凈的平菇擠去水分,小油菜也清洗干凈。

5.豆腐切塊、切些蔥末備用。

6.鍋中放底油,爆香蔥末。

7.放入適量清水或高湯。

8.加入切好的豆腐和平菇大火煮沸。

9.煮三兩分鍾後,下入腌漬好的肉片。

10.下入肉片再次煮沸後,放入油菜。

11.加入食鹽關火。

12.最後加入適量胡椒粉即可。

『肆』 豆腐湯怎麼做好吃,蘑菇豆腐湯的家常做法

主啟並料

毛豆腐200g

蘑菇200g

調料
食鹽
適量
味精
適量
調和枯銀油
適量
元貞糖
適量
1.所需原料,豆腐,蘑菇

2.豆腐洗凈切塊

3.蘑菇洗凈掰成塊

4.鍋中放油,放一點油渣,炒香

5.倒入切好的豆腐

6.翻炒悄敗跡均勻,放入蘑菇一起翻炒

7.放入適量的水

8.放入適量的鹽

9.放入適量的糖

10.放入適量的老抽,調好味後,蓋上鍋蓋,中火燉10分鍾

11.燉的湯基本沒了,放入適量的味精即可

『伍』 平菇豆腐湯的做法是什麼

主料:白豆腐400g、平菇300g、青菜200g。

輔料:豬油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、清水適量。

平菇青菜豆腐湯的做法

1、豆腐切塊,平菇洗凈撕開,青菜洗凈切斷備用。

『陸』 平菇豆腐湯怎麼做

主料
平菇
250g
豆腐
1塊
輔料

適量

適量
味精
適量
香菜
適量
青蒜
適量顫叢

步驟

1.平菇撕好了待用

2.豆腐一塊備用

3.把脊如豆腐切成小塊用開水燙燙

4.倒入油,加熱

5.把平菇倒入鍋中翻炒

6.等平菇蔫了加入水

7.同時加入豆腐蓋上茄野櫻鍋蓋

8.等鍋中湯開了加入一點青蒜

9.我個人比較喜歡吃香菜,所以湯出鍋時我在碗上放了一點香菜

『柒』 平菇豆腐湯的做法 很清淡的一款素湯

1、平菇洗凈切好、豆腐切丁、蒜切末。

2、取鍋放少許油放蒜爆香放入平菇炒片刻。

3、放入水燒開。

4、放入豆腐煮五沖槐分鍾。

5、放入鹽雞精調味撒上蔥花即可。

6、很清淡很素的一道湯,適合大魚大肉之後的清腸,每次素食之後源坦都覺得自己身心很通暢,素食真的能凈化人的身雹判桐體和內心。

『捌』 的做法,平菇豆腐湯怎麼做好吃,平菇豆腐湯的家常做法

主料
平菇
(6個)
豆腐
(半個攔鬧)
雞蛋
(2個)
輔料
香菜
(適量)
廚具
不粘鍋
准備材料。
水、平菇片、豆腐一起燉到水開。
水開後,打入蛋花和生粉水。
出鍋前,撒入香菜,滴入香油。
小竅門簡伏罩:
實在沒拍步驟圖,所以!!!見諒呀,以後會努力的呢
1.平菇要是鮮的才有軟軟的口感
2.香菜務必要有,湯的顏廳罩色會很漂亮的
3.香油少許就可以有很大的效果
4.想稠稠的就可以加些生粉

『玖』 豆腐蘑菇湯的做法,豆腐蘑菇湯怎麼做好吃,豆腐

豆腐蘑菇湯的做法,豆腐蘑菇湯怎麼做好吃
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鮮菇

配料
適量油
適量鹽
適量雞精
做法
1
准備的材料,
2
香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用,
3
豆腐切成塊
4
起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒,
5
放豆腐塊
6
放水
7
一勺鹽
8
一勺雞精。
另外一種做法,
食材
嫩豆腐 1塊
蟹味菇 1盒
白玉菇 一小把
口蘑 兩個
水澱粉 適量
香菜 少許
雞精 適量
大蒜 6瓣
高湯 適量
鹽 適量
方法/步驟
蒜切薄片,三種蘑菇洗干凈

熱鍋熱油,把蒜片煎成焦黃色,盛出備用

然後把蘑菇放入鍋中翻炒出香

倒入高湯,燒開後放入鹽和雞精調味

最後加入蒜片和嫩豆腐,小火煮10分鍾

最後大火燒開,撒上香菜即可出鍋

蘑菇豆腐湯的做法