雞肉煲什麼好吃包什麼餃子好吃

⑴ 雞肉配什麼做餃子餡

主料：麵粉500克、雞肉200克、韭菜250克

輔料：色拉油、鹽6克、姜2克、五香粉1克、料酒1克、香油3克、色拉油6克、生抽2克、蛋清30克、生雞油30g

步驟一：准備材料

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其他餃子餡做法：

1、雞肉香菇餃子餡

香菇洗凈切碎；將雞胸肉剁碎，放入蔥花，薑末，鹽，豆油，味精調味；將香菇放入肉餡中拌勻。

2、雞肉白蘿卜餃子餡

雞肉和蔥姜一起剁碎裝盆；白蘿卜擦成絲，在開水裡過一下，再過冷水，擠干水分，剁碎一下放雞肉里，放油攪拌一下，放鹽、十三香、雞精，一起順一方拌兩三分鍾，拌到有粘性即可。

3、雞肉洋蔥餃子餡

准備適量肥雞肉，越肥越好，剁成肉餡，越細越好；香蔥一棵切末；洋蔥不用太多，一個就好，是用來出腥味的，也要把它剁成餡；全部放一起攪拌均勻即可，調味料可根據自己口味酌量添加。

4、雞肉玉米餃子餡

准備雞胸肉、玉米、餃子皮、洋蔥、杏鮑菇、肥肉；將玉米剝粒，雞胸肉、洋蔥、杏鮑菇、肥肉等切丁；加入麻油、胡椒粉、味精、鹽拌均。

5、雞肉豇豆餃子餡

豇豆洗凈切碎備用；雞胸肉和蔥用刀剁成泥，裝盆後調入鹽、生抽、料酒、蚝油、雞蛋攪拌均勻後調入兩勺香油；將肉餡與豇豆充分拌勻即可。

⑵ 雞肉放什麼菜包餃子好吃，用雞肉做餃子餡加點什麼菜好

可以做蝦仁玉米雞肉餡，具體做法和用料：雞蛋3個、雞肉200g、蝦5隻、麵粉10克、姜2片、糖2克、蒸魚豉油5ml、鹽3克、胡椒粉2克。
蝦仁玉米雞肉餡具體做法：
1、凍蝦去皮。鮮蝦最好。沒有的話就用熟蝦仁。
2、去掉蝦皮後去蝦線。蝦背上和肚子上都有。用刀子延著蝦線劃一刀就很容易取出來了。處理好後的蝦如上圖。之後剁成泥。
3、姜切細，越細越好。將雞肉，蝦，玉米，姜，一個雞蛋混合。加糖，鹽，蒸魚豉油，胡椒調味。 鹽要多放點。不介意的可以用筷子沾一點嘗一下。要感覺到比平時吃的菜咸一點，煮出來才不會淡。肉餡裡面可以加點油，這樣肉餡不會柴。做好的餡如上圖
烹飪技巧：
1、調餡時用的蒸魚豆豉可用生抽代替，但不要用老抽。老抽醬味太重。 調餡時可以放一點白酒。
2、姜不要太多，一定要切細。這是用來壓腥味的，吃到嘴裡有一點點姜味就可以了。
雞肉餃子餡放什麼菜最好吃
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雞肉香菇胡蘿卜菠菜蔥頭餡的具體做法和用料：雞肉200克、干香菇5朵、胡蘿卜1個、菠菜20克、紫色蔥頭50克、大蔥1把、姜2克、鹽3克、白鬍椒粉2克、五香粉2克、花生油3ml、香油2ml、醬油3ml。
雞肉香菇胡蘿卜菠菜蔥頭餡的具體做法：
1、香菇在泡之前用清水沖洗干凈，泡發香菇的水不要扔掉，那可是提味兒法器然後切碎。
2、菠菜是先在開水裡焯燙一下放進冷水裡然後擠干切碎的，也可以不用焯燙。
3、胡蘿卜搽成絲後切碎，把蔥、姜切末放進雞胸肉餡里，然後把增味兒法器「泡香菇水一點兒一點兒打進雞肉餡中，邊打邊放，這樣，肉餡不幹還充滿了香菇的香氣，再放進適量鹽、白鬍椒粉、五香粉、適量醬油、花生油、香油充分攪拌均勻，提前把雞肉餡兒先味上，等包餃子時再把香菇碎、胡蘿卜碎、菠菜碎、蔥頭碎拌進雞肉餡兒中即可。

⑶ 雞肉加什麼菜適合包餃子

雞肉本身的質地比較硬，可以加一點白菜或者是青菜。在加入切碎的蝦仁一起做成餃子餡，包餃子吃起來口感更好。

⑷ 雞肉和什麼菜包餃子好吃

雞肉搭配草菇、黑木耳包餃子是個不錯的選擇。

原料：香菜25克，花生油、精鹽、黃醬適量，蔥末、薑末、香油少許， 麵粉500克，雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。

做法：

1、用冷水將麵粉和成面團。

2、將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。

⑸ 雞肉配什麼菜包餃子好吃

雞肉可以與香菇做成餃子餡，可以做成雞肉香菇餃子，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：餃子皮 適量、雞肉餡 500克、香菇 12個、小白菜 3個、水 1杯、花椒油 5克、老抽 1小瓶蓋、香油 1小勺、海鮮醬油 2湯匙、鹽 2小勺、糖 3/4小勺、蔥 少許、姜 少許、十三香 5克、蚝油 1勺。

1、第一步把准備好的雞肉餡放入蔥薑末。

⑹ 雞肉和什麼菜包餃子好吃

好吃不如餃子，中國人都很喜歡吃餃子，我們的餃子文化博大精深，雞肉餡的餃子非常好吃，尤其是老人和幼童都適合吃。今天我就給大家介紹雞肉和白菜做餡很好吃，雞肉和圓蔥胡蘿卜做餡也很好吃。

雞肉還可以和其他菜在一起搭配，只要你喜歡吃的蔬菜都可以放在一起，有人不放任何蔬菜，就是放一點蔥，這也是可以的。大家一起來嘗試一下，雞肉做成餡，味道真不錯。