❶ 臘肉炒豆腐干怎麼炒好吃
臘肉炒豆腐乾是道下飯好菜，具有鮮香味美的特點，深受廣大百姓喜爰。臘肉洗凈切薄片，放入鍋中加水，煮至皮爛水干，然後炒出油，盛起臘肉，倒入豆乾，微煎小會，倒入生抽和水，煮至水干，再把臘肉倒入鍋中，放入大蒜未，辣椒，倒入料酒，生抽，放點水，炒勻即可出鍋 。不要放鹽，臘肉有鹹味，煮豆乾可稍放少許鹽，這道菜味道就味道適中，喜放味精和糖的朋友，可放點調味，不吃的可不放。
❷ 臘肉鮮豆腐怎麼做好吃
主料豆腐2塊臘肉150g輔料油適量紅辣椒3個生薑適量大蒜適量蚝油2勺生抽1勺老抽半勺
步驟
臘肉炒豆腐的做法步驟11.准備好食材
臘肉炒豆腐的做法步驟22.臘肉切好後放蒸鍋上蒸15分鍾
臘肉炒豆腐的做法步驟33.辣椒、大蒜和姜切好
臘肉炒豆腐的做法步驟44.在電餅鐺上刷上一層油，將豆腐切片，放電餅鐺上煎
臘肉炒豆腐的做法步驟55.一面煎好後再將另外一面，煎好後就盛出來哈
臘肉炒豆腐的做法步驟66.在煎豆腐的同時，調好醬汁（蚝油+生抽+老抽）
臘肉炒豆腐的做法步驟77.熱鍋倒油，放入臘肉先抄
臘肉炒豆腐的做法步驟88.放入紅辣椒、姜、大蒜
臘肉炒豆腐的做法步驟99.放入豆腐
臘肉炒豆腐的做法步驟1010.倒入醬汁
臘肉炒豆腐的做法步驟1111.倒入一點水，大火稍微收干下
臘肉炒豆腐的做法步驟1212.裝盤
❸ 臘肉豆腐乾怎麼做好吃
用料：豆腐半塊。臘肉100克 青椒紅椒各一個青蒜少許、鹽、雞精 製法： （1）將豆腐，用油煎至兩面金黃；臘肉放入清水中煮10分鍾，切薄片； （2）將青、紅椒切成小片；青蒜拍扁，切小段； （3）鍋內留少許底油，放入青蒜、青紅椒，炒出香味，放入臘肉和豆腐，翻炒均勻，放少許清水； （4）加少許鹽、雞精，調味，翻炒均勻，裝盤即可。
臘肉(生)400克
豆腐乾(香乾)350克
輔料
1.
臘肉適量
2.
取少許臘肉丁，切點豆腐乾，辣椒
3.
鍋燒熱放油再放進切好的豆腐丁，放點鹽炒勻
4.
再放進臘肉，淋點醬油
5.
放點清水煮入味
6.
煮五分鍾煮香
7.
放進紅辣椒提辣
8.
收汁放點味精炒勻裝盤即可
❹ 豆腐片炒臘肉的家常做法大全怎麼做好吃視
1.臘肉洗凈上鍋蒸30分鍾後切成薄片，豆腐皮洗凈切成條，青蒜切節備用。
2.鍋放少許油下臘肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干紅椒.豆豉醬.倒入適量開水.加入蚝油.雞精.糖.胡椒粉翻炒勻燜煮至水干，再放入青蒜翻炒出鍋。
❺ 臘肉燒油豆腐怎麼做好吃，臘肉燒油豆腐的家常做法
1.把油豆腐切小塊．
2.臘肉用開水燙下洗凈．
3.接著把臘肉切好．
4.熱鍋．直接把臘肉倒下去炒出油．
5.再把油豆腐倒下去一起炒．
6.加水．
7.加少許的醬油燒到水收干即可．
8.完成．
❻ 怎麼做好吃，瘦臘肉炒油豆腐的家常做法
主料
臘肉
200克
辣椒
100克
油豆腐
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
味精
適量
步驟
14.炒勻出鍋。
❼ 豆腐燒臘肉怎麼做
材料
主料：豆腐，臘肉
調料：鹽，油，老抽，味精
做法
1、將備好的豆腐、臘肉切塊，辣椒切段。
2、鍋燒油，倒進豆腐塊煎春悉片刻。
3、加適量精鹽，炒勻。
4、再調入老抽，扒耐乎把豆腐上色。
5、再倒進切好的臘肉，炒勻。
6、炒片刻畝毀後加適量的清水煮入味。
7、再放進切好的辣椒。
8、最後收汁，調入味精調味即成。
❽ 臘肉炒豆腐怎麼做
將臘肉煮熟備用，將豆腐瀝干水。
把臘肉切片，將豆腐放入油鍋烙一下，將大蔥切段大蒜切片備用。
將臘肉炒一下讓它出點油記住不用放鹽，因早脊為臘肉陸並滲就夠鹹的了，把臘肉盛起來；把臘肉中瀝出來的油炒一下烙過的豆腐，加入大蒜大蔥味精少量鹽再加少量的豆瓣翻炒，最後加入炒過的蔽返臘肉翻炒一下就可以起鍋了。
❾ 的做法，臘肉炒豆腐怎麼做好吃，臘肉炒豆腐的家常做法
材料
主料：豆腐2塊、臘肉150g；
輔料：油適量、紅辣椒3個、生薑適量、大蒜適量、蚝油2勺、生抽1勺、老抽半勺
臘肉炒豆腐
1
准備好食材
2
臘肉切好後放蒸鍋上蒸15分鍾
3
辣椒、大蒜和姜切好
4
在電餅鐺上刷上一層油，將豆腐切片，放電餅鐺上煎
5
一面煎好後再將另外一面，煎好後就盛出來哈
6
在煎豆腐的同時，調好醬汁（蚝油+生抽+老抽）
7
熱鍋倒油，放入臘肉先抄
8
放入紅辣椒、姜、大蒜
9
放入豆腐
10
倒入醬汁
11
倒入一點水，大火稍微收干下
12
裝盤
❿ 臘肉和豆腐怎麼做好吃
用料
臘肉
豆腐
胡蘿卜
青紅椒
蔥苗
生抽
鹽
料酒
胡椒粉
醋
雞精
香油
干鍋臘肉燒豆腐的做法
臘肉、胡蘿卜切片、青紅椒切片、豆腐切塊兒、蔥苗切段備用
豆腐入放入鹽的開水中焯一下過涼，去除豆腥味，還能讓豆腐不散
鍋中放油，下入豆腐煎制兩面金黃起鍋備用
另起一鍋放油（適當多放點兒，干鍋做菜就是需要的油多），下入姜蒜末、花椒粒和豆瓣醬煸香，放臘肉片炒制，加少量的水燜制一會兒
待水干後加入豆腐、胡蘿卜、青紅椒炒制，期間加入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、醋翻炒
最後加入雞精、香油和蔥苗段即可