前言
干豆角蒸油豆腐，夏天曬了一些干豆角，朋友說用曬乾的平角蒸肉蠻好吃的。於是就試做了一碗，還真不錯，下飯的好搭檔。
材料
主料：油豆腐200g、臘肉250g、干豆角150g；
輔料：油適量、鹽適量
干豆角蒸油豆腐
1
干豆角少許，
2
泡軟切碎，
3
臘肉切片，
4
燒油，放進油豆腐，放點鹽炒勻。
5
裝碗底，
6
再放點臘肉提香，
7
再放進炒好的干豆角，
8
隔水蒸，
9
高壓半小時，
10
看看好香好下飯的菜餚。
小貼士
先將臘肉，油豆腐，干豆角分別炒香再蒸。
❷ 干豆角燉豆腐怎麼做
主料：豆角300g豆腐500g
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥適量、生抽適量、骨湯1碗、味精適量
步驟：
1.嫩豆角切丁，豆腐切丁，骨湯一碗。
2.熱油鍋爆香洋蔥。
3.放入豆腐煎炒均勻。
4.放入骨湯。
5.放入生抽。
6.等骨湯滾起時放入豆角。
7.覺得豆角快熟了，放鹽。
8.放入雞精炒勻即可。
❸ 酸豆角燉豆腐的做法
主料
12.
勾芡後把芡汁收濃即可關火盛出。
❹ 如何做凍豆腐燉豆角
前言
凍豆腐在東北是一種很常見的食材，鮮豆腐經過凍後改變了豆腐的形態，變成了蜂窩狀的，很容易入味。
豆角含有多種維生素，對於春季是一種很好的補充維生素的食材。
放一些豆子是因為這時的豆角基本沒有豆子，所以放一皯會讓這個菜的口感更接近夏季的味道。
材料
主料：豆角250g、土豆250g、凍豆腐250g；
輔料：油適量、鹽適量、豆子適量
凍豆腐燉豆角
1
豆角洗好，土豆切好，豆子煮4分熟，凍豆腐化好切好
2
油鍋內放油，爆香蔥姜蒜
3
將肉炒一下
4
放入食材翻炒
5
放入豆子
6
添適量的水，大火燒開，小火燉熟。
7
裝盤
小貼士
凍豆腐一定要化開，把水擠出去才會入味
❺ 豆角燉凍豆腐的做法
凍豆腐燉豆角
燉豆角時加點凍豆腐，比肉都香，飽腹不長胖，做法簡單，好吃還減肥。
原料：豆角、凍豆腐、翅根、油、鹽、五香粉、蔥、自製辣椒醬。
做法步驟：
第1步、豆角掐頭去尾，摘掉兩邊的筋膜，這個豆角基本沒有筋膜，反復沖洗干凈。鍋中加入適量的水，水開下入豆角焯水，然後撈出過冷水控凈水分。也可以不焯水，直接炒後再燉。隨自己喜好操作。
第2步、凍豆腐取出冷水浸泡解凍，解凍後再清洗一下，然後攥掉水分。
第3步、凍豆腐切片，大小隨意哈。
第4步、炒鍋加入適量的油，爆香蔥花和五香粉，下入豆角翻炒。
第5步、加一勺自製辣椒醬，下入翅根翻炒。
第6步、加入適量的水，不要加太多，這種豆角特別易熟，水多了燉的時間長，豆角燉碎就不好吃了。
第7步、加入凍豆腐，凍豆腐本身也含有水分，大火燒開，中小火燉上幾分鍾即可。
第8步、豆角燉熟，根據個人的口味可適量加點鹽調味，自製辣椒醬本身也有鹹度，而且這個辣椒醬特別好吃，可以不用加太多的調味料。
第9步、出鍋裝盤。
❻ 豆角燒豆腐的做法
凍豆腐燉豆角，做法簡單，好吃還減肥
凍豆腐燉豆角
燉豆角時加點凍豆腐，比肉都香，飽腹不長胖，做法簡單，好吃還減肥。
原料：豆角、凍豆腐、翅根、油、鹽、五香粉、蔥、自製辣椒醬。
做法步驟：
第1步、豆角掐頭去尾，摘掉兩邊的筋膜，這個豆角基本沒有筋膜，反復沖洗干凈。鍋中加入適量的水，水開下入豆角焯水，然後撈出過冷水控凈水分。也可以不焯水，直接炒後再燉。隨自己喜好操作。
第2步、凍豆腐取出冷水浸泡解凍，解凍後再清洗一下，然後攥掉水分。
第3步、凍豆腐切片，大小隨意哈。
第4步、炒鍋加入適量的油，爆香蔥花和五香粉，下入豆角翻炒。
第5步、加一勺自製辣椒醬，下入翅根翻炒。
第6步、加入適量的水，不要加太多，這種豆角特別易熟，水多了燉的時間長，豆角燉碎就不好吃了。
第7步、加入凍豆腐，凍豆腐本身也含有水分，大火燒開，中小火燉上幾分鍾即可。
第8步、豆角燉熟，根據個人的口味可適量加點鹽調味，自製辣椒醬本身也有鹹度，而且這個辣椒醬特別好吃，可以不用加太多的調味料。
第9步、出鍋裝盤
❼ 家常燉豆腐怎麼做好吃
家常燉豆腐做法
原料：白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽。
做法：
1.白菜切段，豆腐切塊。
2.豆腐下水焯一下，撈出瀝干。
3.白菜下水焯一下，撈出瀝干。
4.鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒。
5.放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽即可。
白菜營養價值
1. 白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現代營養學家稱為「第七營養素」，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。纖維素的另一重要作用，就是能促進人體對動物蛋白質的吸收。
2. 秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
❽ 豆角與豆腐怎麼做好吃
食材明細
豆角、豆腐、粉條、蔥、蒜、食用油、鹽、老抽、雞精、香油。
1、原料。
2、豆腐切塊，豆角洗凈掰成段。
3、炒鍋倒油放入蔥，蒜炒香。
4、放入豆角煸炒。
5、加適量水，鹽，老抽，雞精。
6、放入豆腐燉制。
7、放入粉條燉制。
8、燉至豆角成熟，豆腐入味兒後關火，撒蔥末，淋香油即可。
❾ 油豆腐的做法，干豆角蒸油豆腐怎麼做好吃
主料油豆腐200克臘肉250克干豆角150克 輔料油適量鹽適量
步驟
干豆角蒸油豆腐的做法步驟11.干豆角少許，
干豆角蒸油豆腐的做法步驟22.泡軟切碎，
干豆角蒸油豆腐的做法步驟33.臘肉切片，
干豆角蒸油豆腐的做法步驟44.燒油，放進油豆腐，放點鹽炒勻。
干豆角蒸油豆腐的做法步驟55.裝碗底，
干豆角蒸油豆腐的做法步驟66.再放點臘肉提香，
干豆角蒸油豆腐的做法步驟77.再放進炒好的干豆角，
干豆角蒸油豆腐的做法步驟88.隔水蒸，
干豆角蒸油豆腐的做法步驟99.高壓半小時，
干豆角蒸油豆腐的做法步驟1010.看看好香好下飯的菜餚。