① 茄子和西紅柿怎麼煲湯
西紅柿茄子燉湯的的做法：
准備原料：西紅柿，茄子，豬肉。
小貼士：
最後放一些香菜很提鮮的，但是我忘記買香菜了,我最後放了一些香蔥。
這道湯菜最適合配烙餅吃了，我喜歡把餅泡到這個湯里吃。
② 西紅柿茄子炒雞蛋怎麼做
主料
雞蛋3個 圓茄子1個
西紅柿2個 鹽適量
雞精適量 大蒜適量
西紅柿雞蛋炒茄子的做法步驟
1. 西紅柿切塊，茄子去皮切條，雞蛋打撒炒碎備用，西紅柿和雞蛋的量依據個人口味增減
2. 蔥油熱鍋，放入西紅柿煸炒，稍微出湯後放入茄子，茄子條炒軟後放入雞蛋，最後放入雞精和鹽，吃蒜的可以放些蒜末
③ 西紅柿雞蛋湯怎麼做
西紅柿雞蛋湯怎麼弄好吃
首先需要准備新鮮食材，然後再把西紅柿的皮剝掉切成塊狀，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，鍋中加入適量的油，再把西紅柿放進去翻炒一下，再把西紅柿翻炒出湯以後加入一些開水，繼續煮上幾分鍾，等到湯的顏色變紅就可以加入適量的水澱粉攪拌均勻，再添加適量的雞精，鹽以及雞蛋，出鍋之前滴上香油，然後就可以盛出來吃了。
西紅柿雞蛋湯的營養價值
西紅柿雞蛋湯裡面含有有機酸，碳水化合物，礦物質，維生素以及蛋白質，能夠達到利尿幫助消化作用，而且維生素d的含量也非常高，能夠讓血管得到有效保護，讓高血壓問題得到治療。
西紅柿雞蛋湯裡面的谷胱甘肽含量很豐富，還可以讓皮膚狀態變得更好，讓骨骼鈣化得到促進，還可以解決眼部乾燥，夜盲症問題，適當的吃一些西紅柿雞蛋湯還可以保護心血管，因為它裡面的礦物質元素以及維生素含量都是非常高的。
西紅柿雞蛋湯裡面還含有抗氧化物質，能夠避免乳腺癌，肺癌，口腔癌，直腸癌等出現，而且裡面的維生素含量豐富，可以達到解除毒素，清熱作用，讓皮膚保持白皙狀態，適當的吃一些西紅柿雞蛋湯還可以讓神經系統功能變得更好，讓大腦變得更加健康。
西紅柿雞蛋湯里可以放什麼
西紅柿雞蛋湯裡面還可以添加其他的食材，放一些米飯就不錯，先把西紅柿處理好切成塊，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，添加適量的鹽繼續攪拌，鍋燒熱了以後把油添加進去，然後再放西紅柿翻炒，添加適量的鹽翻炒均勻，加入適量的水，把米粉放進去煮上幾分鍾，再把蛋液加進去煮一下就可以吃了。
西紅柿怎麼做好吃
做西紅柿燉牛肉，首先准備新鮮的西紅柿以及牛肉，先把牛肉洗干凈切成塊狀，西紅柿切塊，鍋中加入適量的油燒熱，把蔥放進去翻炒一下，然後再把牛肉放進去翻炒，把八角放進去，添加一些生抽，料酒，鹽以及清水，大火燒開以後浮沫撇掉，再用小火燉煮60分鍾都能忍耐一些，再加入西紅柿塊，一直燉煮到熟爛以後就可以出鍋吃了。
還可以用西紅柿燒茄子，先把西紅柿洗干凈切塊，茄子清洗一下也切成塊狀，木耳浸泡到水裡面再處理好，鍋中加入適量的油，把茄子放進去翻炒一下盛出來備用，然後就把蒜放進鍋中翻炒，加入西紅柿炒出湯汁，木耳添加進去翻炒一會，茄子加進去再添加蚝油，生抽，白糖，用大火煮上幾分鍾以後就可以出鍋吃了。
西紅柿還可以用來炒菜花，需要先把菜花撕成小朵，清洗干凈以後放進鍋中煮上幾分鍾撈出來沖洗干凈，西紅柿清洗干凈燙一下，把皮去塗切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，然後就燙一下，把皮去除切成塊狀，加入適量的油燒熱，把蔥放進去翻炒，再加入西紅柿快速翻炒均勻，一邊翻炒一邊把它壓碎，再把食鹽放進去，大火翻炒均勻，等到湯汁變濃稠的時候，就把白醋放進去，然後就添加一些菜花翻炒均勻就可以出鍋吃了。
西紅柿和豆腐搭配在一起做也非常好，首先要把雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，再把豆腐番茄清洗干凈以後切成塊狀，毛豆豆腐放到鍋中焯燙好，鍋中加入適量的油，把雞蛋倒進去稍微推動，然後盛出來，再添加一些油蔥，放進去翻炒，加番茄翻炒均勻以後加入毛豆豆腐，再添加適量的水一起煮，加一些糖，鹽，番茄醬調味以後就可以盛出來吃了。
④ 西紅柿炒雞蛋怎樣做才好吃
材料
西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白鬍椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法
1、西紅柿洗凈後頂部劃「十」字，澆上開水燙2分鍾後去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白鬍椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗凈後切成蔥花
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
小訣竅
1、挑選西紅柿的時候，如果是當天即食，選顏色偏紅偏軟的，如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的；挑選西紅柿時不要挑選頂部有小疙瘩的，那種西紅柿是被催熟長成的，不好
2、打幾粒雞蛋的時候最好取一小碗，每次單獨打入小碗，如果雞蛋新鮮再與別的蛋倒在一起，不然新鮮的雞蛋和已經變質的雞蛋打在一起，就浪費了
3、在雞蛋中加入少許白鬍椒粉可以去掉雞蛋的腥味
4、炒雞蛋的油不需要太熱，看到油里有小氣泡，手放在鍋面上有熱度就行，太熱的油，雞蛋快速膨大，口感會稍微有點老
5、炒西紅柿的時候用大火煸炒，可以用鍋鏟壓壓西紅柿，使汁多一點，口味更好；現在炒西紅柿比較流行加番茄醬，但我個人不喜歡，不那麼自然，若是喜歡口感更酸倒是可以試試
⑤ 番茄要怎麼做才好吃
番茄炒雞蛋才好吃
營養又美味
⑥ 西紅柿怎麼做好吃又簡單
西紅柿雞蛋湯做法簡單又好吃，做法如下:
原料:西紅柿孝歷3個，雞蛋1個，香油少許，精鹽少許，五香粉少許，蔥末少許，雞湯適量。
做法:
1.
將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入碗中待用。
2.
鍋中倒入雞湯燒開，加入精鹽，五香粉，倒入切好的西紅柿塊。
3.
燒開，將雞蛋打散，慢慢倒入鍋中。襲派
4.
攪拌均勻，燒拍慎賀開，撒入蔥末。
5.
出鍋，裝入碗中，淋入香油即可。
⑦ 我想問一下西紅柿怎麼做好吃
1、西紅柿炒著吃。炒西紅柿可以算是西紅柿最為常見的吃法之一。最為普遍也最簡單的做法應該就要算是西紅柿炒雞蛋了。西紅柿和雞蛋可謂絕配，不僅吃起來味道不錯，而且營養價值也高，屬於比較家常的一道快手菜。除了和雞蛋炒著吃之外，還可以和花菜、西紅柿、茄子、蝦仁等食材搭配，味道也不錯。
2、西紅柿燒湯吃。西紅柿燒湯也是常見的，最簡單的做法就是西紅柿雞蛋湯。將西紅柿燒開後放入打散的雞蛋液燒開，調味就可以了。除了西紅柿雞蛋湯之外，還有西紅柿牛肉湯、西紅柿蹄花湯也都不錯。
3、西紅柿腌著吃。西紅柿切片，放白糖進行腌製片刻，是很多人夏季的選擇。腌制過的西紅柿甜甜的，裡面的水也是甜甜的，很多小孩子尤其愛吃。
4、西紅柿生吃。西紅柿是可以直接生吃的，味道酸甜、多汁可口。生吃不會額外增加西紅柿的熱量，但是相應的，因為沒有經過加工，有一些營養成分無法被人體很好的利用。
5、西紅柿榨汁喝。西紅柿可以單獨榨汁或者和其他蔬菜水果搭配著一起榨成果蔬汁飲用，既營養，味道也很不錯。
6、西紅柿做沙拉吃。西紅柿可以切成小塊或者直接選擇櫻桃番茄和其他的蔬菜水果搭配起來，做成蔬果沙拉吃，味道也很不錯。不過最好是選擇用沙拉醋代替沙拉醬，這樣熱量會低很多。
⑧ 茄子燒蛋湯怎麼燒
茄子燒雞蛋湯悉敗的做法步驟：
食材：
茄子200克、蝦宏埋皮5克、雞蛋三個輔料：生薑、香菇、蘿卜
先把生薑切姜絲，白蘿卜刨去外皮再切蘿卜絲，花茄子去蒂同樣切茄子絲，兩朵香菇去蒂切香菇片
這時再在控乾的鍋中放入適量豬油，炒化後放入姜絲爆香，然後放入前面切好的所有食材，放入鍋中翻炒片刻，再放入七成滿的清水大火燒開
這時再把三個雞蛋打散，再在平底鍋中放入少許食用油，然後放入打散的蛋液，把蛋餅煎至兩面金黃拿出切成蛋絲，再把切好的蛋絲和蝦皮放入鍋中
然後再放入一勺鹽和適量白鬍椒粉，燒制沸騰撒上香菜末美味即成。這樣一鍋食材簡單做法方便的茄子雞蛋湯就做好了。
茄子營養價值：
1.茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2.茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血蔽陸螞管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。
⑨ 西紅柿炒雞蛋和茄子怎麼炒
1、西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。
2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用
3、鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美，咔咔，收工！