『壹』 大豆腐做法大全家常菜
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在把水澱粉淋上即可出鍋
小貼士
豆腐老一點的燉了好吃
『貳』 家常大豆腐怎麼做好吃
做好吃的家常大豆腐，先把豆腐、胡蘿卜切片，青辣椒切段。豆腐煎至兩面金黃，青辣椒、胡蘿卜、木耳翻炒2分鍾，調味後翻炒均勻即可。
具體製作步驟如下：
1、豆腐、胡蘿卜切片。
注意事項：
1、豆腐應選用老豆腐，太嫩的豆腐容易炒散。
2、煎豆腐時，一面煎至金黃再煎另一面。
『叄』 大豆腐怎麼做好吃
所需材料：碗溫水、食用鹼和鹽、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、扮謹香油、欠粉。
具體操作步驟如下：
1、准備一個碗溫水，在碗中加入食用鹼和鹽。
『肆』 大豆腐怎麼做好吃又簡單
樓塔大豆腐
小貼士
這道菜切得小丁不要太細，嚼起來有顆粒感為好。有香菇蝦皮，醬油已經很鮮了，不用放其他調料
『伍』 大豆腐怎麼燉好吃
『陸』 大豆腐怎麼做好吃
用料：北豆腐一塊、小蔥適量、辣椒面少許、醬油兩勺、蚝油半勺、糖適量、十三香小半勺、鹽少許，因為醬油蚝油已經有鹹味兒、胡椒粉少量。
步驟：
1、豆腐控干水切塊麻將塊。
以上內容參考網路-秘制大豆腐
『柒』 大豆腐怎麼燉好吃呢
低脂營養又下飯，大家都做起來！
用料
豆腐 1塊
蔥 半根
姜 3片
生抽 1勺
黃豆醬 1勺
肉末 50克
蒜 1瓣
鹽 2克
雞精 1勺
👩🍳 家常 燉豆腐的做法
豆腐切小塊 焯水 撈出備用
小貼士
每種黃豆醬 鹹淡都不一樣，我用的這個是海天的黃豆醬，不是很咸，還有一點點甜的味道。所以加了一點點鹽，如果你用其他醬記得自己試一下味道哦！
『捌』 大豆腐如何做營養好吃
1、雙黃豆腐材料：嫩豆腐1塊、鹹蛋黃2個、南瓜泥適量。做法步驟：南瓜切塊放鍋里蒸熟。用勺子壓成泥，鹹蛋剝出蛋黃。湯鍋放水燒開，加適量鹽，加豆腐焯水。起油鍋，放鹹蛋黃炒散。加入兩勺南瓜泥同炒。放入焯好水的豆腐輕輕翻炒均勻，調少許鹽，加水澱粉勾薄芡，撒蔥花即可出鍋。
2、家常豆腐材料：豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量。做法步驟：將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鍾左右，取出涼涼備用。再將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行。鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。青紅椒切段，鍋內用悉衫炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺福臨門辣醬，炒出紅油。放入煎好的豆腐塊，翻炒稿扮，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水，翻炒湯汁快沒的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可。
3、麻婆豆腐材料：豆腐400克、牛肉絞肉100克、豆豉5顆、蔥花1茶匙、薑蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙、豆瓣醬1大匙、辣椒紅油1大匙、生抽1大匙、高湯半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。做法步驟：首先將豆腐切成塊，將豆腐塊倒入沸水中，豆腐塊浮起時，撈起。將撈起的豆腐放在油鹽的涼水中，約十五分鍾。將鍋內冷油放入姜，蒜蓉爆香。放入牛肉末煸炒。加入豆豉碎和辣椒粉，放入豆瓣醬炒至紅油，放入豆腐塊。高湯、生抽、花椒粉，沸後改用小火燜。鍵陸灶3大勺水對1大勺玉米澱粉。倒入豆腐中勾芡拌均勻，撒上蔥花，裝盤後撒上花椒粉即可。
『玖』 大豆腐的製作方法
豆腐製作方法如下
第一：首先准備500g的黃豆，然後將裡面的豆子挑出來，清洗干凈，放在清水中浸泡，大約浸泡一晚上即可，然後將泡好的黃豆沖洗干凈
第二：將清洗好的黃豆倒入破壁機中，然後加入清水，水和黃豆的比例大約是6：1，然後用果蔬鍵打碎
第三：在盆中放入一個籠布，將打碎好的豆漿倒入籠布上，將豆渣過濾出來；將過濾好的豆漿倒入鍋中，用中火慢慢煮開，中間要不斷的攪拌，防止糊鍋，撇去表面嫌汪的浮沫，燒開之後繼續煮2分鍾
第四：碗中倒入准備好的石膏粉，加入20ml的清水，攪拌均勻備用
第五：將准備雀者耐好的石膏水加入豆漿中，輕輕的攪拌，直至煮成豆花，關火，將裡面的清水撇出來，將豆花放入籠布中，過濾出多餘的水分，放入模具中，用籠布包紮整齊，上面壓頃春一些重的東西，大約一個小時左右就可以了。這樣豆腐就做好了