① 胡蘿卜炒雞蛋 胡蘿卜炒雞蛋的做法
1、食材准備：主料胡蘿卜100克，雞蛋100克。調料:姜5克，大蔥10克，鹽2克，白砂糖5克，胡椒粉1克。
2、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
3、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
4、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
5、瀝油，油待用。鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
7、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
8、胡蘿卜炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是胡蘿卜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。胡蘿卜富含維生素，營養價值高。
② 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃
胡蘿卜富含胡蘿卜素和各種維生素，雞蛋含有大量蛋白質，胡蘿卜炒雞蛋營養豐富，味道脆爽。不過烹飪時用一些小技巧可以使菜餚的美味升級。胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃？跟著我一起來看看吧。
1、在打蛋液時，除了要正常加入鹽增味，加入小許料酒去蛋腥味外，最好再加入一點白糖、一點白開水。主要作用是增加彭松和嫩潤。打蛋的時候，關鍵在於腕力和平衡的'運用，要筷筷相連，筷子要張開成一個角度，這樣蛋液才能拉成熟。一般要打至蛋液已經發出一種金黃色的特殊色澤，顯得非常粘稠為最佳。
2、炒雞蛋誰都會做，但做出來的味道卻不盡相同。關鍵是要掌握好火候，鍋要充分加熱，加入蛋液後不要急於翻炒，轉小火煎一 會。油燒至七成熟時，倒入打好的雞蛋液。入鍋炒制時，加一點溫水攪幾下，即使火大、時間長些，也不至於炒老，炒干癟。
胡蘿卜炒雞蛋的做法
材料：胡蘿卜、雞蛋
調料：姜、大蔥、鹽、白砂糖、胡椒粉
步驟：
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
8、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
③ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃
1、工具/原料：雞蛋 (1個)，胡蘿卜 (1根)，鹽 10g，油 20ml。
2、先胡蘿卜去皮，洗凈，切成絲。
3、碗里打入雞蛋，加少許鹽，打散攪勻。
4、起鍋燒油，油熱後，倒入打散的蛋液。
5、快速翻炒，炒至蛋液凝固，盛出。
6、倒入少許油，倒入胡蘿卜絲，繼續翻炒，炒至菜熟。
7、倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻出鍋。
8、營養美味的胡蘿卜炒雞蛋就做好了。
④ 怎樣做胡蘿卜絲炒雞蛋
前言
我小時候不太愛吃胡蘿卜，但是麻麻的這道胡蘿卜絲炒雞蛋是我超愛的。(≧ω≦)。現在離家很遠，想麻麻了就做這道菜miamiamia～麻麻的味道！(/≧≦/)
材料
主料：胡蘿卜1根、雞蛋4個；
輔料：大蒜3瓣、鹽少許、雞精少許
胡蘿卜絲炒雞蛋
1
雞蛋打散，胡蘿卜擦絲，蒜切碎。蒜早點切，讓它與空氣充分接觸，變得粘粘的，據說這樣更好
2
熱鍋放油，油起青煙，倒入打散的雞蛋，翻炒成型後，盛出。
3
鍋內再次加入油，倒入胡蘿卜絲，翻炒，讓胡蘿卜絲均勻裹上油，多炒一會兒，放一小勺鹽，繼續翻炒，直到胡蘿卜絲都變得軟軟的，可以嘗嘗，如果生硬就多炒一會兒，如果淡就再加一些鹽。
4
胡蘿卜絲基本熟了就可以把炒好的雞蛋放進去了，燃氣灶關小火，電爐的可以直接關掉，電磁爐估計不能直接關，也是小火，拌勻，放入蒜末，加些雞精提鮮。
5
出鍋裝盤，可以miamiamia啦！(｡･ω･｡)ﾉ♡
小貼士
胡蘿卜炒熟加入炒好的雞蛋時，火一定不要太大，會有把胡蘿卜和雞蛋炒糊的風險噢～(⊙x⊙;)
⑤ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做
胡蘿卜炒雞蛋做法如下：
主料：胡蘿卜200克、雞蛋2個、香蔥5克。
輔料：豆油2湯匙、鹽4克、雞精3克。
步驟：
1、准備原料：雞蛋、胡蘿卜、香蔥。
⑥ 胡蘿卜炒雞蛋怎樣炒
用料
雞蛋 兩個
胡蘿卜 兩小根
花生油
鹽
醬油
胡椒粉
蔥
姜
蒜
胡蘿卜炒雞蛋的做法
胡蘿卜洗凈切片，雞蛋打散
小貼士
胡蘿卜炒雞蛋其實是一道非常有營養的佳餚：胡蘿卜的維生素E和維生素A能對眼球和眼肌有滋養作用，能維持上皮組織正常機能，改善黑眼圈，有助於增進視力。胡蘿卜與雞蛋同炒，使基歷胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增進了菜餚中優質蛋白質和多種脂肪酸吸收，增加了對人體的滋補性。此道菜不僅能營養齊全，而且還有緩解眼疲勞的作用。
胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜返告餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要漏鋒明，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
⑦ 好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋怎麼製作呢哪些步驟需要特別注意容易翻車
胡蘿卜炒雞蛋製作過程很簡單，需要雞蛋和胡蘿卜，炒雞蛋和胡蘿卜絲，加上一些蒜，放一些調料就可以出鍋了。注意事項，雞蛋不要炒老了，胡蘿卜要爆炒才能留住營養。
胡蘿卜炒雞蛋，先准備食材。
製作這道家常菜的時候，我們需要注意，不要把雞蛋炒老了。因為雞蛋還需要第二次下鍋煸炒，所以雞蛋可以炒得嫩一點。炒胡蘿卜絲的時候要注意，油燒熱了以後再放胡蘿卜絲，只有爆炒的情況下才能保留住胡蘿卜本身的營養。胡蘿卜絲下鍋後要迅速煸炒，炒幾分鍾就可以盛出來了。胡蘿卜擦成絲以後要趕緊下鍋炒，如果放的時間長了胡蘿卜絲也會變色。
⑧ 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃竅門
簡單又健康的胡蘿卜炒雞蛋，營養豐富，味道特別棒
在我的認知中，其實每個人都會有自己不喜歡吃的食物。就比如我不喜歡苦瓜和胡蘿卜。但隨著自己見聞，對於營養均勻的認知有了更深的體會，有些食材喜歡不喜歡時一回事，但是還是要多少吃一點的。
今天則選擇了胡蘿卜來做一道新菜，吃起來的感覺相對不錯，所以不論大家喜歡與否，為了均衡營養，大家都來試一試吧。
准備食材：胡蘿卜、雞蛋、蔥花。
1、將准備好的雞蛋打散在空碗中，攪拌均勻，留以備用。
2、將准備好的胡蘿卜切成細細的絲狀。
3、起鍋燒油，將雞蛋液放在其中，進行翻炒，之後盛出來。
4、再將准備好的胡蘿卜絲放在其中，進行翻炒。
5、將之前炒過的蛋再次放在鍋中，進行二次翻炒。
6、一點鹽撒在其中。
7、在放一點十三香在其中。
8、將准備好的蔥花放在鍋中，進行調味。
9、簡單翻炒，之後盛出來就好了。
不喜歡吃胡蘿卜有可能我們常常把它切成了片狀，如果我們把它切成更容易接受的絲狀，是不是看上去食慾好了很多呢！今天的分享就是這樣，希望大家喜歡呀。
⑨ 好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋，新手的具體做法與步驟是什麼
好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋，對新手非常的友好。因為這道菜只需要准備胡蘿卜、雞蛋以及適量的調味料。對第1次下廚房的人來說，可以很快的准備好食材。並且按照相關的步驟製作出這樣一道美食，下面就給大家分享一下胡蘿卜炒雞蛋的具體製作方法。
在做這道菜的時候，可以按照一定的比例，比如說一根胡蘿卜，兩個雞蛋，這樣就能夠炒得更加的鮮艷。同時等到胡蘿卜變軟，聞到香味之後，大家再把雞蛋倒進去。最好不要倒太早，因為在炒雞蛋的時候，加入了一些鹽。大家在加鹽的時候可以少加一些，防止這道菜過咸。胡蘿卜不吃油，大家在炒菜的時候，可以少倒一些，這道菜大概需要15分鍾左右就可以炒好。
⑩ 胡蘿卜炒雞蛋的做法
1.胡蘿卜洗凈切絲，雞姿穗腔蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散。
2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入蛋液快速滑族旁熟，盛出待用。
3.鍋中留底油，放入跡衫胡蘿卜絲炒至斷生，放入雞蛋炒勻，加入鹽半勺翻炒均勻盛出即可。