『壹』 怎樣做菜饃好吃的秘訣
1.所有蔬菜洗凈控水切碎，雞蛋打散用油煎熟放進蔬菜裡面。
2.用鹽、香油，胡椒粉、十三香、雞精將餡拌勻。
3.麵粉用清水和成面團，要提前和好醒半個小時。
4.搓成長條，分成像雞蛋那麼大兩個小劑子。
5.撒上乾粉，用手摁扁。
6.用擀麵杖順時針方向擀成透明的圓餅。
7.把拌好的餡用勺子鋪在上面。
8.再擀好另外一個餅，蓋在餡兒上面。
9.用手將邊部壓實，別讓餡掉出來。
10.平底鍋燒熱摸著燙手的時候把餅小心放進去，整個過程都是中小火。
11.看到邊部有小泡時翻面。
12.然後再翻一次面就行了，翻的時候一定要小心，因為餅特別薄，稍微一動就會爛掉。
13.取出稍晾一會切塊。
14.做好後可以塗上芝麻醬或辣椒醬。
『貳』 北方菜饃怎麼做好吃
准備食材 －
雞蛋 4
豆腐 一塊
菠菜 一斤
豆芽 半斤
姜 適量
鹽 適量
香油 適量
十三香 適量
麵粉 1斤
水 適量
蔥 適量
－ 步驟 －
1.菠菜，豆腐，豆芽，鹽，蔥，十三香，香油，姜等 拌好，口味根據自己需求可以任意調整。
2.將活好的面（溫水和面）放在案板上擀皮，大小可自行調整，厚度0.3厘米。
3.將菜均勻的放在麵皮上攤開。
4.將雞蛋灑在菜上，這樣菜饃會更香。
5.菜上面再蓋一個麵皮，按下邊邊，緊密貼合。
6.放入電餅檔里加熱至香味溢出，熟透後拿出。
7.切塊，就可以吃啦，香噴噴的哦～
『叄』 菜饃的做法
主料：麵粉500克、韭菜200克、雞蛋1個。
輔料：鹽2克、五香粉5克、油2克。
具體步驟如下：搜羨
1、麵粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子攪拌成老咐無乾粉的絮狀。
『肆』 怎麼做美味的菜饃
1、食材：麵粉250克，水150克，鹽1克，小白菜100克，韭菜50克，粉條30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，綠豆芽40克，雞蛋1個，小脊咐蔥1顆，姜3克，鹽2克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺。
2、面櫻嫌純團材料混合在一起，揉成光滑的面團，醒發半個小時。
3、准備這些蔬菜，容易熟的蔬菜為主。粉條是必須的，這樣會吸收蔬菜中的水分，使餡料不會太水。
4、蔬菜處理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉條用開水燙一下，切碎，豆腐皮泡軟切碎，午餐肉切成絲。香菜和蔥姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入調料拌勻。
5、先加入一顆雞蛋，但不要攪拌。等到待會面胚做好之後開始做餅時候攪拌均勻。
6、醒發之後的面團分成均勻的8份，再次揉圓待用。兩個一組，總共可以做4個菜饃。把所有的面劑子都擀開成大而均勻的薄餅。
7、取者仿一個餅胚攤開，放上剛才拌好的蔬菜，邊緣留出來不要放。
8、再蓋上一個餅，把邊緣按緊，這樣就做好了一個烙饃的胚子。
9、邊緣一定要全部壓緊，不然烙的時候會漏出湯來。
10、蘇泊爾電餅鐺用自主煎烤模式，先預熱。
11、預熱完成會有提示音，然後放入剛才做好的餅胚，開始烙餅。電餅鐺是烙餅神器，餅皮焦脆而且不會糊，也不用看管。
12、蓋上電餅鐺蓋子，定時5分鍾即可。最後餅皮焦黃，烙饃就做好了。
13、焦香好吃，濃濃的麥香味。
14、平均切成4份，愉快的開始吃吧。
『伍』 雞蛋饃怎麼做好吃，韭菜雞蛋饃的家常做法
韭菜雞蛋菜饃的做法步驟
1
麵粉加適量水和成稍軟面團，醒一會。韭菜切碎，打進雞蛋攪勻待用。面團分成雙數小劑子，擀成薄薄的圓片，每兩個劑子夾適量菜，撒適量鹽。
2
用碗邊壓一圈，多餘的面去掉，電餅鐺炕。
3
兩面變黃並鼓起即可。
『陸』 雞蛋韭菜粉條餡菜饃怎麼做好吃
食材
主料:韭菜200g 雞蛋4個 粉條400g
輔料:油適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、雞精適量、十三香適量
步驟：
1.把韭菜，粉條切好，蔥姜切成末，待用
2.把雞蛋炒好備用
3.新起一鍋，倒入適量油，放幾粒花椒，待油熱後潑如韭菜粉條里
4.加入鹽，雞精，味精等調味品，攪拌均勻
5.將事先發好的面拿出來
6.分成一個個小紀子
7.用擀麵杖擀好皮
8.現在就可以包包子了
9.包子包好了
10.放到蒸屜上，上火蒸15分鍾
小貼士
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
『柒』 菜饃怎麼做好吃，沓菜饃的家常做法
1.備好自己喜歡的各種蔬菜洗凈。
2.除了圖中的，還可以是野菜更好。
3.把備好的菜切碎混合攪拌，加入適量鹽和調味料。
4.拌勻後稍等彎褲一會兒倒出多餘水分空鬧桐。
5.雞蛋備用
6.溫水和面備用。
7.烙饃，不要太厚了否則影響口感。
8.烙好第一個備用。
9.把混合好的各種菜放第一張饃上，再把第二張饃放在菜上，邊緣摁緊。
10.放入餅鐺斗坦煎至兩面發黃即可。
11.切好之後裝盤。
12.蘸上香油蒜汁那是溜溜的香哦
『捌』 菜饃怎麼做好吃，沓菜饃的家常做法
用料
主料
玉租態米面(黃)50g
韭菜200g
薺菜200g
雞蛋4個
蝦皮10g
調料
食鹽
適量
味精
適量
香油
適量
菜饃的做法
1.將玉米面混各白面，加適量水和面團。
2.將和好的面團放在保鮮袋裡，醒面團。
3.將洗好控干水分的韭菜和薺菜切碎。
4.菜里拌上芝麻香油，防止姿大出水。
5.攤雞蛋，小火攪熟。炒出來比較嫩。
6.順跡型豎便把蝦皮在攤過雞蛋的帶油的熱鍋里翻炒一下，和炒雞蛋混合均勻。
7.把醒好的面團切成幾條。每條面抓成大小一樣的面劑子。
8.把面劑子揉成團。
9.把面團壓扁，擀成麵皮