A. 芸豆打鹵面的做法，土豆芸豆打鹵面怎麼做好
食材
主料
土豆
兩個
芸豆
一小把
五花肉
50g
面條
500g
一個
輔料
蔥
一根
姜
少量
味極鮮
適量
鹽
3匙
八角
兩個
步驟
1.五花肉切丁，蔥切成蔥花，姜切末。土豆兩個，芸豆一小把。
2.土豆和芸豆切丁。
3.鍋中放少許油，放入五花肉煸炒，然後放入八角兩個。最後放入蔥花和薑末爆香。
4.倒入土豆丁和芸豆丁翻炒三分鍾，加入適量味極鮮調味。
5.倒入500ml水，蓋上鍋蓋，燒開。
6.一個雞蛋打散。
7.水開後加入打散的雞蛋。
8.這回面條我用的自家麥子做的掛面。最好是用手擀麵。鍋中水燒開，下入面條，等水再開的時候面條就可以了。
9.面條撈出放入事先准備好的冷水中。
10.面條盛入碗中，澆上鹵，開吃。
小貼士
做這個需要新鮮土豆，剛下來的新土豆所以就做了嘗嘗。芸豆可以用扁的那種，也可以用圓的那種，不限。
B. 打鹵面怎麼做好吃，芸豆打鹵面的家常做法
用料
主料
芸豆500克
豬肉(瘦)100克
雞蛋2個
輔料
鹽
適量
雞精
4克
蔥
少許
植物油
6匙
生抽
20克
芸豆打鹵面的做法
1.
芸豆洗凈，摘去兩頭，同時撕掉老筋
2.
豎刀切成粒兒待用
3.
豬瘦肉切小丁待用
4.
兩個雞蛋打散，切好蔥花待用
5.
炒鍋燒熱，加入植物油，爆香蔥花
6.
下入肉丁翻炒至變色
7.
下入芸豆粒，中火翻炒3分鍾
8.
炒到顏色翠綠，加入生抽調味、調色，翻炒均勻
9.
沖入適量的開水，中小火煮3分鍾左右，至芸豆軟爛
10.
加入適量的鹽和雞精調味
11.
淋入雞蛋液，邊淋邊攪
12.
形成均勻漂亮的蛋花即可關火
13.
另起一鍋，開水下入掛面或者鮮面條煮熟
14.
將面撈入碗中
15.
澆上打鹵即可
C. 雞蛋打鹵面的家常做法
雞蛋打鹵面的做法
黃瓜鏟成細膩的絲備用—就像春天的細雨，帶來清新滋味。
炒蛋，注意⚠️別做成烙雞蛋餅。
加入醬，大火翻炒。
朋友！再來點蔥花。
嫌乾的話，可以再加一些水，直到咕嘟咕嘟冒泡兒。
煮麵。
過一遍冷水，面條更筋道爽滑。
D. 菠菜雞蛋手擀麵的農家做法是怎樣的有哪些傳統技巧嗎
鍋內倒入適量水，（根據面條的多少放水）加入鹽，耗油，雞精，水開後下入面條，煮到水開，多攪拌一下，防止糊鍋！面條是一種製作簡單、食用方便，老少皆宜的健康食品。面條中富含蛋白質，能補充人體所需的營養。面條易於人體消化吸收，能夠改善貧血，平衡營養吸收。青年就象剛下到鍋里的面，從生澀走向成熟。中年就象咀嚼中的面，酸、甜、苦、辣，人生百味盡在其間。晚年就象吃完面剩下的面湯，看似空虛，然而卻是濃縮後的厚重。
E. 芸豆蛤蜊打鹵面怎麼做
芸豆、蛤蜊、肉、木耳、雞蛋、蔥、蒜、姜、醬油、植物油、水、鹽、香菜、胡椒粉、面條。
准備：
⒈芸豆，洗凈，去筋，切丁。
⒉肉，切丁，用蔥、姜、醬油抓勻，腌好。
⒊木耳，泡發好後，撕成小朵。
⒋香菜，洗凈，切段。
⒌蛤蜊，一般都是吐好沙的，洗洗干凈就可以了。
⒍雞蛋，一隻，打成蛋液。
做法：
⒈蛤蜊，放入鍋中，加入水，開火，至水沸，將浮沫撇凈，等幾乎所有的蛤蜊都開口了，關火。
⒉將蛤蜊瀝水撈出，去殼。煮蛤蜊的水留著、蛤蜊肉留著，殼扔掉就可以了。
⒊洗凈鍋，燒熱，入少量油，然後將肉丁放入，炒至斷生。
⒋加蒜碎和蔥花，炒香後，加入芸豆丁和木耳，炒至芸豆變色，添點煮蛤蜊的水進來，再補適量清水，煮沸。
⒌蓋鍋蓋，中火，10分鍾左右，至芸豆九成熟，補入餘下的煮蛤蜊的水，同時，將蛤蜊肉也倒進來。
⒍再略煮，至鹵中所有的食材都熟了，將蛋液澆入，成蛋花，關火。
⒎加入香菜碎，補入適量鹽，再根據各人口味撒點胡椒粉，就可以了。
一樣的，下好一份面，瀝水撈出，勺入做好的鹵，就可以吃了。
碎碎念：
** 如果，面條是豆面的，就更好不過了。
** 煮蛤蜊的水很鮮，一次加入太可惜了。可能碗底會略有沙子，倒時注意別把沙子倒進來就好了。
** 蛤蜊本身有鹹味，加鹽時，適量。
F. 菠菜鹵怎麼做
用料
菠菜 500g
豬肉 200g
蝦仁 200g
木耳 5瓣
干鮮菇 5瓣
香菜 適量
雞蛋 每人一個
粉絲 1把
八角 1瓣
蔥姜蒜 適量
料酒 適量
醬油 適量
香油 適量
澱粉 是做湯的3倍
步驟 1
先准備干鮮菇個和木耳，用水泡開洗凈備用。
步驟 2
菠菜用開水煮一下放碗里
步驟 3
蝦仁過油 盛出來備用
步驟 4
豬肉切好 最好放點澱粉辦一下
步驟 5
鍋里放油 把八角放里 火一定要大 蔥姜蒜下鍋炒香 放豬肉翻炒變色 放木耳香菇炒熟 加料酒醬油翻炒 把過油的蝦仁放入一起翻炒 放水 如果是4個人吃就放4碗水 水開了 就把雞蛋下到鍋煮2分鍾 放調好 水的澱粉到鍋里攪拌一下 水開就 放鹽和香油 關火出鍋 將鹵盛到已 經放好菠菜的碗里 上面放香菜
步驟 6
如果喜歡吃辣的 就放辣椒油 吃吧
小貼士
海鮮一定要先過油，這樣沒有腥味
G. 菠菜打鹵面怎麼做
【菠菜打鹵面的做法】
用料
面條 2人份
糖 適量
菠菜 小小一把
西紅柿 1個
蘑菇 2朵
木耳 一點
青椒 四分之一個
雞蛋 2個
胡蘿卜 一小段
蔥 一根
鹽 適量
醬油 適量
菠菜打鹵面的做法
泡木耳
一個鍋煮麵，一個鍋熱油（炒雞蛋炒鹵用），一個鍋放點鹽煮水（一會兒煮菠菜用）
同時一點胡蘿卜切碎，兩朵蘑菇切碎，西紅柿切片，蔥切花，青椒切末，木耳切碎
煮菠菜，好了之後拿出來切段
炒雞蛋，盛出
油鍋，放胡蘿卜，然後西紅柿，出湯放蘑菇，木耳，菠菜，雞蛋，鹽，糖，醬油，青椒
差不多就出鍋，拌面條，OK
小貼士
如果西紅柿不出湯就往鍋里灑點水
具體鹵里放什麼料視自家冰箱而定，比如可以不用雞蛋而用肉末或者香腸，不用菠菜而用豆角，都OK啊
口味按自己喜好來放，反正是鹵，咸了就少拌點，淡了就再拌點老乾媽，怎麼都OK