㈠ 茼蒿素餡餃子怎麼調餡
茼蒿菜怎麼包餃子，首先把茼蒿洗清，再放到鍋里炒水。水炒好把它的根部去掉，把水擰干，然後把它切碎，切碎後放入配料攪拌均勻，配料有鹽、雞精、生抽、醬油、蚝油，植物油、最後再放點蒜沫會更香。所有配料放好就可以包餃子了。茼蒿含有豐富的維生素、胡羅卜素及多種氨基酸、可以消食開胃，增強食慾，促進排便，可以消痰開郁，對人身體有很多好處
㈡ 餃子的蘸料怎麼調
准備材料：芝麻醬100克、腐乳醬1塊、韭花醬1大勺、黃豆醬2大勺、花生碎適量、生抽適量、蘋果醋適量、芝麻油適量、開水適量、
1、首先准備好需要的材料，如下圖所示：
㈢ 吃餃子蘸料怎麼調好吃
吃餃子別只會蘸醋了，教你幾種更好吃的餃子蘸料，讓餃子更好吃
有很多的人都是特別的喜歡吃餃子的，尤其是在逢年過節的時候肯定是要吃餃子的，而餃子也是我們中國的一種傳統美食，也是自古流傳下來的，象徵著團團圓圓。而現在人們的生活條件也越來越好了，想吃餃子的話隨時都是可以包餃子吃的，並且有很多的人在吃餃子的時候也是要蘸醋的，而除了蘸醋以外，現在有很多的人也會根據自己的口味製作一些其他的料汁，畢竟如果只蘸醋的話，吃起來感覺還是有一些單調的。今天就來跟大家分享幾種更好吃的餃子蘸料，讓你的餃子吃起來更好吃。
第1種醬料也是非常簡單的，我們先准備一些大蒜，然後把大蒜剁成蒜末，剁好蒜末以後放在一旁備用，然後再准備一些香菜也切成末，但是如果不喜歡吃香菜的話，也是可以忽略掉的之後准備一個小碗在小碗裡面加入一些香醋，然後再加入少許的海鮮醬油，然後把剁好的蒜末和香菜末放在里邊，最後再根據自己的喜好加入一些辣椒油，滴入幾滴香油就可以了。這種醬料搭配上豬肉餡兒的餃子吃起來是最好吃的。
第2種醬料也是需要一些蒜蓉的，如果是蒜蓉辣椒就更好了，但是如果沒有蒜蓉辣醬的話，也可以准備一些大蒜剁成蒜末，剁好以後放在一個碗裡面之後再加入少許的醬油和辣椒油，然後再放入一些腐乳汁，最後再加入一些小莫香油，充分的攪拌均勻就可以了，吃辣的話也可以再加入一些小米辣椒，這樣口感也會更加的好，而這一種蘸料是非常適合牛肉餡或者羊肉餡的餃子，因為這兩種肉的腥膻味還是比較重的，而這樣的調料就能夠很好的去除腥膻味兒。
除了這兩種以外，還有一種是特別適合素餃子的蘸料，畢竟在我們的生活中喜歡。素餃子的人也是非常的多的，而素餃子相比於肉餡的餃子來說味道就沒有那麼濃郁了，所以說我們在做蘸料的時候也是最簡單的一種，只需要一點處再加入一些蒜末小香蔥和幾滴香油以及辣椒油就可以了，如果喜歡吃香菜的話也可以加入一些香菜，這樣素餃子的蘸料就做好了，吃起來味道也非常的美味。
這三種醬料的做法都是非常的簡單的，而且搭配不同的餃子，吃起來口感也會更加的好，如果你在平時也特別喜歡吃餃子的話，這樣的蘸料可要收藏了
㈣ 餃子的蘸料怎麼做好吃簡單
餃子蘸料怎麼做最好吃？20年水餃店老闆告訴你，這樣調會吃上癮
說到餃子，想必大家也是非常喜歡吃的吧！中國作為一個美食大國，餃子這個美食在大家心裡的分量也是非常重的了。雖然一直以來餃子似乎都是北方人的食物，但其實不管是南方人還是北方人，對於餃子都是非常喜愛的。皮薄鮮嫩，彈軟糯的餃子皮包裹著鮮嫩多汁的餡料，吃下去簡直要飛起來了~特別是現在這種大冬天，吃上一碗熱騰騰的餃子，簡直完美！那麼大部分人都非常在意餃子餡的口味，似乎覺得只要餃子餡好吃，這個餃子肯定就是非常好吃的，以至於會忽視掉餃子蘸料的重要性，其實一碗餃子好不好吃，除了餃子皮和餃子餡以外，蘸料也是非常重要的因素哦！
這也就和我們在外面吃火鍋一個道理，好吃的火鍋又怎麼能少得了蘸料呢？就算是鍋底很一般，有一碗牛逼的蘸料還是可以挽救回來的！但是再好吃的鍋底，沒有蘸料都是沒有靈魂的火鍋啊！很多人在家吃餃子很可能都只是配著點陳醋，有些可能還會配點老乾媽或者辣椒之類的，味道當然也還不錯。不過吃多了一樣總還是會有些乏味吧！今天小編就給大家分享幾種更好吃的蘸料！那麼餃子蘸料怎麼做最好吃？20年水餃店老闆告訴你，這樣調會吃上癮
1、麻辣紅油
第一種就是我們湖南妹子的口味了，特別愛吃辣的朋友就可以試試這種，適量的紅辣椒油、味精、白糖、醬油、花椒粉還有大蒜混合，要是你喜歡吃蔥花和小米椒也是可以放上一點的，這種真的光想想就流口水啊！反正我是吃了以後就上癮了！
2、腐乳汁
第二種就是腐乳汁了，特別喜歡吃腐乳的朋友必須得試試，先把一塊腐乳搗碎再加入蒜泥，然後再用兩勺溫開水、兩勺麻油、半勺白糖、幾滴白酒，全部充分的攪拌均勻以後就可以啦！這種蘸料簡直是百搭！什麼肉餡餃子搭上它都是十分美味的哦！
3、簡易蘸料
第三種就是建議蘸料了，為什麼說簡易呢？其實就是很多家裡都是可以隨便做出來的，首先用熱油煎一下蒜泥，再放一些生抽、鹽、陳醋、雞精、想要辣一點再加一點油潑辣子也是非常撩人的蘸料了，這種可以說是非常簡單又好吃的蘸料啦！就算家裡什麼都沒准備，這幾樣材料也都還是有的吧！
4、秘制蘸料
最後一個就是秘制蘸料了，其實之所以叫秘制，也是因為老闆還沒想好叫啥名字，就暫且叫秘制吧！其實這個蘸料的做法也是比較簡單的，先准備一些蒜泥和蔥花都放進碗里，在放鹽和辣椒粉，起鍋熱油，放些花椒以後用小火炸一會兒，再把剛剛熱好的油淋進辣椒粉上，在放點陳醋放鍋里，加熱沸騰後倒進碗里，最後再放一些生抽和香油再加點溫開水就搞定啦！
㈤ 餃子蘸料怎麼調好吃簡單不辣
香菜切末，碗中倒入蒜末、香菜末、蔥花、生抽、陳醋、雞精、白糖、麻油，攪拌均勻即可。