煎豆腐是很受大家歡迎的一種小吃，煎豆腐做法簡單，在家也能做。煎豆腐時要先將豆腐切成片，這樣煎出來的豆腐才會好吃不粘鍋。小編今天給大家介紹的就是美味煎豆腐的做法，大家快來看看吧。
香煎豆腐
By 樂樂悠悠娃麻麻
配料：
豆腐 300克、精鹽 適量、玉米油 適量
步驟1.豆腐切片，大約3乘5厘米的方塊，厚約1厘米
步驟2.電餅鐺預熱，加入一點點油，放入豆腐
步驟3.三分鍾左右翻面
步驟4.兩面煎至金黃後出鍋，撒上自己擀的芝麻鹽，香噴噴開吃～～
烹飪小貼士：
1.氣味：優質豆腐聞起來有濃濃的豆香味，劣質的則無豆香味，甚至會有一股淡淡的腥味或者是有化學劑的味道。
2.顏色：優質豆腐的顏色是略帶點微黃或淡黃，有光澤。劣質豆腐則是無光澤，過白，偏白，有可能添加了漂白劑。還有的豆腐為是灰色或深黃色的，所以不要購買顏色不正的豆腐。
3.搖晃：優質的盒裝豆腐，看起來較為平整、沒有氣泡、擠不出水，用手搖晃時沒有搖晃感，有一定的硬度和彈性。而劣質的豆腐沒有彈性和硬度，易爛易碎，用手擠一下就出水，捧在手裡亂晃。
『貳』 餅怎麼做好吃，豆腐餅的家常做法
4.香噴噴的豆腐餅就出鍋啦！非常好吃，喜歡吃辣的可以蘸點辣椒油哦！
小貼士
豆腐選用的是北豆腐，裡面的食材可以任意替換，煎制的時候要等底面基本定型，翻面時不容易散掉！
『叄』 豆腐渣烙餅怎麼做好吃
想用豆腐渣烙餅，最好在豆腐渣里打上一個雞蛋，然後和上少量的麵粉揉成團，請發一下。就可以製作成自己的喜歡的形狀，可以放豆沙餡兒的，也可以放白糖，餡兒，紅糖餡兒都可以。