⑴ 豆腐乾和什麼菜可以配起來一起炒
香芹炒豆乾
⑵ 豆腐乾可以和什麼菜一起炒
豆腐乾可以和韭菜、芹菜、臘肉、雪菜、五花肉、韭菜、紅辣椒、香蔥、蘿卜、蝦仁其中任意一樣搭配一起炒著吃。豆腐乾相比豆腐而言它的凝固性更強，味道更香，其中豆乾、芹菜和瘦肉一起炒是家常菜中經常出現的，葷素豆類三樣搭配，營養俱全。
韭菜炒豆腐乾
主料：韭菜150g、豆腐乾300g
輔料：油30g、豬油、30g、鹽適量、味精適量
做法
⑶ 豆乾跟什麼菜搭配炒出來好吃
香乾是一種風味豆制食品，色澤黃亮，味咸而鮮爽，帶有清香味，吃著細膩，色香味俱佳。而且價廉物美，香乾含有多種礦物質，還能補充鈣質，營養豐富，受到大家的喜愛。很多時候我們做香乾的菜餚，都會用來炒肉吃，教你香乾新做法，素炒也好吃一點肉不放，和綠豆芽、韭菜這兩種食材一起搭配炒，綠豆芽口感脆嫩，含有豐富的維C，還有清熱解毒的作用。
秋天，很多人容易感到皮膚乾燥，喉嚨腫痛，眼睛干澀，或口角發炎等，豆芽菜有滋潤的特性可以潤澤肌膚，還能消水腫。所以很適合在這個季節食用。這道菜餚味道鮮香清淡，好吃下飯，營養開胃，是一道色香味俱全的家常菜，下面分享下做法：
【綠豆芽香乾炒韭菜】所需材料：香乾2片、綠豆芽250克、韭菜1把、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、
做法步驟：
1.准備好所需材料，綠豆芽挑去豆皮投洗干凈，韭菜摘去老葉，洗凈，在商場購買香乾應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆製品，例如經真空壓縮的保鮮膜。這樣的香乾，干凈衛生吃著放心。
2.將香乾切成條狀，韭菜切段。
3.鍋加水燒開，下入姜絲和蒜片爆香，下入綠豆芽大火翻炒1-2分鍾。
4.再下入香乾一起翻炒，將綠豆芽翻炒至斷生。
5.下入韭菜，再加入鹽，大火快速翻炒均勻，將韭菜炒至稍變軟，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。韭菜不要炒過火，炒至稍變軟就可以了，炒過火，就失去了韭菜鮮美的風味了。
⑷ 豆腐乾配什麼菜炒好吃
芹菜辣椒炒豆乾
食材准備：香乾切成小條狀，便於入味。外觀看既有白色的面又有金黃色的面，很美觀。芹菜切段，芹菜莖和芹菜葉分開；辣椒切成小斜段；生薑切成小丁。
⑸ 豆腐和什麼蔬菜可以炒在一起
豆腐可以搭配的蔬菜有：
1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纖維、維生素C，能彌補豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯的選擇；
2、豆腐配蘿卜，豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會阻礙鈣的吸收；
3、豆腐配紫菜或者海帶，豆腐對預防動脈硬化有一定的食療作用，這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。同時皂甙卻帶來麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
(5)豆腐乾跟哪些蔬菜炒好吃擴展閱讀：
豆腐含鈣量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，會生成不易被吸收的草酸鈣，可能生成結石。解決辦法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、紅莧菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，減少其中的草酸含量。
豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到「蛋白質互補」的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。
這些高質量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質更好吸收。
⑹ 豆腐乾炒什麼青菜好吃
主料
青菜
3棵
豆腐乾
6塊
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
大蒜
適量
步驟
7.菜葉變色即可出鍋。
小貼士
1.菜幫切豎條比橫切口感更加好。
2.先炒菜幫，再炒菜葉，受熱較均勻。
3.在下菜葉之前加鹽調味，因菜葉易吸鹽。
⑺ 豆腐乾配什麼菜炒一起好吃
豆腐乾配什麼菜，炒一起好吃 。我認為都不幹兒配韭菜炒非常好吃 。還有營養 。
⑻ 豆腐乾炒什麼菜好吃又簡單
草魚（或花鰱魚） 1隻（約兩斤） 、 石膏豆腐 約1斤 、 辣子面（自製是最好的了） 適量 、 蔥姜蒜 適量 、 郫縣豆瓣 少許 、 花椒面（自製最好） 少許 、 料酒，醬油，白糖，雞精 適量
烹飪