⑴ 用韭菜包餃子，怎麼做餡好吃
生韭菜切細，雞蛋皮做好後切細，泡好的生粉條切成小粒，加入適當的鹽，鹽不要過多，以不把韭菜殺出水為宜。韭菜特鮮，不必放味精，醬油和醋。
⑵ 韭菜花可以包餃子嗎 和韭菜區別
韭菜花能包餃子吃，做法如下：
准備材料：韭菜花250g、蝦皮10g、雞蛋5個、餃子皮250g、食鹽適量、調和油、五香粉適量。
一、准備好所有食材。
⑶ 韭菜包餃子怎麼做好吃
我最愛吃三鮮餡水餃，今天我給大家詳細介紹一下具體做法。韭菜營養價值很高，屬於粗纖維蔬菜，可以潤腸通便，對於有便秘的患者非常有好處，對於老年人經常吃一點韭菜可以提高腸功能。
韭菜餡水餃非常鮮美，不過早晨和中午就不建議大家吃，容易帶來不好氣味而影響人際交往，我們可以選擇在晚上的時候吃。有的朋友喜歡在包韭菜餡水餃時加上一些鮮蝦仁，韭菜餡水餃味道更加鮮美，如果喜歡吃海鮮朋友可以試一試，也可以加扇貝肉，美食就在於創新，只要你喜歡，並且你身體對這類食物不過敏，就可以大膽嘗試。
⑷ 韭菜餃子怎麼包才做得好吃呢
韭菜是日常生活中常見的蔬菜，味道濃郁非常鮮，而且韭菜裡面含有豐富的營養價值，有益肝健胃的奇效，而且我們經常在飯館內吃到的肉三鮮與素三鮮都離不開韭菜，相信有很多人在家裡用韭菜和雞蛋一起包餃子，鮮得吃下一大盤。
6. 把清水放入鍋中，待燒開後下餃子進去，煮餃子的時候要記得，不要用開水一直煮，水開以後可加入適量的涼水，這樣做的目的是為了讓餃子受熱均勻，而且不容易煮爛，裡面的餡也更容易熟，除此之外，還可以往鍋里加入些許鹽，防止餃子相粘，餃子煮三次開，加兩次涼水就差不多了，看到餃子皮鼓起來就差不多可以撈起來吃了。
就這樣一份香噴噴鮮美的韭菜餃子就做好了，喜歡吃韭菜餃子的朋友可以嘗試一下哦！
⑸ 韭菜怎麼包餃子才好吃
韭菜包餃子可以做兩種餡，韭菜豬肉和韭菜雞蛋的。做餡的關鍵是韭菜處理，韭菜洗凈要晾乾水分，要切碎不要剁，要先用油拌韭菜，包餃子之前再拌上雞蛋或肉餡，這樣包出的餃子口感好，味道好。
⑹ 韭花餃子餡怎麼做好吃
主料
麵粉300克
雞蛋3個
韭菜（花）100克
輔料
食鹽
6克
蔥段
15克
生薑
8克
食用油
6毫升
韭菜（花）雞蛋水餃的做法
1.
將韭菜（花）切碎
2.
切碎的韭菜（花）用少許香油或是橄欖油在器皿中攪拌
3.
蔥段切末、生薑切末。
4.
煎鍋放油中小火燒熱，雞蛋打散倒入煎到3分熟。
5.
將韭菜（花）、蔥姜放在一起攪拌，放入少量生抽和食鹽，倒入煎好的雞蛋攪拌。這樣調制的餡不鬆散、緊致、黏糊。
6.
麵粉加水攪拌成絮狀，控制水量，便於擀皮過程無需乾麵粉。
7.
開始揉面，多揉幾次讓面團上勁。
8.
擀成條狀切擠
9.
壓成餅狀
10.
擀皮
11.
包餃子
12.
水開下餃子，中火大約煮3分鍾即可。
⑺ 韭菜包餃子，怎做好吃
主料
豬肉末
500克
韭菜
400克
餃子皮
400克
輔料
蔥
適量
姜
適量
料酒
適量
花椒粉
適量
醬油
適量
鹽
適量
糖
適量
雞粉
適量
芝麻油
適量
步驟
1.蔥姜切末
2.豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖
3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒
4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可
5.將韭菜摘洗干凈，控凈水後，頂刀切成末
6.將韭菜末加入到肉餡中
7.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦
8.將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。
如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了
9.對折稍微捏一下邊緣
10.如圖雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下
11.包好的樣子
12.全部包好
13.入開水鍋中煮熟即可
小貼士
1.切好的韭菜末拌入肉餡中的時候，只要輕輕翻拌均勻就好，不要過度攪拌，那樣容易出水，而且味道也會變差；
2.如果是買市售的餃子皮，最好在餃子皮邊緣（半圓即可）刷少少量的清水，這樣更容易粘合，包好的餃子煮的時候就不會破裂了。
⑻ 韭菜花能包餃子
口感能接受就可以，不過一般是輔料比較多，韭菜沒問題。