1. 白菜燉豆腐要怎麼做才好吃
白菜燉豆腐是很經典的一款東北家常菜，東北大多數人家應該都會做這菜，白菜與豆腐經過簡單的搭配烹飪之後，化身為一道極其美味的菜餚，吃起來暖體又滋補，而且製作成本極低，真的是非常好！你喜歡吃白菜燉豆腐嗎，平時又是怎麼製作的呢？
3、十幾分鍾之後加入食鹽調味，然後放粉絲下鍋，煮到透明就可以將菜品盛出了，多加的兩樣分別是蝦皮與大料，對菜品口味提升很大，要牢記哦！
2. 白菜豆腐怎樣做好吃
准備好食材
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鍋內加水，倒入料酒、薑片，將豬肉汆水至八分熟
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白菜切塊，豬肉切片，紅椒切絲，蔥切蔥花
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鍋內加入食用油，將切好的豆腐煎至兩面金黃後盛出
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將豬肉煎至微焦後放入蔥花、薑片爆香
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放入白菜翻炒
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白菜變軟後倒入豆腐，加入生抽、調味粉、鹽翻炒入味
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最後加入紅椒，翻炒斷生即可
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出鍋後灑上蔥花即可
將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟；
2.大白菜洗凈後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
3.蔥、姜切末；
4.將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜；
5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
3. 白菜豆腐怎麼做的好吃竅門
白菜燉豆腐准備的食材：豆腐、白菜、食用油、食用鹽
白菜燉豆腐具體的做法：
第一步，首先，准備一棵捲心菜碎塊，用清水洗凈，控水，用擀麵杖敲打捲心菜，然後用刀把捲心菜切成小片，這樣炸好的捲心菜會更美味，用手把捲心菜葉撕成小片，准備一根粉條在水裡泡一會兒，准備最重要的原料是不可食用的五花肉和切成小塊的五花肉。將一塊老豆腐在水中浸泡片刻，以去除豆腐味，然後將其拔出切成小塊備用。
第二步，白菜燉豆腐時，有的先炒豆腐，有的先炒白菜。這不對。它美味可口。把准備好的五花肉放進鍋里。不要往鍋里放油。將五花肉油炒勻，放入碗中備用。用炒肉油煎豆腐，煎至兩面金黃，放盤備用。這時，鍋里還有油。加入八角茴香炒香，然後加入蔥花、生薑和干辣椒。攪拌均勻，然後加入一些料酒。先倒入切好的捲心菜，攪拌至捲心菜變軟，然後加入捲心菜葉。攪拌2-3分鍾，然後加入一些水，預先泡好的粉絲，炸豆腐和豬肉。不，需要蓋上蓋子燉5分鍾。5分鍾後，根據你的口味加一勺鹽。適量的鹽是美味的。把它攪拌均勻，你就可以出鍋了。有的人先炒豆腐，有的人先炒白菜，這是不對的。它美味可口。這是正確的方法。白菜燉豆腐味道鮮美，營養豐富，非常美味。
以上就是白菜燉豆腐的正確方法，先把豆腐放在鍋里炒，不僅讓豆腐外面脆裡面嫩，同時也讓白菜燉豆腐味道更好，更好吃，怎麼燉也不壞，而且把炒豆腐放在白菜快炒的時候去，再把五花肉炒一下放進去。白菜燉豆腐會更好吃。它真的很有營養和美味。
4. 你知道白菜燉豆腐怎麼做才好吃嗎
東北的山，東北的水，東北的姑娘她最美，東北的人，東北的話，東北的美食傳天下。大家好，我是曉峰，土生土長的東北人，說道東北的美食，那不得不說的就是燉菜，燉是一種健康的烹飪方式，溫度不超過100度，最大限度保存各種營養，又不會因為加熱而產生有害物質。“大燉菜”是滿族人發明的，因此在我們東北特別的流行。
大白菜燉豆腐就做好了，冬天我家隔三差五就要燉上一鍋，幾天不吃就饞的慌，太香了，喜歡吃辣的可以加上點紅辣椒，那是香辣下飯，白菜燉豆腐時先放白菜還是豆腐？很多做法的順序錯了，難怪不好吃，正確的做法是：豆腐先煎至金黃，然後炒白菜，最後倒入煎好的豆腐，牢記這個順序，做出的白菜燉豆腐，清淡不油膩，營養又美味，你學會了嗎？