Ⅰ 遇到哪種野菜別錯過，用來包水餃超級美味
避免因為著涼感冒，特別是老人和孩子要多注意哦！這段時間裡面，很多種蔬菜都逐漸成長起來了，美味的芥菜也一樣不斷長大了。芥菜是一種美味的野菜，鮮嫩可口，獨具風味，有著很高的營養價值，有著明目和止血等功效，很是受人們的喜歡。
6、鍋裡面加入適量的水，燒開之後，再下入包好的芥菜水餃，把水餃煮熟後，撈出來，吃的時候再搭配上美味的桃園建民耗辣椒，味道也是很棒；
Ⅱ 薺菜可以和什麼菜一起包餃子
一般就薺菜加肉就可以了，如果要加可以加點白菜心，不要加其他有香氣的蔬菜，免得干擾薺菜的原香氣。
Ⅲ 野菜和什麼包餃子好吃
原料：
蒲公英、雞蛋、鹽、生抽、香油和胡椒粉。
做法：
1、拌好的餡。蒲公英摘洗干凈燙好，過涼水、切碎，拌入炒碎的雞蛋，用鹽、生抽、香油和胡椒粉調味；
2、揉好的面團。一邊煮水燙菜一邊包（餃子皮一般可以買現成的）
3煮餃子
Ⅳ 用什麼野菜做餃子餡最好吃呢
野菜有很多種，像黃花苗、刺兒菜、灰灰菜、野芹菜、馬齒莧、苜蓿、薺薺菜等，還有些我也叫不上名字的野菜。現在有不少人都吃起了野菜，因為它不但味道鮮美，而且還是天然無公害綠色食品，有的還有葯用價值。所以野菜也成了一些酒店、餐廳必不可少的菜。
在這些野菜中，我覺得最好吃的應該是薺薺菜。在我的記憶里，小時候只要你去田間地頭，都能隨處可見，一地的薺薺菜看著可喜歡人了。
因為那個時候也沒什麼吃的，肉都很少吃，所以就覺得薺薺菜特別好吃，還可以改善改善伙食，想想也不錯。現在也沒有地了，到處都建起了一座座高樓，所以我們這里都沒有薺薺菜了，有時候還挺想念的，懷念小時候的生活，懷念薺薺菜。有多少人和我一樣呢？
Ⅳ 薺菜跟什麼菜搭配包餃子好吃
薺菜豬肉餃子
食材
主料薺菜500克豬五花肉餡250克雞蛋1個輔料薑末適量鹽2茶匙油100克雞精少許料酒1小勺蚝油2勺
步驟
1.薺菜採摘洗凈，用開水燙焯一下，稍軟即可撈出。
2.用刀切碎，放入調餡盆中，備用。
3.將4-5勺熟花生油放入薺菜餡中（薺菜喜油，可根據各自喜好，多加或少加都行），調勻後，備用。
4.將雞蛋磕入小碗中，打散，放入熱油鍋中，翻炒成蛋穗狀，盛出，備用。
5.將切好的豬五花肉餡、炒好的雞蛋碎放入裝有薺菜的盆中，加入薑末，
6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。
7.倒入2勺量的蚝油，調味。
8.加2茶匙的鹽，調味。
9.加少許雞精，增鮮。
10.調拌均勻，製成薺菜肉餡。
11.麵粉加水和勻，揉成面團，餳30分鍾。
12.下劑子，擀餃子皮，備用。
13.取餃子皮，包入餡心。
14.製成餃子生壞。
15.鍋內加水煮沸，入餃子生坯，煮熟即可。
小貼士
食用時，可根據喜好，選擇調配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
薺菜水餃別煮太過，打二道冷水即可。
薺菜三鮮水餃
1薺菜擇洗干凈焯水過涼攥干水分備用;韭菜擇洗干凈瀝干水分備用;
2豬絞肉放入容器中加入切好的蔥薑末;加入適量蚝油 料酒 生抽 骨頭湯 鹽攪勻(自始至終都順一個方向攪拌);
3根據肉餡需要邊攪拌邊加入骨頭湯直至攪拌的肉餡有勁道備用;將攥干水份的薺菜和瀝干水分的韭菜分別切碎放入另一個容器中;
4倒入適量油拌勻後再加入鹽調味拌勻倒入肉餡中;加入適量香油和雞精最後拌勻開始包。
Ⅵ 薺菜和什麼包餃子好吃
薺菜跟雞蛋包的素餃子，非常美味哦！春天來了，挖野菜包餃子是很享受的過程！
Ⅶ 山野菜包餃子怎麼配餡好吃呢謝謝
加雞蛋
或者香菇
要麼就豬肉
餡料中加入 甜面醬 鹽 糖 薑汁 胡椒粉 雞精 辣椒油 香蔥 鹽等
Ⅷ 用什麼野菜做餃子餡最好吃
餃子是一道傳統美食，北方人愛吃餃子，餃子是他們的主食。在我們江南一帶現在喜歡吃麥食（包括餃子）的人也很多，一日三餐早餐比例佔多數，可見餃子在人們心中的地位。用野菜做餃子餡鮮美爽口，清香誘人，有人喜歡用薺菜餡、白菜餡、韭菜餡等。下面給大家介紹兩種吃法
⑤把餃子沸水下鍋，然後等到三次沸騰之後，餃子完全飄在水面上就已經熟透了，這時直接撈出來控干水分放入盤中，冷涼一些即可食用。
【烹飪小提示】
做馬齒莧餃子一定要與肉混合，不要用五花肉，這樣太過油膩，用裡脊肉做出來的味道會更好吃。
Ⅸ 哪種野菜做餃子餡好吃
一般的野菜都可以
食材
野菜500g
肉餡500g
麵粉500g
油適量
鹽適量
餃子調料適量
蔥適量
姜適量
海米適量
雞精適量
冰糖老抽適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
面條菜擇凈，洗好瀝干水
2
切成末
3
准備好調餃子的各種調料蔥薑末，雞精，鹽，餃子調料（餃子調料：八角花椒豆蔻成品砂仁香葉等磨成的粉......類似於十三香的一種調料，一般有葷餡調料和素餡調料，我一般買素餡調料）
4
干海米一大把，打成茸
5
這個就是冰糖老抽，我包葷餡餃子的必備秘密武器。你一定要試試哦
6
把所有材料放在 一個盆里，加入食用油和冰糖老抽，攪拌勻。
7
調好的餃子餡
8
和好的面，切成大小均等的劑子，擀皮
9
包餡子。OK~~麵粉、菜、肉餡各500克的量，可以包80--100個左右，就看你包的餃子大小了。
10
水燒開，加適量鹽，下入水餃，沸騰三次，每沸騰一次就加入半碗涼水。OK煮好了！開吃吧！野菜的餃子就是味道好啊。
Ⅹ 農村的這幾種野菜，最適合包餃子吃，營養豐
芥菜作為農村常見的野菜之一，幾乎在田邊，或者是山坡上都能看到，美味鮮美，口齒留香，還可以和豆腐一起煮湯，可清熱降壓，所含的蛋白質，胡蘿卜素，維生素等都為人體所必須的營養物質。
在農村，馬齒莧最常用的吃法就是包餃子，野菜的清香鮮美，搭配豬肉的鮮香，非常好吃，據研究表明，它還有有清熱利濕，解毒消腫，消炎，止渴利尿的功效。
茴香本來是一種香料，所以其擁有一種獨特的香氣和口感，在農村最常用的就是用來包餃子了，最好還是配上豬肉餡，不僅味道十分好吃，還有驅風祛痰，散寒健胃止疼之功效，還能促進消化吸收，防感冒，治凍傷的作用。