A. 薺菜三鮮素餡怎麼調餡
准備用料：麵粉600g、薺菜350g、雞蛋3個、香菇1把、蝦米30g、鹽8g、糖2g、料酒1大勺、鮮抽1大勺、麻油1大勺、精製油2大勺、蔥3根、雞精4g。
1、准備食材：薺菜洗凈，放開水焯好，切碎，用油攪拌好. 香菇洗凈，用水發好切碎。
B. 薺菜雞蛋餃子餡怎麼調味
准備用料：薺菜180g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、芝麻油適量、蔥適量。
1、薺菜摘老葉洗凈備用。
C. 薺菜胡蘿卜雞蛋能一起吃嗎
應該沒有問題，不過野生薺菜含草酸多和雞蛋一起吃蛋白質會被固定，所以野生薺菜，馬蘭頭，菠菜要用水焯一下。把草酸溶於水再食用。
D. 薺菜雞蛋餃子餡怎麼調才好吃
要用薺菜餃子，要用薺菜包餃子，薺菜首先要剁得細細的，然後再把雞蛋給炒熟了，放著油多打幾個雞蛋，然後輕輕的給它剝了散，剝了哈娃以後就放到薺菜裡面，再加上蚝油味極鮮鮮鹽再使雞精等調好味了以後就可以包餃子了。
E. 薺菜雞蛋餃子餡怎麼調味
薺菜雞蛋餃子餡怎麼調？並沒有統一的規定要要求，你可以根據自己的口味去添加佐料就可以了，如果再放上一些鮮蝦仁，味道會更加鮮美。
F. 薺菜雞蛋餃子餡的做法
薺菜雞蛋餃子餡的做法
薺菜雞蛋餃子餡營養也是比較豐富的，那麼薺菜雞蛋餃子餡的做法是什麼呢？
薺菜洗凈切碎，雞蛋炒熟和薺菜放入盆中，加入鹽，油拌勻，和面，揪劑子，擀皮，放入餃子餡，包餃子，將餃子入鍋煮熟即可。餃子在煮的過程中要輕微的動一動，防止粘鍋，最後撈出後裝盤，配以蘸料便可食用。
或者薺菜在開水抄一下撈出，過涼水後去水分，切成菜末。其次就是將豆腐切成小碎丁，放入油鍋里煎成金黃待用。雞蛋根據人的數量確定多少，炒熟切成碎末待用。把豆腐丁、薺薺菜末、雞蛋丁、蔥、薑末放在一個大一點的盆里，加鹽、五香粉，同時備過花椒的熟油一起攪拌均勻。包成餃子做備用。鍋中的水煮沸後放入少許鹽，放鹽能讓餃子皮入味，也防止餃子粘鍋，然後下入餃子即可。
G. 薺菜水餃怎麼調餡
具體做法如下：
准備食材：五花肉、薺菜、生抽、蔥、姜、鹽、雞精、香油、麵粉、植物油、雞蛋。
1、五花肉用絞肉機絞成肉丁，加入薑末和蔥末；
H. 薺菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃
原料：薺菜適量、雞蛋適量、蝦皮適量、精鹽適量、醬油少許。
1、擇洗干凈的薺菜下入熱水抄，滾鍋即可撈出。
I. 薺菜素餃子餡怎麼做好吃
材料：小麥麵粉500克、薺菜600克、蝦皮50克、鹽5克、味精3克、醬油5克、大蔥10克、植物油30克、香油10克
1、先將薺菜拾去雜質，用清水洗凈；
2、薺菜切碎，放入盆中；
3、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油，拌勻成餡；
4、把麵粉用水和成軟硬適度的面團，揉勻；
5、搓成長條，切成小面劑，擀成餃子皮；
6、包餡捏成生餃子；
7、下入沸水鍋內煮熟，撈出，裝入碗內即可。
薺菜的營養價值非常高，薺菜含有鈣，鐵，碳水化合物等礦物質，還有蛋白質，胡蘿卜素，尼克酸等對人體健康非常有益的營養素。薺菜的葯用價值與營養價值一樣不容小視，其常常被葯劑師們拿來制葯，其主要功效有，治療水腫，感冒，孕婦產後出血等。薺菜還有涼血清熱的作用，對於防止如今許多少白頭患者早生白發的現象也十分有益。據專家分析，薺菜的營養價值還遠遠不止這些，其含有乙醯膽鹼，與季胺化合物，能夠降低肝里膽酷醇的含量，並且還有幫助降低血壓的作用。
薺菜的吃法有很多，薺菜香菇素餃，加上土雞蛋，就是一種深受大家喜歡的美食