① 蜂蜜槽子糕好吃么
蜂蜜槽子糕好吃，自己在家就可以製作。
蜂蜜槽子糕
② 槽子糕怎麼做好吃 有幾種做法 具體說明下
稱「雞蛋糕」，天津和北京傳統風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。《清稗類鈔》：「京人諱『蛋』字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時入槽也」。
雞蛋糕
用料
雞蛋
5枚
白砂糖
100g
麵粉
120g
吉士粉
1茶匙（5g）
黃油
1湯匙（15g）
發酵粉
1湯匙（15g）
水
60ml
工具：
打蛋器
1個
尚朋堂
1239A/1240A電飯煲1台
做法
1.
雞蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀（需20分鍾）。
2.
加入麵粉、吉士粉、發酵粉和水，再次用打蛋器攪拌成發泡狀（需5分鍾）。
3.
將室溫下軟化的黃油均勻地塗滿電飯煲的內膽。
4.
將內膽放入電飯煲內，空鍋加熱2分鍾。將打成發泡狀的蛋糊倒入內膽。
5.
蓋好上蓋，按下蛋糕鍵，40分鍾後電飯煲自動進入保溫狀態。
6.
加熱結束後不要打開鍋蓋，保溫10分鍾後再開蓋。用隔熱手套或抹布墊手把電飯煲內膽取出，就可以趁熱食用了。
小貼士
1.
麵粉與雞蛋的比例應該合適，並不是雞蛋多多放就好吃，如果麵粉的比例不夠，蛋糕是不能成形的。
2.
打出的雞蛋糊不能太稀，打得越稠，蛋糕越疏鬆多孔，使用電動打蛋器可以省不少力氣。
3.
內膽塗油後，須充分加熱後才能倒入蛋糊，避免熟蛋糕黏在鍋上。
4.
蛋糕烤好後保溫的程序必不可少，可以使得蛋糕充分膨脹。
5.
如果想更省時省力，可以買成品包裝配製好的蛋糕粉，即可按照和烤箱相同的辦法使用電飯煲做出香甜的蛋糕了。
③ 老味槽子糕怎麼做好吃
主料
雞蛋3個 糖50g
低筋麵粉75g 泡打粉5g
植物油15g
老味槽子糕的做法步驟
1. 全蛋加糖，電動打蛋器打發
2. 低速打到體積變大，顏色變淺，換成高速繼續打
3. 打到提起一個角可以直立，不低落的程度
4. 分兩次加麵粉，泡打粉翻拌，像炒菜一樣翻拌，不要打圈！不要打圈！千萬不要打圈！！
5. 順著邊倒入植物油，翻拌均勻
6. 麵糊倒入模具，這個時候烤箱預熱
7. 中層，上下火160度，25分鍾就可以了
④ 這個老式槽子糕就是小賣店賣的那種稱斤的，吃多了會不會胖阿。就是特
老式槽子糕就是傳統的蛋糕，主要原料：麵粉、雞蛋、白糖、植物油、蜂蜜等。營養豐富，吃多了有的人會胖的，有的人不會胖，主要看體質與吸收能力。怕胖就少吃點。
⑤ 「沒有你這臭雞蛋還做不成槽子糕」是哪的方言
是天津、北京一帶方言原話是「離了臭雞蛋，還做不成槽子糕了。」槽子糕，就是一種用槽子模具烘烤出的蛋糕。當然，製作時候用的是新鮮雞蛋，只不過這句話用來罵人時候就把雞蛋說成臭雞蛋了。「槽子糕」本來也是北京、天津方言，最具代表性的是馬三立的相聲。
⑥ 什麼叫槽子糕
亦稱「雞蛋糕」，天津和北京傳統風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成的。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。《清稗類鈔》：「京人諱『蛋』字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時入槽也」。
有句老話,"少了你個臭雞子照樣做槽子糕。"意思就是少了什麼都沒事，一般兩個人打架時，一個人說，「辦這事兒沒我不行！」，一般另一個人就會說「少了你個臭雞子照樣做槽子糕。」
槽子糕的由來
槽子糕，是流行於我國北方的傳統糕點，由於是用槽形模具成型烘製，所以稱作「槽子糕」。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據傳，乾隆皇帝及慈禧太後都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房（後合並到御膳房）精心製作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。
槽子糕的特點
槽子糕用料朴實，採用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。
志興齋傳統槽子糕
志興齋根據槽子糕的傳統工藝，專門研發了老式蛋糕的專用烤箱及相關設備，並根據七十餘年前祖傳的古老配方分別研製出了經濟型、營養型、高營養型三大類類別、二十餘個品種，完美再現了槽子糕這一傳統食品的獨特風味。
⑦ 為什麼我做的槽子糕味道有點接近餅子的感覺
看起來是烤的時間比較長了，縮短一下烤的時間看看
⑧ 為什麼槽子糕特別紅
摘要 您好，如果這種情況的話建議不要吃。應該是發生了一些質量變化。正常槽子糕應該是金黃色的這種。
⑨ 沒有雞蛋還做不成槽子糕是什麼意思啊
雞蛋是製作槽子糕的主要原料，看看什麼是槽子糕和相關的另一句老話，就明白了
槽子糕
亦稱「雞蛋糕」，天津和北京傳統風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。《清稗類鈔》:「京人諱』蛋字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時入槽也」。
有句老話，"少了你個臭雞子照樣做槽子糕。"意思就是少了什麼都沒事，一般兩個人打架時，一個人說，「辦這事兒沒我不行，」，一般另一個人就會說「少了你個臭雞子照樣做槽子糕。」。
⑩ 老味槽子糕怎麼做如何做好吃
主料：雞蛋2個、低粉80克
輔料:白糖50克、蜂蜜40克、色拉油30克
老式槽子糕的做法步驟
1. 將雞蛋打到干凈無水的大點的碗里，白糖，蜂蜜倒入雞蛋的碗里。
2. 1檔將雞蛋，蜂蜜，白糖，打散
3. 2檔慢慢加到4檔打發雞蛋，打發到旋轉打蛋器，花紋消失的很緩慢，大概打10分鍾-15分鍾，打蛋器提起來，蛋液有兩滴不滴落。
4. 打蛋器打到這樣就差不多了，打發是很重要的環節
5. 麵粉我還是用普通麵粉和玉米澱粉以7:3的比例兌的。麵粉分3次倒入打發好的雞蛋中，請注意我都是這個時候將低粉過篩，我看有好多人都是先過篩好了，在分3次倒，我覺得沒有這樣的好攪拌，這個的比較好攪拌均勻。攪拌可不是繞圈攪，是從底部向上拌
6. 然後加入30克色拉油，也用從下往上拌的方式將色拉油調勻。
7. 盤子鋪上油紙，烤箱提前預熱180度，將蛋糕糊倒入就好了，烤20分鍾。
8. 出爐，開吃！
小貼士
不喜歡太甜的可以少放10克白糖
槽子糕，稱「雞蛋糕」，天津和北京傳統風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。《清稗類鈔》：「京人諱『蛋』字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時入槽也」。
用料：雞蛋 5枚 白砂糖 100g 麵粉 120g 吉士粉 1茶匙(5g) 黃油 1湯匙(15g) 發酵粉 1湯匙(15g) 水 60ml
工具： 打蛋器 1個 電飯煲1台
做法
1. 雞蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀(需20分鍾)。
2. 加入麵粉、吉士粉、發酵粉和水，再次用打蛋器攪拌成發泡狀(需5分鍾)。
3. 將室溫下軟化的黃油均勻地塗滿電飯煲的內膽。
4. 將內膽放入電飯煲內，空鍋加熱2分鍾。將打成發泡狀的蛋糊倒入內膽。
5. 蓋好上蓋，按下蛋糕鍵，40分鍾後電飯煲自動進入保溫狀態。
6. 加熱結束後不要打開鍋蓋，保溫10分鍾後再開蓋。用隔熱手套或抹布墊手把電飯煲內膽取出，就可以趁熱食用了。
小貼士
1. 麵粉與雞蛋的比例應該合適，並不是雞蛋多多放就好吃，如果麵粉的比例不夠，蛋糕是不能成形的。
2. 打出的雞蛋糊不能太稀，打得越稠，蛋糕越疏鬆多孔，使用電動打蛋器可以省不少力氣。
3. 內膽塗油後，須充分加熱後才能倒入蛋糊，避免熟蛋糕黏在鍋上。
4. 蛋糕烤好後保溫的程序必不可少，可以使得蛋糕充分膨脹。
5. 如果想更省時省力，可以買成品包裝配製好的蛋糕粉，即可按照和烤箱相同的辦法使用電飯煲做出香甜的蛋糕了。
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