⑴ 蝦仁胡蘿卜水餃怎麼做
食材明細
主料
胡蘿卜
適量
小蔥
適量
蝦仁
適量
餃子皮
適量輔料
生抽
適量
芝麻油
適量
蚝油
適量
油
適量
鹽
適量
白醋
適量
蔥香
口味
蒸
工藝
三刻鍾
耗時
簡單
難度
蝦仁胡蘿卜餃子的做法步驟
蝦仁胡蘿卜餃子的做法步驟：1 1鮮蝦剝殼 取蝦仁剁碎 ，胡蘿卜一小截剁碎 ，小蔥剁碎，食材混合加少許油，鹽 蚝油攪拌均勻
蝦仁胡蘿卜餃子的做法步驟：2 2餃子皮准備好，我是自己做的餃子皮，懶得做的話就在超市買就可以了。餃子皮里放入適量蝦仁胡蘿卜餡，餃皮兩邊對折，先捏一遍再捏另一邊這樣持續下去，或者直接將兩邊餃皮捏粘合一起。
蝦仁胡蘿卜餃子的做法步驟：3 3包好的餃子放在盤子上，注意盤子裡面不能有水，可以撒少許麵粉，防止餃子與盤子粘粘。
蝦仁胡蘿卜餃子的做法步驟：4 4蒸鍋燒水，沒有蒸鍋就用電飯鍋，可以蒸東西就行，水燒稍微熱，餃子放蒸籠，注意有蒸籠布就放在布上，沒有的話就在蒸層上抹點食用油（我用的是電飯鍋的蒸籠），這樣不粘鍋。蒸至冒大蒸氣，燜一會就可以出鍋啦
蝦仁胡蘿卜餃子的做法步驟：5 5蘸調料特別好吃（生抽，白醋，芝麻油混合成調料）
⑵ 胡蘿卜包餃子如何調餡
胡蘿卜餃子 主料：麵粉 (300g)， 熱水 (150 g)， 胡蘿卜 (200g) ，豬瘦肉 (300g) ，豬肥肉 (50g) ，雞蛋 (一個) ，胡蘿卜g (200g) 調料：料酒 (1湯勺) ，醬油 (1湯勺)，油 (1湯勺) ，鹽 (1湯勺) 步驟： 1麵粉裝入盆里，加入熱水。 2用筷子攪...成雪花狀後，停止加水。 3用手揉成光滑的面團。蓋上濕布放置一邊鬆弛備用。 4胡蘿卜洗干凈，切絲。 5切好的胡蘿卜絲，真是很不均勻啊，O(∩_∩)O~ 6胡蘿卜放熱水裡焯水一分鍾，取出後過涼水。 7過涼水後的胡蘿卜切碎。 8在肉餡里加一個蛋，攪拌均勻。 9再加入胡蘿卜碎，調入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時針攪拌，加入胡蘿卜後，再一勺一勺將焯胡蘿卜水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不幹澀的狀態即可。 10拌均勻的肉餡，很好看呢。 11取出面團，搓成長條，均勻分切成若干個小劑子， 12小劑子按扁，擀成餃子皮。 13餃子皮上放上一些肉餡。 14捏合擠成餃子。 15煮熟即可。
⑶ 牛肉蝦仁胡蘿卜餡餃子的做法
牛肉胡蘿卜餃子的做法
步驟 step
1
裝碟，蘸香醋開吃吧！
⑷ 紅蘿卜蝦仁餃子的做法大全
一想到胡蘿卜、蝦仁兩種食物放在一起，可能就會感覺不好吃，其實可以嘗試用兩種食材做餃子，味道還是不錯的。營養健康，非常適合有小孩子的家庭。今天就來介紹一下詳細的胡蘿卜蝦仁餃子餡的做法大全，不要一說到餃子就是純肉、韭菜雞蛋餡兒，時不時的換一種餡兒，也能享受不一樣的口感。
原料：胡蘿卜、蝦仁、鹽等調味品。
第一，先處理胡蘿卜。洗凈，去皮，我不喜歡買超市裡那種洗的白白凈凈的胡蘿卜，總感覺太干凈的東西反而不幹凈，我買那種帶泥的胡蘿卜。把胡蘿卜擦細絲，擦完如果感覺絲大，可以剁一下，水分太大的情況下，可以攥攥水分，放入容器里，剁一點薑末。
第二，處理蝦仁。蝦仁切好後，放到容器里，加一點鹽，加一點薑末，攪拌均勻，放置一邊。蝦仁的多少自己把握，我是保證每個水餃里都有一塊蝦仁的。
第三，拌餡子。把胡蘿卜放入盆子里，把蝦仁全部放進去。放入油，鹽，進行攪拌，油鹽的量根據自己家人的口味，再次攪拌，正式包水餃前，還要再次攪拌餡子，爭取盡量均勻，水餃口感才更好。注意不要放蔥，蔥會遮掩蝦仁的鮮味。
喜歡甜味的朋友可以把葫蘆卜炒一下，到7分熟，再攪拌餡子就可以了，也可以直接生拌都是可以的。
胡蘿卜蝦仁的營養價值
1、其具有防癌抗癌，增強身體免疫力的功效。其中胡蘿卜素能轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，而胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
2、其具有抗衰老的功效。其具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能起到強身健體的作用，且其含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
⑸ 蝦仁胡蘿卜餃子餡的做法
材料
蝦仁 80克，肉泥 180克，油 適量，鹽 適量，小蔥 適量，姜 適量，
糖 適量，胡椒 適量，老抽 適量，生抽 適量，雞蛋 適量，蠔油 適量
作法
將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用
蔥姜切未。 注:這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了
肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。 註：這里肉泥有400克，今天調的蝦仁餃子餡只用了180克，餘下的用作它用
全部攪拌均勻備用
另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蠔油
打水攪均。 註：水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均
再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可
Ps :
1、拌餡時要打水還要打油才能細膩、光滑和滋潤。
2、水要一點點的加，加點水，拌均，再加點水，再拌均。
3、蝦仁切成大粒，增加顆粒和層次口感。
4、先拌肉餡再加入蝦仁拌。
⑹ 胡蘿卜豬肉蝦仁餡怎麼調
用料：餃子皮15個、豬肉4兩、蝦仁15隻、胡蘿卜1/2根
輔料：小蔥適量、食鹽1/3湯匙、花生油1湯匙、生抽1/2湯匙、雞精1/4湯匙
豬肉蝦仁胡蘿卜餃的做法
1.將豬肉剁碎，鮮海蝦焯過剝殼切丁，胡蘿卜切細丁，蔥花切小粒，將所有材料取適量混合攪拌均勻
2.包餃子了咯，我都是捏半月狀的，從學包餃子至今都只會包這個模樣的
3.包好了就下鍋煮了撒，時間我沒記住，一般煮上10分鍾左右就好了的
⑺ 蝦仁胡蘿卜餃子餡的做法大蝦是用生的嗎
蝦仁胡蘿卜餃子餡大蝦是用生的，下面是具體做法：
准備材料：鮮蝦仁 500g，肉末 200g，胡蘿卜 3根，雞蛋 1個，姜 3片，小蔥 4根，鹽 適量，生抽 少許，料酒 少許，香油 1小勺，十三香 少許
1、鮮蝦仁放入少許料酒腌制10分鍾備用。
⑻ 胡蘿卜蝦仁餃子餡的做法大全
把胡蘿卜插成絲，焯水剁碎，然後調入肉餡中，包餃子的時候一個餃子裡面放入一個蝦仁即可
⑼ 紅蘿卜蝦仁餃子怎麼做
胡蘿卜鮮蝦餃子
小貼士
陷一定一定要剁得很碎並且脫水這不步不能少，不然麵皮會破的^_^蘸醬呢七分醋三分醬油會很鮮的～