A. 韭黃怎麼做好吃
韭黃是一種非常有味兒的蔬菜，即便是不會做飯的人都能把韭黃炒得很下飯。
准備食材如下：韭黃200克，豬肉250克，食鹽3克，味精2克，蔥5克，姜5克，料酒5毫升，生抽5毫升，澱粉少許，植物油適量
具體做法如下：肉絲加少許干澱粉、蔥薑末、料酒、生抽，拌勻腌制15分鍾，蔥姜切絲備用，炒鍋燒熱後放油，爆香蔥姜絲，下肉絲大火煸炒，炒散至變色盛出，另起油鍋燒熱後下韭黃大火煸炒20秒左右，倒入已煸炒的肉絲炒勻，加鹽、味精調味即可！
韭黃炒蝦仁准備食材如下：韭黃1把，鮮貝1碗，蝦仁20個，色拉油2大匙，食鹽1茶匙，料酒2茶匙
具體做法如下：蝦仁和小鮮貝解凍，分別用料酒，太白粉腌10分鍾去腥，韭黃洗干凈，切小段，熱油鍋，把蝦仁放入炒至剛變色，約7分熟，把鮮貝放入炒約1分鍾，放入韭黃繼續炒1-2分鍾，韭黃微微變軟，加鹽調味翻炒均勻即可！
B. 韭黃炒雞蛋怎樣做
【韭菜炒雞蛋】
雖簡單，卻需要掌握的要點：
1 雞蛋怎樣才能蓬起來、長大個、松軟好吃又不油；
2 韭菜要用什麼樣的火候炒、炒到什麼樣才正合適、不出湯。
准備食材： 韭菜 1大把，雞蛋4個 ，植物油適量，鹽適量
。
製作過程：
第一步：韭菜擇洗干凈、控凈水，切小段
第二步： 雞蛋打散，這個時間開鍋上火、放入植物油
第三步：鍋內油開始冒煙的時候倒入雞蛋液，會立刻膨起，微黃立刻用筷子夾起翻面（雞蛋長大個要點：油冒煙、雞蛋充分打散）
第四步： 變黃後用筷子夾入小盆里，夾成小塊備用
第五步：鍋內余油 燒熱，放入韭菜大火爆炒 ，翻炒兩下放鹽（韭菜好吃要點：大火爆炒、速度要快）
第六步： 剛要一蔫趕緊放雞蛋，拌勻立刻出鍋。
C. 如何才能做出美味的韭黃炒雞蛋
「韭黃炒雞蛋」，在烹制韭菜炒雞蛋的過程中，加入雞精，起到提鮮的作用，在臨出鍋前加進去，帶給人驚喜的味道。
工具/原料
韭黃400克、雞蛋4個、鹽、雞精、油適量、胡蘿卜適量、雞精
1、雞蛋磕入盆內，加鹽跟白鬍椒粉攪散。
注意事項
韭黃炒雞蛋每個家庭都會做的，因為這道菜做起來非常的簡單而且美味營養的，但兒童吃韭黃不切粒狀的話小朋友吃起來就會扯喉嚨的，難咽下去。
D. 韭菜黃炒雞蛋怎麼炒好吃
韭菜黃炒雞蛋，怎麼炒好吃？韭菜黃炒雞蛋先把雞蛋打熟，炒出碎末，然後再加上蛋黃摻韭菜黃一起翻炒，就是很好吃的蛋黃菜