1. 雞蛋怎麼作好吃
水蒸蛋的做法我有心得，因為好做又好吃所以經常吃：（二人份）
1.先將雞蛋兩個打散，然後用家常用的湯匙，加上10湯匙的水，加鹽加味精香油。接著攪拌，值得注意的是攪拌的時候要小心，不要打出泡沫，否剛蒸出來的效果就不好看了，像火星表面一樣了。
2蒸蛋的容器：要選用平底的碗或者深平的碟子，（我家就是用碟子），如果選用凹碗的話熟的就不勻均了，就會使得有些地方熟了，有些地方還沒有熟，或者有些地方熟了。有些地方就老了。
3.蒸蛋的時間，要涼水蒸，蒸的時間要看蛋的多少和厚度，建議放得平淺一些，不要用太深的碟子蒸，中間不易熟，像我家就是兩個蛋，厚度大約在2CM左右，蒸8分鍾就好，蒸太久的話中間就會出現蜂窩形狀，不滑嫩。
如果你家裡有生粉的話,最好是放點下去攪拌這樣能讓它不會那麼的碎1
西紅柿炒雞蛋
說明：西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細說。
材料：西紅柿，雞蛋
配料：植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
製作方法：
1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。
2。鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面寫罅康乃鄭嵊興菸齔觶飧鍪焙虯殉春玫募Φ胺漚ィ湃肷儺硌危醇趕攏齬S：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。
2. 雞蛋怎麼做好吃的做法
水煮雞蛋比較好吃！清清白白的！
水煮雞蛋做法：
1)准備雞蛋。
2)把雞蛋刷洗干凈。
3)把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過雞蛋。
4)放點鹽。5)從涼水到煮開，大火5分鍾，關火後燜3—5分鍾。
6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開吃。
3. 雞蛋怎麼做好吃
絲瓜雞蛋湯。
主料：絲瓜半根、嫩豆腐150克、鮮蘑1小把、雞蛋1顆。
輔料：生薑5克、香蔥2根。
1、將鮮蘑放入鹽水中浸泡十分鍾左右後洗凈；
4. 雞蛋怎麼做的好吃
雞蛋怎麼做都好吃，不僅能做菜還能做甜點，甚至用水煮熟了直接吃都好吃。哎，雞蛋怎麼這么好吃。
5. 超市裡賣的雞蛋干怎麼做才好吃有哪些做法
這個的話可以炒菜吃，要炒韭菜是非常不錯非常美味的，也可以做其它的鹵菜，或者是直接紅燒的時候放一下在裡面配菜也是非常好吃的。涼拌也可以，放在裡面都是很好吃的。
6. 怎麼把雞蛋做的很好吃
向你提供一種炒雞蛋的做法,但不知道合不合口味,因為各人口味不同嘛,我自己不喜歡吃炒的雞蛋,但這個做法我還可以接受!先在碗里打三四個雞蛋,加一些涼水,再放適量的澱粉,澱粉不能太多,太多不好吃,也不能放太少,太少會很稀,口感不好,再放些鹽,放些蔥,在鍋里炒,起鍋再放些香菜和味精,這道菜就做好了,吃上去沒有雞蛋的腥味,又很嫩,還可以吧,希望你會喜歡!